怎麼做PlainCake蛋糕

1樓：亞盟傭拾

材料很簡單，做法也很簡單，誰都可以做奧，就是很多說不容易成功的。俺就只做了三個雞蛋的，試試嘛，做的還可以，一次成功哈。自我得意一下下。

1，全蛋：3個 2，糖：90克 3，低粉（可以麵粉與玉米澱粉4：

1混合而成）：100克 4，油（炒菜的就好哈）：33克提前稱好備齊了，免得手忙腳亂的哈過程很簡單，全蛋——糖——打發——麵粉——油 1，雞蛋全蛋打發，打一會加糖，分幾次加入 2，篩入麵粉後，依然用打蛋器攪拌，走之字路線。

3，加入油，也是用低速攪拌，走之字路線 4，裝入小紙杯，正好六杯，大概都是半杯滿，因為不知道到底多少才會滿了，隨便加的，不一樣多哈，正好長經驗。 5，放進烤箱220度，下層，25分鐘左右，上色就好了，全蛋一定要打發。到了提起打蛋器，蛋液不會輕易下流時，才好。

2，這裡，油是最後才加的。 3，這款小蛋糕要的就是表面鼓起來，所以，一開始一定要充分高溫預熱，底火要足，表面上色後，可以再調小火熟透 4，裝杯後要鎮幾下，鎮出氣泡，看看俺沒鎮的後果哈，氣泡多多的，吃起來幸好吃不出來哈

2樓：26377備斃

海綿蛋糕的製作材料：主料：蛋糕500克,煉乳（甜,罐頭）300克輔料：

橄欖30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠蘿30克海綿蛋糕做法： 1.鮮淡煉乳打到糊狀備用。

2.將蛋糕（海綿蛋糕8英寸）分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。 3.

把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鐘。 4.將水果（橄欖、葡萄、芒果、草莓、菠蘿）擺於蛋糕上即成。