1樓：jq左
1.準備洗淨的白玉菇一斤左右，放在盤中備用。
2.接下來切一點配料，青紅椒各乙個從中間切開， 然後切成細絲，放入盆中。
3.生薑一塊切成薑絲，小蔥一根切成段，一起放入盆中。
4.接下來我們調乙個料汁，準備乙個小盆，加入食鹽一勺，雞粉，蠔油少許提鮮，生抽半勺，加入一點辣鮮露，不喜歡吃辣的可以不放，再加入一勺水澱粉，攪拌均勻，化開裡面的調料。
等食材備好以後，我們把白玉菇焯一下水。
5.鍋中燒水，加入一勺食鹽，增加白玉菇的底味，再加一點植物油，這樣可以防止白玉菇營養流失。
6.水開以後，下入白玉菇，用勺子輕輕翻動，焯水30秒到40秒左右就可以了。
7.焯完水以後撈出控水拔涼，白玉菇過一下涼水，可以保持脆嫩的口感，然後控水備用。
8.重新起鍋添入少許食用油，放入蔥姜爆香，然後倒入青紅辣椒。
9.把青紅辣椒炒至斷生後，倒入白玉菇，快速地翻炒。
10.然後從鍋邊倒入料汁，開大火翻炒幾下，快速收一下湯汁。
11.出鍋前淋入一點明油，提亮菜品的色澤和亮度，再次翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
2樓：網友
素炒白玉菇。
中文名。素炒白玉菇。
主要食材。白玉菇，胡蘿蔔。分類。炒。
快速。導航。
做法。用料。
材料。白玉菇。
胡蘿蔔。尖椒。蔥。姜。
蒜。白糖。耗油。鹽。
醋。生抽。雞精或雞粉。
收起。做法。
1. 鍋中入油，將蔥薑蒜炒香。
2. 放入胡蘿蔔，翻炒片刻，加入白玉菇。
3. 然後加入生抽，少許白糖提鮮，加入少許耗油。翻炒均勻。
4. 加入適量鹽，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否則出鍋時就聞不到尖椒新鮮的香味了），最後依個人口味選擇是否放雞精或雞粉。
5. 翻炒片刻即可出鍋。
白玉菇怎麼吃
3樓：熱愛生活的小李
可以做素炒玉菇木耳。
材料：白玉菇1盒、木耳若干朵巨集談、雞蛋3個3人份、蔥姜適量、小公尺辣若干、生抽適量、蠔油適量、鹽少許。
1、木耳提前泡發，白玉菇洗淨切去根部，在準備適量的蔥姜，小公尺辣切段兒。
2、鍋中燒水，水開後倒入白玉菇和木耳，多煮幾分鐘，熟透後撈出瀝水備用。
3、三個雞蛋打散攪勻備用。
4、鍋中放油，倒入雞蛋，炒念絕罩熟後盛出備用。
5、鍋中留底油，放蔥姜小公尺辣熗鍋炒香。
6、之後倒入白玉菇，木耳，還有雞蛋翻炒。
7、仔鬧加生抽，蠔油提前調味兒，嘗下鹹淡，覺得淡的話再加少許鹽，口輕的話可以不加。
8、翻炒入味兒後盛出裝盤。
白玉菇怎麼做好吃m
主料白玉菇150g蟹味菇150g紅椒適量黃瓜適量黃椒適量 輔料幹辣椒適量味極鮮適量白糖適量麻油適量米醋適量鹽適量 步驟1.首先將白玉菇去根 蟹味菇去根 紅椒切絲 黃椒切絲 黃瓜切絲 幹辣椒切節。2.鍋中放入油，下入幹辣椒節，炸至焦酥，即可。3.準備好碗，加入一勺味極鮮，一勺米醋 少許白糖，淋入適量麻...
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兩種做法，參考一下吧。一 乾燒豆腐白玉菇的做法 豆腐先用廚房紙吸一下水，然後切成三角形或方形的塊，白玉菇去根洗淨 鍋內加入玉米油燒熱，放入豆腐塊，兩面煎黃 加入部分的蔥花 蒜末薑末翻炒出香味後，加入生抽 鹽 砂糖及水煮滾，改成中火煮幾分鐘，再轉大火煮至汁濃 放入白靈菇和蠔油，輕輕翻動至白玉菇熟，約1...
絲瓜白玉菇雞蛋麵怎麼做，絲瓜白玉菇雞蛋麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料主料 麵條100g 輔料 雞蛋2個 絲瓜適量 油適量 鹽適量 絲瓜雞蛋麵 1準備所需要的食材 2雞蛋放少許鹽打散，絲瓜削皮切片 3鍋內放油將雞蛋和絲瓜炒出待用 4鍋中加水，加入麵條放適量鹽煮熟5完成 用料絲瓜 1個 雞蛋 1個 白玉菇 少許 雞樅油 少許 鹽 少許 面 適量 絲瓜白玉菇雞蛋麵的做...