1樓：盆栽植物養護
你好朋友，一般情況下，花生反油了就不要再吃了，現在生活都富裕了，對於這種變質的花生油就要放棄了，不要再吃了，身體健康最重要，花生如何儲存，不會反油要看看下面這些。
1、花生最好煮著吃。
花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地儲存其營養成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃麴黴菌，也易於消化吸收，食後對人體健康有益處。
2、不要吃生花生。
花生公尺里含有大量脂肪，如果過多生食可能會引起消化不良，腹痛腹瀉。此外，花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病，如果吃了被鼠類汙染的生 花生公尺，還會患流行性出血熱。
3、建議少吃油炸的花生。
花生公尺經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫 破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此， 花生不建議火炒或油炸。
4、吃花生要注意安全。
吃花生有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配，因為相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。
2樓：網友
花生會出油一般是花生的本質開始變質了。可以將花生放入白酒中攪拌均勻，擱置兩分鐘後倒入盤中均勻攤開，放入微波爐用高火加熱兩分鐘，放涼後再吃。 白酒有殺菌消毒的作用，而且有很好的揮發性。
用來浸泡花生可以去除花生中的水分，使花生回脆。
花生反油了怎麼處理。
1、在通風處風乾後，入袋擺冰箱裡。
2、瀝乾水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能儲存久一點，口感也會比較好。
3、先把花生公尺曬乾，晾1～3天，放入乾淨的塑膠袋內，把口封好，放進冰箱，可以儲存很長時間，一年是沒問題的。
4、花生晾曬4到5天后，用清水清洗乾淨，放入沸水中浸燙15到20分鐘撈出，趁熱與食鹽攪拌均勻，再曬2到3天，曬到一咬就斷即可用塑膠袋封裝，這樣可以防止花生短時間內受潮發黴。
5、花生清洗曬乾後放入罐子中，在罐口放幾片碎的幹辣椒，封緊罐口，放於乾燥處貯存，也可以防止花生受潮。
3樓：梧桐灰原
單純的出油的花生是可以吃的，這個對身體影響不大，先觀察比較合適，如果是花生已經黴變了，那就絕對不能再吃了，吃了黴變的花生，對身體的傷害特別大。所以需要根據自身的情況來分析，如果發生了急性腸胃炎，那就需要積極的**，避免對身體形成傷害。
只是吃一點的話，這個是沒有多大問題的，一般是沒有什麼影響的，不會黃麴黴毒素吸收過多的，這個不是大量的，長期的吃這個，是不會造成什麼嚴重後果的，這個是不必擔心的，可以多喝水，多吃點新鮮蔬菜水果，不會對於身體有傷害的。
4樓：網友
其實就是花生開始變質了，這個時候建議不要吃了。
花生會出油一般是花生的本質開始變質了，就比如說黃豆放久了就會長蟲是乙個道理，只能說你的花生曬得不夠幹，如果你還要花生的話，就拿到太陽下多曬曬，那樣就可以儲存的久一點了，但還是建議早點物盡其用吧。
5樓：king閱
花生如果是反油或者是有異味就不要再食用了，有可能是變質或者是細菌附著在上面了。
6樓：牢旭彬
肯定不能吃了，變質了，倒了吧！
7樓：媛媛珠
你說的「反油」，是不是老百姓常說的「哈喇」味，這憑肉眼看，肯定不準確，如果感覺有「哈喇」味，趕快扔掉，別心疼，這時的花生公尺如果送檢，酸價肯定高，傷肝。
花生油壞了能吃嗎
8樓：檸萌
我們知道，任何食物都是在最佳保質期內食用是最好的。食用過期的食物對我們的身體健康會帶來威脅，也很可能是帶來傷害。然而，平時我們稍微不留心，就很容易造成食物過期，讓人為此問題感到惋惜。
這裡，我們來看看到底花生油過期了還能吃嗎？
如果是短時間內過了保質期，而且油質沒有明顯變化的情況下來說，花生油還是可以食用的，並非絕對不能食用。所謂的過期，其實是指過了最佳的食用期限，或者是說超過了廠家所負責的期限。但是如果花生油是過期太久，超過三個月以上，就建議不要再吃了。
另外提醒大家的是，對於過期油脂產生混濁、沉澱情況，或有是帶有「哈喇味」都不要食用，否則很容易給身體帶有不良影響或者是中毒。
花生油能生吃嗎？
9樓：乾萊資訊諮詢
可以。花生油含鋅量是色拉油、粟公尺油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
花生油容易被人體吸收，因其具有降解膽固醇的作用，有助於預防動脈硬化和冠心病，加上其延緩腦功能衰退的作用，使它成為中老年人食用油的最佳選擇之一。中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
煮熟的花生油還能吃嗎？
10樓：浮雁寒
花生油製作方法。
篩選。先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過。
碾坯。可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在至公釐為好。
蒸坯。可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。蒸好後要求一捻見油，水分在左右，溫度100℃以上。
裝垛。蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可採用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
頭道壓榨。人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯。將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
二次壓榨。操作均同前述。
毛油合併過濾。
濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。
花生的出油率一般是40%至50%。傳統的榨法出油率較低，而冷榨法出油率相對較高，還有一些商家使用化學浸泡法，出油率會更高。目前我國的花生有50%用於榨油，油用花生以脂肪酸含量為主要指標。
我國大面積種植的花生品種，一般含油量為50%左右。
11樓：勇猛真丈夫
花生是含油量高的作物，其油脂被一層膜包裹在細胞內。我們所食用的花生油是經過機械壓力將花生細胞膜及包裹油脂的膜破裂後，從中提取出的。在蒸煮花生的過程中，溫度和壓力並不能達到將油脂從細胞內蒸發出或擠壓出來的條件。
因此，煮熟了的花生依然是飽含油脂的。
過期的花生油還能吃嗎，過了保質期的花生油能吃嗎
最好不吃,健康為大 過期一個月可以吃。商家給的指標都是有一定富餘量的，沒有開過封，沒有受到外界影響，沒有黴變，營養不會減少，也不會有什麼不良作用。過期一個月沒事。你再仔細聞一聞，沒壞味，能吃。廠家給的保質期，是按最差的儲存條件，能確保產品質量，還留有一定的富裕度。僅過期一個月，絕對沒事，可以吃。一桶...
花生油能生吃嗎，花生油可以生吃嗎
超市售賣的花生油可以適量生吃，但是不利於身體吸收其中的營養成分，儘量加熱以後食用。如果是自己壓榨的花生油，儘量不要生吃，因為自己壓榨的花生油，消毒殺菌還沒有達到安全的食用條件，儘量不要生吃，以免影響身體的健康。花生油中含有豐富脂肪，食用以後，會導致血脂升高，因此要結合自身身體的健康情況，適量食用，高...
純正花生油會不會凝固，純花生油冬天會凝固嗎？
會凝固現象是花生油的正常物理特性，當溫度低於12 時花生油就會出現凝固，低溫凝固恰是鑑別花生油是否純正的重要標誌。針對花生油在低溫條件下呈凝結現象，國內知名油脂專家毛文嶽教授作出瞭解釋 花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至12 左右時，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度逐漸下降出現半凝固...