1樓：達興老師
白蘿蔔和青蘿蔔營養價值的區別：所含的物質不同、功效不同、作用不同一、所含的物質不同
1、白蘿蔔：含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素。
2、青蘿蔔：含熱量較少，纖維素較多，澱粉酶含量很高。
二、功效不同
1、白蘿蔔：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，防止**的老化，阻止黑色色斑的形成，保持**的白嫩。
2、青蘿蔔：能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有功效，可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
三、作用不同
1、白蘿蔔：對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀。
2、青蘿蔔：有助於**。
2樓：花落樹下
白蘿蔔和青螺報告就是說營養價值的話區別不大，蘿蔔的，就是說主要成分都是水。青蘿蔔的話就是說可能就是說含有的。葉綠素會比較多一些。
3樓：有晴天
青蘿蔔營養價值高一點吧，白蘿蔔生長只要60天左右，而青蘿蔔要100天左右呢，而且青蘿蔔好吃點，醃蘿蔔乾也好吃。
4樓：
青蘿蔔和白蘿蔔的營養價值，你知道多少？
5樓：伏亙師夜
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.
6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35～17.25毫克，維生素b10.02～0.
04毫克，維生素b20.04～0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.
8千焦之間。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激**的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使**細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於**乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
6樓：梅梅雪雪
白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀。白蘿蔔有治高血壓、哮喘、流行**冒、 小兒肺炎的功效。
青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於**。青蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥 子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病!
白蘿蔔與青蘿蔔有什麼區別嗎,哪一種更好
7樓：惠平沈獻
生吃的話青蘿蔔好。作菜的話白蘿蔔好。特別是做小鹹菜一般都用白蘿蔔
白蘿蔔和青蘿蔔的區別？
8樓：板藍根遊戲
顏色區別白蘿蔔的表皮一般是淡白色的，裡面的肉質也是白色的，而青蘿蔔的表皮則是白中帶一些青色，裡面的肉質也是帶有一些青色的。
功效區別白蘿蔔味甘辛，適量食用具有一定下氣消失、除痰潤肺、止咳化痰的作用，而青蘿蔔則是味甘性涼，適量食用具喲一定健胃消食、止咳化痰以及順氣利尿的作用。
白蘿蔔和青蘿蔔哪個好各有各的好處，主要根據自己的需要進行選擇。
白蘿蔔:白蘿蔔味甘辛性涼，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及碳水化合物，營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，適量食用具有一定清熱生津、下氣寬中、順氣化痰等作用，對於緩解咽喉疼痛、慢性咽炎以及咳嗽等疾病具有很好的緩解作用。
青蘿蔔:青蘿蔔味甘性微涼，含有大量的維生素、蛋白質、纖維素以及脂肪等營養物質，適量食用具有一定止咳化痰、健胃消失等作用，對於**降血脂、軟化血管以及穩定血壓等具有很好的效果。
白蘿蔔和青蘿蔔哪個通氣白蘿蔔更通氣。
白蘿蔔與青蘿蔔相比較來說，白蘿蔔的通氣系效果會比較好一些，因為白蘿蔔味甘辛性涼。入肝、胃，作為食療更有利於通氣，對於消化不良以及積食腹脹的**效果顯著，所以白蘿蔔比青蘿蔔通氣一些。
白蘿蔔怎麼吃通氣材料：白蘿蔔、香菜、生薑、鹽、冰糖。
做法：1、白蘿蔔去皮洗淨，切塊備用。
2、香菜洗淨切好備用，生薑洗淨切片。
3、然後將白蘿蔔、生薑一起放入鍋中，加適量水煮30分鐘左右。
4、之後加香菜、冰糖繼續煮10分鐘左右。
5、最後加入適量鹽調味即可。
白蘿蔔的食用注意事項
脾胃虛寒者不宜食用
，白蘿蔔性涼，過量食用容易加重人體體內的寒氣，而脾胃虛寒者體內寒氣本身就比較重，過量食用食用容易加重他們的病情，所以一般建議脾胃虛寒者要慎重食用白蘿蔔。
9樓：曉龍老師
白蘿蔔和青蘿蔔營養價值的區別：所含的物質不同、功效不同、作用不同一、所含的物質不同
1、白蘿蔔：含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素。
2、青蘿蔔：含熱量較少，纖維素較多，澱粉酶含量很高。
二、功效不同
1、白蘿蔔：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，防止**的老化，阻止黑色色斑的形成，保持**的白嫩。
2、青蘿蔔：能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有功效，可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
三、作用不同
1、白蘿蔔：對急慢性咽炎都有很好的**作用，可以緩解咽痛、咽乾這些症狀。
2、青蘿蔔：有助於**。
10樓：小鐘養生
白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔有什麼不同？
11樓：詞顧北
蘿蔔可以直接生吃，味道更甜美一些，白蘿蔔適合於炒菜，煲湯，吃餃子。經常吃蘿蔔，可以有清火止咳的作用，蘿蔔中含有大量的維生素，有很強的抗氧化作用。
12樓：青島小魚聊創業
表皮不一樣，白蘿蔔的表皮是白色的，而青蘿蔔的表皮是青色的，肉質也不同，白蘿蔔的肉質是白色，青蘿蔔的肉質是青色。蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾。
13樓：
青蘿蔔和白蘿蔔的營養價值，你知道多少？
14樓：淺笑染染
其實各種蘿蔔的功效是不同的，一定要正確食用才能發揮最大功效。白色的蘿蔔效果最好；生吃白蘿蔔能清熱潤肺，它對付秋天多見的秋燥咳嗽最好。白蘿蔔熟吃，補氣治感冒！
青蘿蔔富含維生素c和膳食纖維，故清熱舒肝的效果極佳。
15樓：匿名使用者
白蘿蔔味辛，性涼。白蘿蔔中含有芥子油，有促進胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化的功效。青蘿蔔味甘，性涼。
所含的成分與白蘿蔔差不多，。但它含有維生素a其食療功用較白蘿蔔更好，它不但能夠清肺胃熱毒，甚至對煤氣中毒、碳氣毒，有顯著解毒功用。
16樓：
顏色不一樣，口感不一樣，食用的效果不一樣。
白蘿蔔與青蘿蔔有什麼區別
17樓：富坤駒漢
青蘿蔔又名萊菔、羅服。為十字花科植物萊菔的新鮮根。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。
它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可醃製泡菜、醬菜。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。
白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物.
種植白蘿蔔至少已有千年歷史。相傳在唐太和年間（公元827-836年）如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿蔔作為供品，並饋贈施主，時稱萊菔，其種子叫萊菔子，供藥用。後逐漸流傳民間，廣為種植。
清乾隆庚午年（公元2023年）編修的《如皋縣誌》載：「蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。」如今紅蘿蔔種植已很少，只在端陽節前後有少量上市，都以白蘿蔔為主。
綜上所說，應該是一樣的
白蘿蔔和紅蘿蔔是營養有什麼區別？
18樓：筆中從沫
白蘿蔔和紅蘿蔔的營養從他們的功效上提現其區別
白蘿蔔的功效
1、白蘿蔔能健脾和胃消食積。冬季天氣寒冷，人們為了抵禦嚴寒，需要進食更多食物來產熱。
2、白蘿蔔能利大小便。蘿蔔中含有的纖維素在腸道內不被吸收，且能增大糞便體積，促進腸道蠕動，防止便祕，大便通暢則不會生熱。
3、白蘿蔔能化痰止咳。冬天室內空氣乾燥，人們易上火咳嗽有痰。痰的生成是由於體內的食積或水液停聚而成。蘿蔔能消食化積並有良好的行氣作用，氣行則水行，故能化痰，痰消則咳嗽止。
紅蘿蔔的功效
1、排毒美容：《本草經疏》記載：「萊菔根利大小便」、「制面毒」。
現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的**作用。
2、**：紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以紅蘿蔔是一種相當不錯的**食品。
3、補血：紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素a原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對**貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%，比青蘿蔔高75%。
白蘿蔔營養價值有多高，白蘿蔔有哪些營養價值？
白蘿蔔是人們經常會吃的一道食材，同時也是眾多廚師用於裝盤裝飾 物品雕刻的必選之物，民間常有諺語 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方 還有 蘿蔔賽人蔘 的說法，可見白蘿蔔是深受人們喜愛的一種食品，而人蔘補氣，蘿蔔卻致力於洩氣，蘿蔔的功效居然能和補品人蔘相比，足以見得蘿蔔也具有很高的營養價值。那白蘿蔔具體有...
蘿蔔有什麼營養價值，蘿蔔的營養價值有哪些
去諮詢蘿蔔營養豐富，除含葡萄糖 蔗糖 果糖 粗纖維 維生素和多種礦物質及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，多多食用能增進機體的免疫能力，預防感冒。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉 脂肪，使之得到充分的吸收 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞...
胡蘿蔔有什麼營養價值，胡蘿蔔哪些營養價值？
胡蘿蔔具有健脾潤腸 降血壓 降血糖 補血等功效。胡蘿蔔的 胡蘿蔔素含量是所有蔬菜之冠，在體內可轉化為維生素a，可維持正常的視力，還可保持 溼潤，改善 乾燥等症狀。維生素a還可使骨骼和牙齒生長正常，適量的維生素a可使上皮細胞正常分化，並增強免疫系統的功能。此外胡蘿蔔含有豐富的鉀 鈣 鎂離子，可以平衡血...