1樓:胖頭小***
之前有買家花友問我 水蘿蔔纓子可以吃嗎? 當然可以! 這次從地裡摘了些水蘿蔔回來(嗯 還是沒等長到最大就摘回來了)
這個真的要好好清洗把不好的葉子挑出來。用開水焯一下。等葉子變深綠色再取出。
取出過一下涼水,再用手把多餘水分擠出。 (這個水焯的過程可以把蘿蔔纓子裡苦澀的味道去掉) 切碎蘿蔔纓子,再撒上堅果碎(這裡可以用花生 腰果 榛子 杏仁 核桃 挑你喜歡的 用鍋稍微焙一下 再碾碎 我就塊比較大這樣口感好 又看得到)
再加上鹽 生抽 香油或橄欖油 味淋 如果有果酒醋 也可以加一些 拌勻。
最後放在一個小碗或是你喜歡形狀的容器裡 扣在盤子上 就大功告成啦! 是不是很容易。
水蘿蔔纓子拌堅果。
下面是來自常州花友流連收的一批小水蘿蔔。
來自常州花友 流連 品種:混色彩虹系列小水蘿蔔 和 法式早餐品種小水蘿蔔(長條型的)
來自常州花友 流連 品種:混色彩虹系列小水蘿蔔 和 法式早餐品種小水蘿蔔(長條型的)
來自常州花友 流連 品種:混色彩虹系列小水蘿蔔 和 法式早餐品種小水蘿蔔(長條型的)
水蘿蔔可以當水果生吃, 也可以切片涼調(加些白醋 糖 味淋 鹽 橄欖油)可以醃泡菜一養醃漬,也可以用梅子醬醃一下,哈哈我感覺什麼都可以和梅子醬一起醃一醃,今年是瘋狂迷上梅子製品了~ 梅子露 梅子酒 梅子醬 紫蘇醃漬梅子~ 哈哈哈哈
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