1樓：藕夾
食材：鴨腿2只、菠蘿半個、姜幾片、鹽適量、 料酒3勺、 澱粉1勺 、冰糖5粒、 納美水適量。
做法：1、 菠蘿切開取出肉用淡鹽水浸泡20分鐘，可避免食後引發的過敏症狀；
2、鴨腿去骨將肉切丁後用少許鹽、3勺料酒、幾片姜抓勻醃製一會兒；
3、 菠蘿用旋風切剁器切成小塊兒；
4、三層炒鍋內放油燒至三成熱時，放入4~5粒冰糖，小火。攪動糖粒，直至糖逐漸消融，顏色由淺褐色轉為深褐色；
5、 此時鴨肉下鍋，同時馬上把火開大，快速翻炒。煸炒至鴨肉出油，顏色變微黃。此時可將鍋內多餘的鴨油倒出來；
6、再倒入鹽水泡過的菠蘿，快速翻炒2分鐘，時間不必過長；
7、 用水澱粉勾個薄芡，再淋入一勺鴨油起鍋，將炒好的菠蘿鴨肉裝入菠蘿殼中即可。
每次看到菠蘿炒菜，都情不自禁地嚥口水，菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒飯都讓人胃口大開。這次推薦一道菠蘿炒鴨肉，夏天吃菠蘿有助消化、促食慾之效。為何夏季還適合吃鴨肉？
中醫認為，鴨肉味甘微鹹，性偏涼，具有“滋五臟之陰，養胃生津”之效。此時食用，既能補充夏季過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適，完美！
鴨肉和波籮可以用子蘇調味煮嗎？
2樓：匿名使用者
鴨子和菠蘿可以用子蘇調味兒，煮的。
3樓：花落若相惜
鴨肉和菠蘿可以用紫蘇調味嗎？我不知道啊，菠蘿還用調味嗎？菠蘿不就可以直接吃嗎？
三三甜甜的，然後要調味嗎？然後你要做菜嗎？菠蘿和鴨肉一起炒包羅的鴨子，天天的天天的非常好吃。
鴨肉和什麼一起燉好吃，鴨肉和什麼一起煮，最好吃？
鴨肉和什麼一起煮，最好吃？鴨肉可以與黃芪 當歸等藥物一起燉煮，既好吃又補氣血。鴨肉是一種食材，含有脂肪 碳水化合物 蛋白質等多種營養元素，適當食用能為人體提供部分營養物質，具有一定的營養價值。黃芪具有補氣昇陽 補氣以使陽氣升發 利水消腫 通利小便，消除水腫 等功效 當歸具有補血活血等功效。注意表實邪...
怎麼煮雞爪才不破皮？
鍋裡放一些油，可以多一點，油溫大概6成時放入雞爪炸一下，再煮不會爛皮，而且還好吃。或者煮的時候放點鹽不容易破皮。注意煮開雞爪沸騰後，用小火燉就可以了，這樣不會破皮。泡椒雞爪 材料 雞爪兒 野山椒 花椒 糖 鹽 雞精 蒜瓣兒。做法 1 鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透 2 放進涼...
怎麼樣煮雞爪不裂皮，怎麼煮雞爪才不破皮？
現在的雞爪都很嫩的，不能大火煮。先將水燒開 水要比雞爪多 放些香料進去去腥的。再將雞爪倒入水裡要小火將水燒開即可關火把雞爪燜熟大概十五分鐘左右即可，等雞爪熟了不要動立刻用涼水沖涼以免破皮。如果做風爪的話，煮熟之後再剁，煮雞爪是不要翻動雞爪避免破皮。不知對你是否有所幫助 加熱水沒過雞爪開鍋煮 加幾個幹...