1樓：網友
山楂片還是在食品廠製作是比較好吃一點點的。
2樓：芊芊梓沫
材料：山楂、冰糖粉。
做法：1、新鮮山楂去蒂去把去核，把弄好的山楂放乾淨的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘；
2、把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中；
3、用醬料功能攪打成山楂糊，把攪打好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了；
4、取出後切成厚度不超過2公釐的薄片，擺放到烤網上；
5、烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了。
山楂片的功效和作用。
1、山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、 糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。
2、促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
3、主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
4、山楂能「消肉食積」，現代研究證明，山楂片有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。山楂不僅能促進消化，尚有**，降低血脂的作用。
加工山楂片的製做方法
3樓：匿名使用者
原料新鮮山楂一批。
空氣能山楂烘乾機（主機、烘房、智慧型控制系統）
方法/步驟。
10月滿樹滿樹的山楂果成熟了，紅豔豔的，一串串掛在枝頭，讓人喜悅無比。 山楂熟了，果農們有得忙啦！山楂果比較少鮮吃，製作山楂幹需選擇果實飽滿無癟爛，口感偏酸的山楂果。
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洗淨山楂果後，要儘快擦乾其外表的水分，再行切片處理，視需要去除或保留 果核。現在也有專門的切片機器，效率很高，且切片的厚薄均勻，一般在3mm左右。
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新鮮山楂片的含水率約為80%，乾燥的目標含水率約為13%，使用空氣能熱幫浦型烘乾機，將智慧型溫度設定為55°c左右的範圍，使山楂片所含的遊離水大 量蒸發，熱風迴圈系統不斷輸送新風，將風量均勻的輸送至各層架，排風，促使蒸發的水份通過凝結水管路系統排出。
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通常每100kg鮮山楂片，乾燥後可得28kg乾片，每個批次的烘乾時間約為10小時，乾燥完成後，封蓋住作回軟處理後，再對乾片進行挑選，剔除不合格的殘片、碎片等，按要求分級包裝，並儲存於陰涼通風處。
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山楂果除了乾製成山楂片，還可以製作成各種美味食品，如山楂條、山楂糕、山楂果脯、山楂果丹皮等等。如何使用山楂烘乾機乾燥山楂條、山楂糕或果脯，我們會在後續的文章裡繼續為大家介紹分享。
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4樓：北九
主料未知。
山楂1150克。
輔料冰糖粉700克。
步驟1新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的淨重是1000克。
步驟2把弄好的山楂放乾淨的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘步驟3把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中步驟4用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以，但有些攪打的不夠碎，不太適合做這個。
步驟5把攪打好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了步驟6我是放了半天后取出，切成厚度不超過2公釐的薄片步驟7擺放到烤網上。
步驟8烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了自制山楂片成品圖。
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烹飪技巧。我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖代替。
烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異，多觀察，感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃，不要烤的太乾，因為這個方子含糖比外賣的少，所以果乾會不太好咬。
如何自制山楂片
5樓：阿良
山楂片含糖分較多，泡水也沒有**作用，只能是對消化起點作用吧，教你一招——自制山楂**飲料。
現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物。有降血壓，促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對**有利。可輔治繼發性肥胖症。
以下介紹山楂的幾種吃法：
1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2)山楂茶原料：山楂500克，幹荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶衝飲，為1日量。
4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：
將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。(5)山楂瓜皮飲原料：
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
如何做山楂片，如何自制山楂片
山楂片又稱為山楂餅。山楂片的最基本形狀及為山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。亦可入藥，入藥歸脾 胃 肝經，有消食化積 活血散瘀的功效。食材新鮮山楂 食品加工機 白砂糖 冰糖 檸檬汁 步驟 方法 將新鮮山楂洗淨去核，加入適量的水將山楂煮軟 水與山楂的比例是1 1 用食品加工機將煮好的山...
吃多山楂片會怎樣嗎，山楂片吃多了有害麼？
入藥歸脾 胃 肝經，有消食化積 活血散瘀的功效。中醫上有種說法 山楂只消不補 脾胃虛弱者不宜多食。兒童若長時間貪食山楂或山楂片 山楂糕等，對牙齒生長不利。食用後要注意及時漱口刷牙。此外，山楂有收縮子宮平滑肌的作用，孕婦不宜多吃，否則可能誘發流產。一般人皆可食用。兒童 孕婦 老年人 消化不良尤其適合食...
吃山楂片的好處和壞處，經常吃山楂片對身體有什麼好處和壞處
營養功效 山楂bai片含多種維生素du 酒石酸 檸檬酸 山zhi 楂酸 蘋dao果酸等，還含有黃銅回類 內酯 答糖類 蛋白質 脂肪和鈣 磷 鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯 收斂止痢 活血化淤等功效。主治飲食積滯 胸膈痞滿 ...