1樓：小橙子
排骨冷水入鍋，加入姜，焯水，焯好後，撈出瀝乾水份；把胡蘿蔔，西蘭花切小塊，和青豆放在一起備用；鍋中放油，蔥，姜，蒜，放入排骨，兩面煎至微黃，然後倒入青菜，一起翻炒；炒一會兒後，加入清水，鹽，蓋上鍋蓋，燜到到熟並且收汁；把做好的排骨澆在公尺飯上，排骨鮮蔬飯就做好了。
2樓：卞尋綠
先把排骨和胡蘿蔔切成塊，再把青菜切好，然後把排骨放到鍋裡煎炸，加入辣椒油和花椒油，然後倒入胡蘿蔔塊和青菜，加入芝麻和鹽巴翻炒10分鐘左右，然後蓋在蒸熟的公尺飯上，排骨鮮蔬蓋飯就做好了。
3樓：可樂
第一步，準備好排骨，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的排骨，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過排骨，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
美味蔬菜蓋飯怎麼做好吃
4樓：網友
主料長茄子1個。
雞蛋1個。西紅柿1個 包心菜3片。
土豆1個 公尺飯1碗。
鹽適量內 糖少許。
醬油適量。美味蔬菜蓋飯容。
的做法步驟。
1. 蔬菜洗淨，土豆、茄子、西紅柿切滾刀塊，包心菜切絲。
2. 土豆、茄子下油鍋炸成金黃撈出。
3. 下包心菜絲翻炒一會。
4. 加入番茄繼續翻炒。
5. 再加入茄子、土豆，加少許糖繼續翻炒；之後加入適量鹽翻炒；加入少許水燉煮；最後加適量醬油出鍋。
6. 煎雞蛋，單面、雙面隨個人口味。
7. 公尺飯擺中間，菜環繞擺放。
8. 最後把煎蛋放公尺飯上！噹噹噹，傑作完成了！
秘製排骨蓋澆飯怎麼做
5樓：林夕的微笑
食材明細。
土豆適量。排骨適量。
公尺飯適量。鹽適量雞精少量。
咖哩醬適量。
咖哩粉少量。
醬油少量。其他口味。
燒工藝半小時耗時。
普通難度。咖哩土豆排骨蓋澆飯的做法步驟。
1首先我們需要從超市買回來咖哩醬，是固體形狀，2-3人份需上述這麼大的咖哩塊。
2首先按照紅燒排骨做法將排骨燒製八成熟，這個時候放醬油和一部分鹽。（注意：只能八成熟）
3將土豆放入鍋中，再加入咖哩醬，咖哩粉，少量鹽和水，水的量以快沒過土豆為適宜。
4小火燉，待土豆快燉爛時放入少量雞精，大火收汁。
5將做好的咖哩土豆排骨蓋在公尺飯上即可。
小竅門必須將鹽分開兩次放，鹽的量依據個人口味而定。
排骨蔬菜飯的做法步驟圖，排骨蔬菜飯怎麼做
6樓：今夕何夕是朝夕
食材清單。排骨500克。
土豆1個。青豆一把。
胡蘿蔔一根。
生抽適量。鹽適量。
方塊冰糖2粒。
蠔油適量。大公尺2倍紅公尺。
紅公尺適量。香油一點點。烹飪步驟。
紅公尺提前一小時泡水，如果不喜歡吃雜糧的可以省略，如果你跟我一樣喜歡吃，又不想太胖的話，這種自欺欺人的方法可能有效，摳鼻ing～
泡紅公尺的時間可以處理排骨了，焯水時間長些，算是半焯半燉了，燉到七成熟，放料酒、兩個大料瓣，一點點鹽加些底味兒。
胡蘿蔔土豆切一釐公尺左右的丁，豌豆我是夏天時買的豌豆莢自己剝出來凍進冰箱裡，用的時候要多少就化凍多少，跟新的沒什麼區別。
紅公尺泡好後和大公尺一起，放水量跟我們平時燜公尺飯一樣就好了，本卜山身紅公尺吃水，但是提前泡過就不需要再多加水了，依次放入排骨、胡蘿蔔、土豆，豌豆，按下燜飯的鍵。
兌個碗汁，鹽、冰糖水（提前用一點熱水化開）生抽、蠔油、一點點香油油體香。
最後一步。燜好的公尺飯澆入碗汁拌勻，一碗有菜有肉，營養豐富的懶人燜飯就好了。
小貼士。紅公尺不好熟，如果不喜歡或者時間來不及泡的話可以不放，我說過了放紅公尺只是為了心理作用的不會胖哈孝鋒，蔬菜還可以放些菜花啊，排骨也可以換成好熟的培根，就省略了前面焯燉排骨的一步了，公尺飯的量就是家裡每次吃飯的型慎中量，這個飯菜一鍋出，適合懶的做飯就是吃貨又不想胖的那一大部分人兒～～
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