1樓：單身戒嚴令
不錯不錯，這種東西挺好吃的，香香脆脆的，營養豐富，老少皆宜的東西。
2樓：網友
看來水果身上到處都是寶啊，就連西瓜皮還有多種做法那，西瓜皮別名西瓜翠，是葫蘆科植物西瓜的外層果皮，是清熱解暑、生津止渴的良藥。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以**腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體**新陳代謝的功效。
西瓜皮有清暑解熱，止渴，利小便的藥效，用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。看來西瓜皮真是個寶啊~說完西瓜皮，我們在看看它的做法吧~
**吮指西瓜。
食材。主料西瓜皮4塊 輔料食鹽適量麵粉適量澱粉適量食用油適量。
做法。西瓜皮切條。
用刨皮刀去皮。
撒適量鹽攪拌均勻。
保鮮膜密封放冰箱冷藏2小時。
麵粉加水攪拌成糊糊，放入西瓜皮，裹麵糊後再放入幹澱粉裹一曾澱粉。
下油鍋炸至金黃色撈出。
可以配各種醬沾著吃，番茄醬，蛋黃醬，酸甜醬等都可以，隨你喜好。
做好了，是不是很簡單呢？
你們喜歡這種做法嗎？
製作非常的簡單，好了，就說到這裡了，喜歡的趕快行動起來吧~
西瓜皮怎樣炒好吃？
3樓：曾哥的長夏茶館
吃完的西瓜，千萬別丟掉，跟我學「青椒炒西瓜皮」這道菜吧。
材料：西瓜皮、青椒。
配料：鹽適量、油適量。
做法：1、西瓜吃完後，削皮。
2西瓜皮切絲，青椒切成絲，裝盤備用。
3、鍋中放油，油熱後，倒入西瓜皮和青椒絲，翻炒均勻，加適量鹽，蓋上鍋蓋燜煮1~2分鐘，青椒熟了就可以裝盤。
1.西瓜皮肉丁拌麵。
做法：瓜皮去綠皮，切方丁，肉切丁，熱鍋放油，少量薑末，瓜皮和肉丁一起下鍋，一小捏白糖翻炒。肉變色了加老抽上色，放鹽和味精調味。
防止糊鍋放點煮麵的水，也有勾芡作用，喜歡放蒜還是香菜甚至薄荷末的看自己口味。拌麵開吃。味道酸甜。
很清涼。>2.醃西瓜皮（可以用小鳳瓜皮，黑西瓜皮不好吃）
做法；將西瓜去皮，切成小塊，撒上鹽，像這個三瓣的西瓜皮放2-3茶匙的鹽即可。當然放得多醃的就比較快 ，用手抓勻 使瓜皮均勻覆上鹽，蓋上保鮮膜，放進冰箱，3到4個小時，拿出來，倒掉碗中的水，我通常這個時候加兩勺生抽，鮮的不行。直接就白公尺乾飯吃就可以了。
3.西瓜皮湯。
做法：西瓜吃完，去青皮、紅瓤（我留了少許紅瓤，這樣湯會自帶淡淡的甜），洗淨後切均勻的薄片。燒一鍋水，水沸後下西瓜皮，再次煮沸後小火煮十分鐘左右，調入少許食鹽。
起鍋，撒少許蔥花點綴即可。
4.瓜皮炒肉。
做法：去西瓜的綠皮，切薄片兒，肉切絲切片都搭配，像炒菜那麼炒，按喜好調味。喜歡鹹口的可以完全去掉紅瓤，西瓜皮炒之前加少量鹽出水，然後清水洗淨，一定盡力攥出水，這種炒好了口感脆。
喜歡清淡的留一小層紅瓤，直接和肉炒，好看又清爽。
4樓：京姐
去掉殘留的紅壤和綠色的外衣，切成火柴條，放一勺鹽殺出水分（15分鐘左右），調個料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、一勺醋、一勺白糖、兩勺水，殺好水分的瓜皮用水洗兩遍，用力攥幹水分，接下來起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，一坨肉沫翻炒，炒熟後把瓜條丟進去，再加入剛調好的料汁，翻炒，加點水，咕嘟5分鐘，關火撒一把蔥花，完美裝盤。
5樓：燈火闌珊處
清炒西瓜皮。西瓜去皮切片切蔥花。熱鍋倒油，放西瓜皮翻炒，炒至軟爛變色加鹽再加香油。出鍋裝盤，最後撒上蔥花。
爆炒西瓜皮怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 西瓜皮 600克。
調料： 大蔥 10克 姜 5克 味精 1克 鹽 3克 白砂糖 5克 醬油 5克 香油 5克 植物油 20克 各適量。
爆炒西瓜皮的做法：
1.將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
7樓：小廚神美食
西瓜皮千萬別扔了，會漲價！
怎麼樣才能炒出很好吃的西瓜皮？
8樓：保密
脆炒西瓜皮。
原料：西瓜皮、澱粉、水、鹽、味精。
做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟後控幹水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、味精，最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。
口味特點：口味鹹鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
翠皮裡脊。主料：西瓜皮250克，裡脊肉250克。
調味料：雞蛋清1個，料酒、鹽、澱粉各少許。
做法：1、將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。
2、將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、溼澱粉拌和。
3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。
4、原鍋留餘油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用溼澱粉勾芡出鍋即可。特點：肉絲鮮嫩，西瓜爽脆。
西瓜皮炒青椒。
主料：西瓜皮400克，青椒200克。
調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
做法：1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。
2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加適量調料，起鍋盛盤。
特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
西瓜皮炒毛豆。
主料：西瓜皮300克，毛豆200克。
調味料：鹽、花椒、味精、糖、醋各少許。
做法：1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。
2、將毛豆清洗乾淨，放入鍋中煮，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝乾水分備用。
3.倒去醃瓜丁所出的水。
4、炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。
特點：豆糯瓜脆，酸甜可口。
爆炒西瓜皮。
主料：西瓜皮400克。
調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
做法：1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。
特點：香甜微辣，為開胃佳品。
9樓：網友
去紅瓤綠皮，留白，切條。鹽白糖醋醬油蒜攪拌f均勻，鍋放油放蔥花姜點幹辣椒段，如果不能吃可不放，出香味紅辣椒變剛色放入西瓜條，炒七分熟放入攪拌好的調料，放雞精，澱粉勾芡出鍋。酸酸甜甜脆脆辣辣的瓜條炒好了。
10樓：手機使用者
主料： 西瓜皮 500克。
輔料： 香乾 50克。
調料： 鹽 3克 雞精 2克 白砂糖 2克 料酒 5克 大蔥 5克 香油 5克 花生油 15克 各適量。
清炒西瓜皮的做法：
1. 將西瓜皮去掉綠皮洗淨切成粗條，放入少許精鹽醃製後擠幹水分；
2. 香乾切成粗條；
3. 蔥切絲；
4. 油熱後煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香乾條炒勻調味收汁，淋入香油即可。
11樓：翟爰
我只用嘗試過兩種方法，而且很好吃。
第一種。把西瓜瓤的地方全部挖乾淨，去皮，切成薄片，鍋稍微熱些倒進去煸幹水分（！記住是不放油的）火要小點，不要焦了。
然後盛出來，熱過放油，放辣椒大蒜，然後爆炒，放調料出鍋。這樣很脆，很爽口；
第二種，也是弄好切片，稍微厚點，然後暴曬幾天，幹了之後放罈子裡儲存，想吃的時候爆炒就好。吃的時候稍微有嚼勁，是下酒的好菜。。。
12樓：白色黑色
西瓜皮要清炒，去掉裡面的紅壤和外面的綠皮，然後切片。作料菜油，姜蒜，蔥，鹽，味精即可。一般做菜的炒法。
13樓：乖乖女詩意
把西瓜皮切絲，和肉絲一起炒。也可以涼拌嘛。
14樓：網友
去掉紅壤和外面的綠皮，切片，拿鹽醃半小時，去掉水分，和青椒爆炒一下加點味精就可以了，這樣做出的西瓜皮酸甜可口又香又脆。
西瓜皮怎麼炒著吃好吃
15樓：網友
一、西瓜。西瓜是夏季消暑的首選水果，吃完西瓜以後都習慣性的將西瓜皮給扔了，實際上西瓜皮的功效與作用也有很多，既可以食用也可以藥用，可謂是好處多多。
二、炒西瓜皮怎麼做好吃。
清炒西瓜皮。
材料：西瓜皮、辣椒、鹽、雞精。
1、把西瓜皮去外皮。
2、把去了外皮的西瓜皮切成便於自己操作的小塊，去掉裡面紅色的西瓜瓤。
3、處理乾淨的西瓜皮洗乾淨後切絲，並加入鹽醃製會。
4、等西瓜皮醃製出水份，瀝乾水。
5、起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮裡。
6、等油鍋熱了，快速下鍋翻炒幾下即可。
辣椒炒。材料：西瓜皮、蒜 、花椒、辣椒。
1、準備好西瓜皮一塊。
2、西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。
3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、鹽醃上半小時。
4、醃過的西瓜皮會出很多水，將醃出來的水控幹。
5、熱鍋冷油下蒜片爆香。
6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。
西瓜皮炒雞蛋。
材料：雞蛋、西瓜皮、蔥、食用油、雞精、料酒。
1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液，待用。
2、將西瓜皮清洗一下。放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
4、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
5、合入炒好的雞蛋翻炒一下。
6、加適量的鹽，調味炒勻，出鍋裝盤。
小貼士。1、一定要挑那種皮薄且脆的西瓜。要是那種棉乎乎的西瓜皮還是別做這菜，浪費時間而且不好吃。
2、醃製西瓜皮的鹽可以少加，一下加太多鹽，最後影響口感。可以參考平時炒菜的鹽量。
3、炒的時候一定要快，時間久了瓜皮就不脆了。也不能加水。起鍋後稍微放涼會就會非常爽脆了。
4、不是所有的西瓜皮都好吃，要挑選那種水份多、口感脆的來用； 西瓜皮含糖量高，所以炒完口感上會有些微酸，可以適當加些辣的來豐富一下口味。
16樓：網友
首先把西瓜紅色的內容儘量多切掉一些，把西瓜皮去掉，切成薄片，放在乙個大點的器皿中，加上一小勺的鹽醃漬上十幾分鍾。
把西瓜皮的水分醃出來，吃起來才會更加的爽脆，西瓜皮醃的變軟，我們把它的水分擠一下。
放在一旁備用。
接下來拍上兩個大蒜，切成蒜末。
起鍋燒油，油熱放入蒜末炒香。放入醃好的西瓜皮快速翻炒均勻。加上一點點生抽。不需要額外加鹽，生抽本身比較有味道，再加上西瓜皮本身的清甜味兒就非常的好吃。
17樓：牽曉星
西瓜皮切成薄片，用鹽醃一下，然後再炒就比較好吃了。
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。4 ...
西瓜皮怎樣吃？具體步驟，西瓜皮咋吃？
去皮,切片,拌糖,進冰箱,吃.去皮,切片,炒肉.去皮,切塊,做牛奶湯.吃完西瓜後，把皮留下，把外邊的綠皮刮掉，再把裡邊西瓜的紅肉全刮乾淨，可以切絲或塊醃鹹菜或拌冷盤都可以。還可以炒著吃，就像炒黃瓜，清涼爽口。包餃子紅燒肉無所不能 西瓜皮和蝦仁做成餃子餡。具體做法 西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽醃製3...
辣脆西瓜皮怎麼做好吃，涼拌西瓜皮怎麼做好吃？
食材用料 西瓜皮青紅尖椒 蒜相剋食物 老抽豆豉相剋食物 雞精辣脆西瓜皮的做法 1.去掉表面的青皮。3.將瓜皮切成薄片，用一小勺鹽拌勻，醃製30分鐘。4.醃製後的瓜皮出水了，將水沘掉，把瓜皮擠幹，儘量擠幹些。5.將擠乾的瓜皮用清水洗3遍，洗掉鹽澀味兒。6.再擠幹，就可以炒了，如果是涼拌，就可以直接開始...