1樓：比你還要體檢
眾所周知，蝦是很好的營養食物，其豐富的鈣質能為孩子的骨骼發育補充鈣質，是寶媽們首選的補鈣食物。現在是開海季，又到了孩子們過蝦癮的季節了。大多數寶媽都會給孩子做白灼蝦吃，其最大程度保留了蝦的營養成分，而且鮮嫩的肉質很是可口。
但是再好吃的美食吃多了也吃膩了。吃膩了白灼蝦，不妨給孩子做份孜然串串蝦過過癮，，美味的孜然串串蝦，乙個孩子能吃一斤蝦，寶媽不相信的可以試試喲。
食材：新鮮大蝦500克、蔥薑蒜、料酒、燒烤汁、孜然粉、黑胡椒粉、鹽和植物油。
做法：1.把蝦清洗乾淨，開蝦背，去除蝦線。
2.蔥切段，薑切片，蒜切末。
3.把蝦放入盆中，加入料酒，蔥薑蒜，鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。
4.把醃好的蝦用竹籤串成蝦串。
5.取乙個小碗，倒入適量的料酒，燒烤汁和植物油，攪拌均勻。
6.在蝦串上刷一層醬汁。
7.烤箱170度預熱，翻入蝦串，烤5分鐘。
8.取出翻面，刷醬汁，繼續烤5分鐘。
9.出爐後撒上孜然即可。
做好的孜然串串蝦，紅彤彤的顏色看起來很是誘人，咬一口蝦，蝦肉鮮嫩，還帶著椒鹽的味道和醬料的香味，真的太美味了。大人都喜歡吃燒烤，何況是孩子呢？我家兒子乙個人就吃了一斤的蝦，真的是震驚我了，還嚷著明天還要吃。
寶媽們不要總給孩子吃白灼蝦了，做個孜然串串蝦讓孩子過過癮，營養又美味。好吃極了。
2樓：子提筆珠
先將蝦用調料醃製，然後用籤子將蝦串起來，放在烤架上一邊烤一邊撒上孜然即可。
3樓：落魄書生
將蝦用籤子穿起來，然後去掉蝦線，剪開蝦背，用火烤，或者是用油炸，熟了之後撒上孜然即可。
4樓：超級可愛的柿子
把蝦洗淨串在籤子上，放在燒烤架上面烤至兩面焦黃。然後後撒上孜然就可以吃了。
5樓：德銀文化匯
需要把蝦清理乾淨，然後用鹽、味精、料酒、蔥姜醃製，然後串起來烤，出鍋撒上孜然。
串烤蝦怎麼做
6樓：du知道君
烤蝦需要提前醃製的，不然不進味，至少半小時後烤，過程就一般燒烤的過程就好了。
7樓：孫烸霃
串烤蝦王。
材料〗新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾(?)20個，串烤鐵籤10個，燒烤調味醬50克。
做法〗藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾麵糊後油炸至七成熟；
2.蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗淨。
3.將上述準備好的材料分別放在保鮮盒裡。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調味醬，略烤後食用。
串燒蝦是長吃的一道菜，串燒蝦怎麼做好吃？
8樓：花老雞羚羊
大蝦的烹飪方法有很多種，像油燜大蝦、蔥段大蝦、香辣蝦、幹炸大蝦等等，至於那種大蝦的做法比較好吃，那就看你自己喜歡那種吃法了，自己喜歡的就是世上最美的。尤其是現在這個季節，大蝦又便宜又肥美，最受孩子和老人喜歡的還是水煮大蝦，吃水煮大蝦可以更好的更深層次地品嚐大蝦的鮮美。鍋中燒水，把薑片、鹽提前放入鍋中，待水溫到達到70度，把大蝦放入鍋中，倒入適量的料酒，並用中小火慢煮。
煮大約三分鐘後，大蝦尾部自然捲曲，大蝦的顏色變紅，就時候就可以撈出，然後擺入盤中，即可食用。煮大蝦的時候一定要溫水下鍋。如果用開直接倒入大蝦，這樣大蝦遇熱水易收縮 ，導致煮出來的大蝦肉質發柴。
大蝦煮至蝦尾彎曲，顏色變紅，就代表大蝦已經熟了。如果長時間的去煮，大蝦肉質也會變柴，失去了那種鮮味。
將新鮮蝦洗淨，剪去須腳，從背部剪開，再用刀劃開，挑去蝦線，用鹽和料酒醃製5分鐘後鋪在粉絲上面。鍋裡下油倒入一半蒜蓉，慢火炸到微黃撈出，和另一半蒜蓉加人鹽醬油一起拌均勻，鍋中放油燒熱把蝦放進去煎至兩面金黃剷起來備用，鍋中燒油放蔥姜爆香，放生抽，蠔油，番茄醬，翻炒均勻把蝦倒進去翻炒均勻，加鹽，白糖，少許水燒開燜四五分鐘，開蓋收幹湯汁出鍋，撒點蔥花，一道非常好吃的油燜大蝦做好了。
大蝦的選擇，海鮮市場或者大型超市，在賣大蝦的專區會看到活蝦和部分死蝦，相對於活蝦的**死蝦會便宜一些，但是最好不要貪圖便宜買死蝦，蝦是極容易腐敗變質的食材，也是腥味的**買了這樣的大蝦做出的菜餚好吃的幾率不大，所以儘量買活蝦。
9樓：行樂
應該放在油鍋裡面進行油炸，油炸完之後再去放一些其他的調味品，然後最後再澆上一層醬汁，這樣在吃的時候口感也是非常的棒，最重要現在大多數的人也是非常喜歡這樣去吃，而且口感很好。
10樓：娛動天下
我覺得串燒蝦作為常吃的一道菜，想要將串燒蝦做得更加好吃的話，我們必須要先挑選出新鮮的食材，然後將它清洗乾淨以後，放在鍋中爆炒，並且加入相應的調味料。
11樓：樂樂在此呢
準備好蝦肉，之後準備好相應的食材，用食材進行熗鍋，最後放入蝦進行翻炒，放入適當的調味品。
12樓：懶得可愛的小李
提前將蝦處理好，然後用牙籤串好，提前準備好蒜末和蔥花，將所有的配料撒在串好的蝦上醃製一段時間。起鍋燒油炸5分鐘就可以了，再撒上蔥花和蒜末，這樣就大功告成了。
孜然炸大蝦
13樓：不愛吃香蕉的小朱
1主要食材滾配鄭：孜然仁適量。
其它食材：青蝦200g、調味料適量。
21.準備材料：大青蝦200克，料酒、鹽、蔥姜、孜然粉、辣椒粉、紅油。
2.把青蝦解凍洗淨，去掉蝦線，去掉蝦鬚。
3.蔥姜洗淨切末。
4.用料酒、蔥姜、孜然粉、辣椒粉、鹽。
5.加紅油。
6.拌均勻，醃製大頌30分鐘。
7.把空氣炸鍋，200度預熱5分鐘。
8.把炸籃拉出，把大蝦平鋪在炸籃裡。
9.設定時間8分鐘。
10.時間到了，聽到提示聲音，拉出炸籃，取出大蝦，撒上辣椒粉和孜然粉即可。
3補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解賣缺毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰。
燒烤蝦的做法
14樓：惠企百科
1. 選擇優質的蝦。
首先要選擇優質的蝦。新鮮的蝦最好，最好是從海鮮市場購買。選擇的時候要注意蝦的大小和外殼是否光滑。如果蝦的外殼有裂痕或看起來很脆弱，那就要避免購買。
2. 準備蝦和調料。
在烤制蝦之前，需要將蝦去殼和蝦線，這是因為燒烤時保持蝦的形狀比較重要。如果不去殼，那麼蝦的外殼很容易烤糊。去蝦線的時候要注意不要將蝦的肉撕裂。
接下來要準備調味料，可以根據自己的口味選擇。常用的調料有鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜末和檸檬汁等。每種調料的量應該根據蝦的數量來決定，大約每四隻蝦使用一勺調料。
3. 預熱烤架。
在烤制蝦之前，需要先預熱烤架。最好先將烤架撤下來，晌粗然後使用煤氣或木炭進行預熱。如果是木炭，可以在預熱的時候同時新增木炭。等到烤架變得很熱時，可以開始燒烤蝦了。
4. 烤制蝦。
烤制蝦之前，蝦應該先在調味料中醃製一段時間。醃製的時間應該控制在30分鐘到1小時之間。醃製好蝦後，可以將蝦串起來，再將蝦放在烤架上烤。
烤制蝦大約需要5到10分鐘的時間，具體烤制時間取決於蝦的大小和烤架的溫度。在烤制的過程中，可以不斷地在蝦表面刷上一點油，這樣蝦就不會過於乾燥。
5. 翻轉蝦。
在烤制過程中，應該經常翻轉蝦。這樣蝦烤得更均勻，也更容易避免烤糊。大約每1-2分鐘翻轉一次蝦，這樣可以使得蝦烤製得更脆嫩。
6. 完成燒烤。
當蝦身體變成粉紅色，蝦肉變得有點輕微的透明或變更多的顏色時就可以烤出了。將蝦從烤架取出，稍等片刻，讓蝦冷卻**，食用時可根據個人口味喜好，在表面加擺上色拉醬、切片檸檬等即可享用。
7. 清潔烤架。
烤完蝦後，要將烤架清潔前笑乾淨。如果不清理會影響下次燒烤的味道，所以一定要及時清潔。可以使用尖銳的工具將粘在烤架上的食物碎片清除掉，然後使用肥皂和熱水清潔烤架的表面。
8. 總結。
烤制蝦是一道簡單又美味的燒烤食品。通過掌握好材料和燒烤技巧，宴悔鎮每個人都可以在家中製作出美味的烤蝦。烤制的時間，不要太長或太短，尤其是在溫度高的時候，需要仔細烤制。
串燒蝦的做法
15樓：網友
用料。主料基圍蝦500克。
輔料紅椒10克洋蔥10克。
調料味精5克蔥8克姜8克蒜8克香油5克粗鹽500克椒鹽5克白糖5克辣椒油5克植物油50克清湯80克。
洞庭串燒蝦的做法。
1.活的基圍蝦去掉須，用竹籤從尾部穿到頭部；大紅椒切公尺；洋蔥切公尺；大蒜瓣剁成蓉；姜切公尺；蔥切花。
2.鍋上火，將植物油倒入鍋中燒七至八成熱，將蝦下入油鍋中小火浸炸1分鐘至酥，取出來，整齊地疊擺在錫紙上。
3.鍋上火放紅油，燒至六成熱時放入蒜蓉、姜公尺炒香，加洋蔥公尺、紅椒公尺小火翻炒，放味椒鹽、二湯，依次將味精、白糖、海鮮汁放入，小火燒開成汁，澆淋在錫紙裡的蝦仁身上，淋香油，撒蔥花，包緊錫紙放入竹籃中。
4.鍋上火燒紅，將粗鹽倒入鍋中，小火翻炒10分鐘直至水分幹，鹽溫很高時出鍋，放在包好蝦的錫紙上，上桌即可。
孜然香脆烤饃片的做法孜然香脆烤饃片怎麼做
1.把饃切成薄片 2.雞蛋加鹽打散成蛋液 3.在饃片上均勻刷上蛋液 4.撒上適量辣椒粉，孜然粉 5.烤盤放油紙，把饃片擺在烤盤上 6.烤箱200 預熱5分鐘，放入烤盤，上下火200 烤15分鐘。7.香噴噴的烤饃就可以食用了 香脆烤饃片怎麼做好吃 材料鯽魚 1條 香菜一大把 葵花子油 少許 醬油 適量...
怎麼做糖炒蝦，冰糖炒蝦怎麼做
超簡單但好吃的糖炒蝦 做法 準備 半磅小個無頭帶殼蝦，小蝦好入味 老抽 上色，而且不鹹 幾瓣蒜切碎，少量姜，糖。1。大火將油燒9至10成熱，然後把蝦扔進鍋裡，部分蝦會馬上變紅，翻炒10秒左右，待能變紅的蝦都變成紅的了。2。倒入醬油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。3。加入薑末蒜末，有蒜香後起...
蝦怎麼做好吃，蝦的吃法，蝦怎麼做更好吃
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