1樓：一葉小船
黃瓜摻大蔥，再加些五花肉餡及一些調料，調製後的團寬餃子餡，做成熟餃子，蔥和肉的濃郁香味數滑加黃塌畢亮瓜的脆生，真是香而不膩。黃瓜摻韭菜，再加炒雞蛋碎，調製後做成的餃子鮮香爽口。
2樓：網友
看個人口味了，通常來說，配蔥加上點肉或雞蛋更好吃。
3樓：帳號已登出
黃瓜餡餃子便是我家常會做的一種，將黃瓜搭配雞蛋、青口等等做成餡，清香鮮嫩，一口一純滲個，吃著特舉伏別過癮，而且黃瓜對於潤腸、**等也都有很好的幫助，用其做的餃子，吃做答脊著比韭菜餡的還要鮮香，黃瓜雞蛋餡餃子，簡單好做、口感美味，錯過了吃就太可惜了。
4樓：運兮命兮
包餃子的花還是韭菜餡的比較好吃，個人覺得韭菜肉餡的餃子吃起來更加的入口，更加的香。
韭菜能和白菜一起包餃子嗎
5樓：申申學長
韭菜和白菜，一起包餃子，寓意美好，百財久財，營養又美味！
韭菜和白菜都是生活中常見的蔬菜，營養物質並不存在衝突，能夠一起適量吃，通常不會出現不良反應。但如果進食過多，有可能出現胃腸不適症狀。
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症。
中醫認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，包餃子的話清洗乾淨，打碎，用紗布包裹，控幹水分。
但需要注意，餃子飽腹感很強，不宜吃太多多飽，而且韭菜和白菜中均含有膳食纖維，過量食用不易消化，容易出現腸胃不適，導致腹痛、腹瀉等症狀，尤其是腸胃功能較差的人群，應減少食用量。
6樓：劍經業
野韭菜能和包菜一起包餃子。
韭菜含有揮發性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀。
韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。
原料：韭菜200克、蝦仁120克、肥肉丁40克、蔥花40克、太白粉150克、澄粉120克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。
做法：1、韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
3、外皮：澄粉120克及太白粉20克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100克太白粉，用力搓揉成麵糰。
4、將麵糰分切成12份，每份30克，再用杆面棍杆成圓片狀。中間包入30克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
7樓：北合
當然可以啊，韭菜和白菜放在一起做餡，有其獨特的風味，既有韭菜的香味，又有白菜的鮮嫩多汁，是兩者單獨做餡所沒有的，可以試試看。
8樓：888道法自然
可以發就數量多少的問題吧，就是放在比例不一樣，裡面可以放一些幹豆腐粉條，還有一些新鮮胡椒粉，蠔油料油香油，味道好不好？就是調料的問題，你調料放的，數量多，味道比較香，那肯定會好吃的。
韭菜可以混合包菜一起做水餃嗎？
9樓：無雅詩
主要食材】：九菜，焯水包菜絲適量，雞蛋，蝦皮適量，鹽，食用油，料酒。
具體制作步驟】：
1、我們首先將準備好的食材摘一下，將九菜的老葉和爛的摘掉，然後再清洗乾淨，甩開水分，然後放入盆中再稍微控一下水備用。
2、然後我們將準備好的雞蛋打入碗中，用筷子打散，然後加少量的料酒，然後再加一些涼白開，攪拌均勻備用。
3、鍋中加入油，油熱之後倒入打好的雞蛋液，然後開小火慢慢煎，用筷子快速打散，這樣把蛋液炒熟，筷子打散之後盛出，晾晾備用。
4、九菜控幹水分之後，然後把它切成小粒，儘量的切的小一些，切碎之後盛入盆中，倒入適量的熟油攪拌均勻備用。
5、將炒好的雞蛋倒入攪拌好的九菜中，用筷子攪拌均勻，再加入少量的鹽和雞精，攪拌均勻，再加入適量的蝦皮和包菜絲，攪拌均勻備用這樣雞蛋九菜餡就做好了。其他調料，比如：十三香，蔥，姜，蒜之類就不要放了，因為很容易覆蓋九菜的鮮味。
6、我們將做好的九菜餡包成餃子，然後在鍋中加入適量的清水，水開之後下入包好的餃子，大火燒開，水開之後加入一勺清水，這樣反覆打水2次餃子就成熟了。
這樣做出來的九菜雞蛋餃子鮮香美味，味道濃郁，而且不出水，非常的好吃又美味。
烹飪小貼士】：
1、清洗好九菜之後雙手拿住九菜的根部，然後用力甩水，這樣可以有效去除水分。
2、雞蛋液中稍微加一些料酒可以有效去除腥味，加入白開水這樣做出來的雞蛋更加新嫩。
3、九菜一定要切的儘量的碎一些，切碎的九菜中加入適量的熟油，攪拌均勻，這樣九菜不出水，包處理的餃子不會破皮。
5、做九菜雞蛋餡時切忌加入十三香，蔥，姜，蒜之類的調料，這些調料很容易覆蓋九菜的鮮味。
10樓：網友
一般餃子餡都會搭配蔬菜和肉類等，這樣的餡料吃起來口味鮮美且營養豐富。包菜和豬肉可以一起用來包餃子。豬肉的要求是五花肉，因為全部是瘦肉或肥肉吃起來口感沒有五花肉的好，將五花肉剁碎後加入適量鹽、料酒、生抽、蔥末和香油後，再倒入包菜末一起攪拌均勻即成包菜豬肉餡料了。
包菜香菇餡。
我們平時吃過素食的包子，裡面的餡料就是香菇和包菜，想吃素餃子的朋友不妨嘗試做包菜香菇餡，香菇和包菜搭配口感也不錯哦！將五花肉剁好後，打乙個雞蛋進去攪勻；再加入香油、雞精、鹽和剁好的香菇、蔥末攪拌均即可，是不是很簡單呢？
包菜雞蛋餡。
吃包菜豬肉餡餃子吃膩了的朋友不妨將豬肉換成雞蛋，也是十分美味哦！先將包菜切碎用鹽醃製幾分鐘，然後把雞蛋打碎後煎好，切碎後拌入包菜末裡；再加入一些蔥薑蒜和花椒油調味，包菜雞蛋餡就調製好了！
注意事項。在煮素食餃子時，記住不要像煮豬肉餃子那樣，素食餃子比較容易熟，煮到餃子浮在水面上即可。包菜的水分很足，在吃包菜餡的餃子時要小心，以防餡汁燙到嘴巴。
11樓：網友
韭菜包菜餃子zhi品嚐，方法如下：
準備材dao料：餃子皮 520g、五專。
花肉 300g、韭菜 300g、包屬菜 300g、油 少許、鹽 少許、醬油 少許、五香粉 少許、胡椒粉 少許、白酒 少許、味精 少許。
1、 首先把韭菜切好。
2、包菜洗好，放鍋裡焯水，用刀切好，用手揉成團，擠幹水分。
3、把肉切好。
4、往鍋裡放入適量的油，使用大火加熱，倒入切好的五花肉末，醬油，五香粉，胡椒粉，白酒，炒熟盛出進行冷卻。
5、冷卻後加入準備好的韭菜、包菜、鹽、味精，用筷子拌勻。
6、包成餃子。
7、然後鍋中加水，使用大火煮開，放入包好的餃子，蓋上蓋子把餃子煮熟。
8、餃子煮熟後即可撈出，可以品嚐了。
12樓：網友
當然可以和寶翠混合在一起，然後做水餃。這吃起來味道當然是比較好。
青蘿蔔和韭菜能一起包餃子嗎
13樓：無雅詩
青蘿蔔和九菜可以在一起包餃子，一起看看做法步驟：
準備食材】：蘿蔔 九菜 麵粉 豬肉。
1.包餃子先調面，包餃子的面要用冷水調，冷水調得面有筋性，包時不易破皮，「軟麵餃子，硬麵條」包餃子的面要調得稍微軟一點，調面時加少許鹽，可以增加面的韌性，調好的面放一邊讓它一會兒。
2.我們再來準備點肉餡，豬肉適量剁細後醃製一下：加入鹽、生抽、花椒粉、蠔油粉拌勻後醃製15分鐘左右，豬肉這麼貴，我只放了一點。
因為不是以豬肉為主做餡，所以豬肉只是這樣簡單醃製下入入味就可以了，不需要加入花椒水攪拌了。
3.蘿蔔洗淨後用擦菜板擦成絲，加入適量的鹽醃製15分鐘左右，然後擠幹蘿蔔裡的水分，剁細備用。
蘿蔔是我剛從地裡拔回來的，特別鮮嫩，所以不需要焯水，焯水反而失去原本的鮮味了。
4.九菜一小把摘洗乾淨後，切成細末，蘿蔔和九菜是絕配，它倆搭配一起包餃子，鮮得不要不要滴。
5.最後，把醃製好的肉餡和蘿蔔、九菜末放到一起，加入適量的熟油，鹽攪拌均勻即可，好吃的餃子餡就調好了。
蘿蔔喜油，所以調餡時要多放一點熟油，燒製熟油時，放入適量的花椒粒、大料瓣、薑片、洋蔥絲一起炸，炸香後再將調料撈出晾涼即可，我每次都是做一大瓶子備用，燒菜、調餡時加入幾勺特別地香！
6.餃子面醒發好，揉成長條，揪成大小相等的小劑子，擀成薄一點餃子皮，中間包上調好的餡料，我包餃子時，都是把餃子皮對摺，中間捏一下，捏緊向中間一擠，乙個不咋好看的餃子就包好了。
韭黃餃子是韭菜和什麼
14樓：
摘要。您好，韭黃餃子是韭黃和豬肉餡做成的，具體做法如下：
肉餡：250克麵糰，500克韭黃，100克。
調味料：鹽，3克味精，5克糖，3克麻油，3克胡椒粉，少許生油。
1、將韭黃洗淨，切成碎末；
2、將切好的韭黃拌入肉餡內；
3、加入所有調味料一起拌勻成餡；
4、取一餃子皮，內放20克的肉餡；
5、再將麵皮成半圓形對摺封好捏緊邊緣；
6、捏緊邊緣；
7、再將麵皮從中間向外面擠；
8、鬆手即成餃子生胚。
注意：韭黃拌好後，就要立即包，否則會出水。
您好，韭黃餃子是韭黃和豬肉餡做成的，具體做法如下：肉餡：250克麵糰，500克韭黃，100克調味料：
鹽，3克味精，5克糖，3克麻油，3克胡椒粉，少許生油1、將韭黃洗淨，切成碎末；2、將切好的韭黃拌入肉餡內；3、加入所有調味料一起拌勻成餡；4、取一餃子皮，內放20克的肉餡；5、再將麵皮成半圓形對摺衫散封好捏緊邊緣；6、捏緊邊緣；7、再將麵皮從譁陵中間向外面擠；8、鬆手即成餃子生胚。注意：韭亂塌戚黃拌好後，就要立即包，否則會出水。
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