1樓：楊永龍心理疏導
胡辣湯鹼性的，因為辣椒胡椒是鹼性的。
2樓：小小萍
酸性，裡面有大量的醋。
健康功效。木耳：延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌。
香菇：透疹。
蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌。
食材用料。木耳 適量相剋食物。
粉條 適量。
香菇 適量相剋食物。
蒜苗 三根相剋食物。
素雞 半根。
豆皮 適量相剋食物。
油 適量。花椒 一小把。
鹽 適量。十三香 適量。
生抽 半勺。
紅薯澱粉 適量。
胡辣湯的做法。
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1.成品圖。
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2.木耳用溫水泡發，粉條香菇用開水泡發，大概都半小時就可以。
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3.木耳撕成小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。
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4.素雞半根。
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5.切成小丁。
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6.**，炒鍋燒熱倒油，放入花椒。爆香。
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7.下入蒜苗翻炒。
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8.倒入香菇丁和素雞丁翻炒。
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9.倒入粉條。
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10.倒入木耳，翻炒，要快速，否則粉條會糊鍋。加入鹽，十三香，生抽。
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11.倒入開水。
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12.自家壓的豆皮開水衝一下下入鍋中。也可以換成賣的豆皮。
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13.紅薯澱粉加涼水攪一下。
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14.澱粉水邊倒邊攪拌，煮至濃稠就可以了。味道已經特別好了，喜歡味重的再加點雞精和老乾媽。出鍋。
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15.盛出來了。
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16.友友來吃吧！
小貼士。1.我用的是家裡有的食材，友友也可以就地取材。
2.粉條木耳香菇提前泡發，也可以煮一下，不過，感覺沒有泡發的口感好。
3樓：網友
一般的肉及所謂的「素」，都是偏酸性的；「胡辣湯」本身是鹼性的——因為辣椒胡椒本身是鹼性的。
所以，要看你的胡辣湯配料有哪些，湯依具體情況判斷，各地做的湯，應該各有不同吧。
4樓：偶成弘
胡辣湯是屬於酸性食物，因為裡面大量食材都是酸的吃起來特別的酸辣可口，所以是酸性食物。
酸辣湯和胡辣湯有什麼區別
5樓：molly茉莉
酸辣湯和胡辣湯的區別有：胡辣湯是加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的喊拆胡辣湯；而酸辣湯則是醋和辣椒做成的。
一、鄭岩棗胡辣湯，又名糊辣湯，起源於河南中部。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
目前，已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
二、酸辣湯是開胃第一湯，不僅中國人愛喝，甚至還名揚國外。酸辣湯有醒胃消滯、消脂去膩、幫助消化和增進食慾之功效。此外，酸辣湯中的醋酸還棗早有殺菌作用，既可預防腸道傳染病發生，又能促進身體發汗，**傷風感冒。
到底核桃是鹼性還是酸性，核桃是酸性還是鹼性食物
酸 某些乾果 椰子 杏幹 慄 產生鹼性，而其它 如花生 核桃 產生酸性。可調整酸性體質的食物 酸性食品和鹼性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣 鎂 鉀 鈉等陽離子，即為鹼性食物 反之，硫 磷較多的即為酸性食物。一般的五穀雜糧 豆類與蛋類 肉類等被稱...
黑米是鹼性還是酸性，醋是酸性還是鹼性
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多 食物酸鹼性 的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的 酸性體質 健康人的血液是弱鹼性ph7.4左右。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在...
芹菜是酸性還是鹼性，芹菜是酸性還是鹼性的
芹菜屬於鹼性食物。芹菜是蔬菜，而鹼性食物包括各種蔬菜 水果 豆類 奶類以及硬果中的杏仁 栗子等。在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多 食物酸鹼性 的說法其實是將 食物燃燒後的灰分 與 食物體內代謝後的產物 混為一談了。各種蔬菜 水果 豆類和奶類等稱為 成鹼性食物 因...