1樓：帳號已登出
青椒知識的介紹桐亮伏就是說明青椒屬於長一些肉，這樣的話，味道特別不錯，卷膠的話鍵卜，說明就是局攜適合飯店那種炒菜的一些特色好看。
2樓：團隊小助手
青椒是辣椒的一種，但是青椒果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它翠綠鮮豔粗寬宴，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。
青椒營養豐富，巖銀是群眾一年四季所喜歡的巧嫌蔬菜之一。為使城鄉居民在淡季吃到新鮮的青椒，近幾年本地區進行春大棚青椒秋延後栽培，即通過剪枝和定向田間管理達到一次春播種、育苗和定植栽培出現兩次產椒高峰。第一次出現在早春；第二次出現在晚秋。
3樓：現在
一、青椒的營養價值。
1.青椒富維生素b、維生素c和胡蘿蔔素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素a和維生素c隨其成轎棗熟度而增加。
一般來說維生素c的含茄宴量是番茄的倍，與士多啤梨和檸檬的含量差不多，在蔬菜中顫帆銀居首。
青椒分幾種
4樓：青檸姑娘
<>青椒（甜椒）按果形一般可分為5個變種：扁橡猜圓形甜椒、圓錐形甜椒、圓筒形甜椒、鈍圓形甜椒、長筒形甜椒。青椒的果梗一般直立或俯垂，其椒果較大，呈近球狀、圓柱狀或扁球狀，椒果多縱溝拍鬥，頂端截形或稍內陷，基部截形梁賀型且常常稍微向內凹入，椒果的味道不辣且略帶甜味或稍帶椒味。
青椒有哪些吃法
5樓：仁厚又飄然灬烤紅薯
青椒炒胡蘿蔔。
所需食材】胡蘿蔔兩根、青椒乙個、生薑一塊、大蔥一根、植物油適量、食鹽適量、雞粉適量、花椒油適量、芝麻香油適量。
做法步驟】1、胡蘿蔔削去外皮，沖洗一下，先切成薄片，再切成細絲，切得稍微細一點，放在盆中備用。青椒去籽後，切成細絲，生薑切成菱形片，大蔥白切成蔥花。
2、下面我們開始烹飪，鍋內燒油，油熱以後，倒入蔥、姜，快速翻炒。炒出蔥香味以後，倒入青椒，翻炒幾下，再倒入胡蘿蔔，快速翻炒，淋入一滲磨點植物油，開大火，翻炒1分鐘左右，把胡蘿蔔炒至斷生。
3、勺子里加入食鹽、雞粉，慎山接一點清水，化開調料，倒入鍋內。加入清水，更容易化開調料，翻炒片刻以後，倒入花椒油提味。淋入芝麻香油寬喊中，提高菜品的色澤。
4、把花椒油和芝麻油充分翻炒均勻以後，就可以出鍋裝盤了。
青椒有哪些吃法
6樓：網友
做法：1蠔油杏鮑菇。
原料：杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、姜、蠔油、鹽。
2青椒土豆燒飛鴨。
原料：飛鴨肉、青椒、土豆、鹽、糖、料酒、老抽、姜、辣椒、八角、桂皮、雞精。
3虎皮青椒。
原料：青椒、油、蒜、生抽、醋、鹽、糖。
4紅燒茄子。
原料：茄子、青椒、西紅柿、蒜、鹽、白糖、花生油。
5青椒炒肥腸。
原料：青椒、滷肥腸、薑絲、紅辣椒、鹽、孜然粉、咖哩粉、五香粉、雞精。
6青椒炒肉絲。
原料：裡脊肉、青椒、黑木耳、蔥、姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精、澱粉。
7地三鮮。原料：土豆、長茄子、青椒、蔥姜、蒜瓣、鹽、醬油、糖、雞精、水澱粉、香油。
8青椒炒香乾。
原料：青椒、香乾、蔥薑蒜、鹽、糖、生抽、香醋、香油。
9啫啫滑雞煲。
原料：光雞、廣式臘腸、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、蔥、蒜、姜、柱候醬、蠔油、老抽、糖、油、公尺酒、鹽、味淋。
10涼拌彩椒。
原料：青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、香油、黑芝麻、鹽、醋、白糖、雞精、味精。
7樓：無雅詩
青椒炒魷魚做法：
1.首先，我們準備新鮮的魷魚一條，先把頭尾和身體分開去除內臟，把魷魚的外膜揭掉，去除眼睛和牙齒，魷魚觸角上有很多吸盤，外膜不是很好清理，藉助鋼絲球，能很快擦洗乾淨。
2.魷魚處理乾淨以後，我們開始改刀，從魷魚的一角下刀傾斜著45度，每隔5公釐劃上一刀注意不要劃透，然後換個方向，垂直著之前的刀紋，切成魷魚卷，再改刀成小塊，把魷魚須切成長條備用。
3.把改好刀的魷魚放入清水中，抓洗幾下，準備蔥白一段拍散後切成蔥花，生薑一塊切成薑絲，和魷魚放在一起，加入料酒5克去腥，食鹽少許抓拌均勻浸泡10分鐘，淡鹽水浸泡能充分去除腥味。
準備青椒乙個切成菱形片，紅椒半個切成三角片，青紅椒能為菜品增色，洋蔥半個切成片放在同乙個盆中。
生薑一塊切成碎粒，大蒜幾粒切成片，蔥白一段切成蔥花備用。
4.食材全部準備好以後，我們把魷魚焯一下水，鍋內燒水加入少許植物油和食鹽，把魷魚倒入笊籬中控幹水分，挑出裡面的蔥姜，水燒開以後倒入魷魚，快速滑煮20秒鐘魷魚收縮打卷時倒出，用清水沖洗冷卻控水快速過涼，魷魚口感更清脆。
5.鍋內燒油充分滑鍋以後，倒出熱油加入涼油，把蔥薑蒜倒入鍋中小火爆出香味，加入豆瓣醬5克、蠔油5克，翻炒出豆瓣醬的紅油，加入辣椒紅油5克增色增味，倒入魷魚卷把顏色炒均勻，從鍋邊淋入適量清水，水燒開以後開始調味。
6.加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，生抽5克，蠔油5克，料酒5克去腥，翻炒化開調料，倒入準備好的配菜，開小火煨1分鐘，讓魷魚吸收湯汁入味， 把配菜煮斷生，再淋入少許水澱粉收濃湯汁，水澱粉能使調料更好的吸附在食材表面，轉大火快速顛鍋翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
8樓：雨葉
青椒的吃法很多，可以直接蘸醬，燒烤，也可以辣椒炒雞蛋，油燜尖椒，尖椒土豆絲，泡尖椒等等。
9樓：聲程
青椒炒肉、青椒炒蛋、青椒炒火腿。
青椒的吃法有哪些
10樓：孫烸霃
可做虎皮青椒，肉末青椒，豆豉青椒，肉釀青椒，拌青椒絲，烤青椒，醃青椒，還有加配菜的多不勝數了。
煨青椒荷包蛋。
原料：雞蛋3個，青椒2個，鹽3克，醬油5毫公升，胡椒粉3克。
做法：青椒洗淨，抹上鹽、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈。雞蛋打散後，逐次入油鍋中煎熟。將煎好的雞蛋裝入盤中，切好的青椒擺於其上，淋上醬油即可。
爆炒辣椒。用料：新鮮辣椒，大蒜，生薑，植物油，食鹽，生抽，豆豉。
做法：1.準備食材：新鮮辣椒清洗乾淨，大蒜去皮切片，生薑切絲備用。
2.爆炒：大火熱鍋，加植物油燒熱，生薑，大蒜煸香，辣椒入鍋爆炒，不停地翻面，讓辣椒兩面煎透，加豆豉，食鹽，生抽調味上色，炒熟後出鍋裝盤即可。
爆炒辣椒做法簡單，開胃好吃。現在正是辣椒的生長時節，新鮮又便宜，我們爆炒辣椒挑選那種辣味適中，皮薄肉厚的辣椒，這樣做出的味道會更好吃。
正青椒的做法，青椒的做法有哪些？
一 青椒炒雞蛋 材料 青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉米油 製作 1 我們首先就是準備好青椒和雞蛋。2 將青椒是洗乾淨了，然後去掉蒂籽，然後就是切成碎末了，將雞蛋打入到碗裡面。3 將蔥姜都切成碎末了。然後就是將青椒 雞蛋 蔥末一起放入到盆裡面。4 然後就是加入半勺的生抽，半勺的鹽，進行充分的攪...
青椒和尖椒，青椒和辣椒有區別嗎？
我們那就是種辣椒的，尖椒比青椒貴點了。青椒產量高一點。青椒和辣椒有區別嗎？一 味道的區別 辣椒 味道特別辣，湯含有大量的辣味素，青椒 也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠色蔬菜。二 食用方法的區別 辣椒 味道特別辣，平時不適合單獨食用，它最好搭配其它多種食材一起吃，能起到一定的調味作用。尖椒平時還適合用來...
為什麼有胃病的人不能吃青椒
有胃病的人要注意 1 食物的選擇 戒刺激性的食物 咖啡 酒 肉汁 辣椒 芥茉 胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。戒酸性食物 酸度較高的水果，如 鳳梨 柳丁 桔子等，於飯後攝食，對...