1樓：陳其喜
清炒河蝦。蒜瓣 3瓣，韭菜 200g.生抽 一勺。
1.蒜瓣拍碎切末，韭菜切5公分長段，大河蝦瀝乾水分備用。
2.鍋熱下入底油，倒入河蝦煎至金黃色，然後開大火，下入韭菜，只加生抽提味，炒至韭菜斷生，即可出鍋裝盤。
菜品特點：色澤清亮，鮮香味美，營養豐富。
清炒小河蝦。
材料：小河蝦500g 蔥、姜、糖、鹽少許。
製作方法：1、蔥、姜切絲，蝦洗淨。
2、油八成熱放入姜、蔥絲炒香，後倒入小河蝦，變紅後放入糖、鹽，稍翻炒一下盛出即可。 ﹌清炒小河蝦。
材料：小河蝦500g 蔥、姜、糖、鹽少許。
製作方法：1、蔥、姜切絲，蝦洗淨。
2、油八成熱放入姜、蔥絲炒香，後倒入小河蝦，變紅後放入糖、鹽，稍翻炒一下盛出即可。
2樓：網友
清炒河蝦的做法？大河蝦處理乾淨，瀝出水分，起鍋燒油，用蔥姜八角，爆鍋，把清洗過的河蝦放入鍋中翻炒加入少許醋，少許料酒繼續翻炒草字河蝦熟了之後放入調料調味即可。
3樓：長新很搞笑
小炒名菜，韭菜炒河蝦。
4樓：穆軒雍語蝶
前言。今天為了吃到小河蝦起的特別早，終於買到了。我們這邊的小蝦都是從長江水裡撈上來的，特別新鮮也特別有營養。
只要去晚了就沒有你的份了。哈哈，今天炒了一盤「清清炒河蝦」特別好吃。
材料。主料：蝦300g、韭菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、長椒適量、雞精適量、蔥適量。清炒河蝦。
韭菜。小蝦洗好瀝乾。
韭菜切成小段。
爆炒小蝦。炒熟後放韭菜。
放鹽半勺。放雞精，即可。
小貼士。炒這菜沒有一點技巧，炒蝦就要自然味是最好吃的。蝦本身一炒就特別香，並且特別有營養，不需要什麼調料，放了調料不一定很好吃。
清炒河蝦最正宗的做法
5樓：籍軍聲靜丹
前言。河蝦營養價值很高的。**在39元左右一斤。河蝦含鈣量高給孩子補鈣是最好的食品了。今天做了清炒河蝦跡春畢還沒端上桌就被孩子搶光了。呵呵，很有成就感的哦。
材料。主料：河蝦400g、鮮紅辣椒50g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適姿芹量、雞精適量。清炒河蝦。
河蝦沖洗幾遍，加入蔥姜泡水20分鐘，揀去蔥姜。
下入河蝦翻炒。
加入味極鮮醬油。
加入森配雞精拌勻。
加入紅辣椒。
加入鹽翻炒均勻。
出鍋裝盤即可享用了。
小貼士。河蝦製作很簡單的，加入雞精、味極鮮味道就出來了。
河蝦怎麼炒好吃
6樓：樂廚娘
你好。首先洗乾淨河蝦待用，準備蔥薑蒜。熱鍋涼油，倒入河蝦爆炒，加入蔥薑蒜末，倒入料酒去腥，少許胡椒粉增香進一步去腥，食用鹽，生抽，雞粉調味，蝦的顏色一變即可裝盤。
此時河蝦的口感最鮮嫩。
7樓：原海秋
1、主料：河蝦500克。
2、輔料：紅尖椒100克，青蒜150克。
3、調料：姜5克，植物油80克，鹽5克，陳醋10克，辣椒油5克。
4、河蝦剪去須；紅尖椒切圈；大蒜葉切片；姜切公尺狀。
5、河蝦下油鍋炸焦備用。
6、鍋內放油、姜公尺炒香。
7、下紅尖椒圈入鹽，烹陳醋再放入炸焦的河蝦。
8、淋上紅油放蒜葉片起鍋。
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