奶香包的家常做法?奶香麵包的做法和配方

2025-02-26 22:25:16 字數 5463 閱讀 5989

1樓:崔泡泡媽媽

1.我們先來準備以下的材料 高筋麵粉 砂糖 酵母 鹽 改良劑。

2.純牛奶 煉乳 蜂蜜 黃油 雞蛋。

3.把600克的高筋麵粉里加入110克的砂糖 8克的酵母。

克的改良劑 300克的純牛奶 50克的面乳 30克的蜂蜜。

5.還有兩個雞蛋一起加入面中。

6.只用攪拌機低速的攪拌均勻 再轉高速攪拌 拌至首輪野檔拉出厚膜。

7.拉出的膜缺口有巨齒形。

8.此時 我們再往麵糰里加入30克的黃油 6克的鹽。

9.繼續攪咐則拌 把黃油和鹽攪拌頌簡亂均勻。

10.攪拌道能拉出手套膜那種薄膜為止。

11.把麵糰取出來 蓋上保鮮膜 鬆弛一會兒 大約十分鐘左右。

12.鬆弛好後 我們去下保鮮膜 把麵糰揉成長條形。

13.把它分成每個34克的小麵糰。

14.麵糰全部分分好後 我們在乙個個的把它搓成乙個圓球狀的麵糰。

15.溫度調至35度 溼度在70左右 發至麵糰兩倍大即可。

16.把搓圓的麵糰擺整齊地放入烤盤 拿去發酵箱發酵。

17.我們把發酵好的麵糰上面蓋上一層油布 壓上乙個烤盤。

18.這樣烤出來的來香包上下都是新黃色的。

19.在發酵的期間 我們先可以去預熱烤箱。

20.烤箱上火調至190度 下火調至210度即可。

21.把壓上烤盤的麵糰放入預熱好後的烤箱。

22.烤12分鐘即可。

23.端出烤盤 取下油布 就可以得到奶味十足 雙面金黃的奶香包啦。

2樓:007東風一號

材料。水果種天然酵母 300,高粉 350,糖 100,鹽 ,奶粉 30,鮮奶 100,雞蛋(50g) 2粒,無鹽忌廉 8

做法。1、除了忌廉最後放,其他食材一起放。因每牌面粉的吸水率不同,液體類(鮮奶要保留30cc)要慢慢下,我修改後的配放會黏手,但灑上手粉後是很ok的唷!

2、食材打成團最好有薄膜,才加入忌廉。忌廉吸收後就可以進入基發。碧神因為每人培鬧羨養的酵母活力、室溫會有出入,所以基發、後發時間要多久沒有一定的唷!

基發兩倍大後就可以分割、整型進入後發。

3、我分20等份,每份約50g,搓成水滴型後(越長越好),杆平→從上端往下卷。即可。

4、發後有長大一倍,烤箱預熱165度,表面塗抹全蛋液(份液慧拍量外)烤35分鐘。表面上色後關掉上火,烤到時間到就可出爐。

3樓:網友

準備好所需食材。

2.將蛋畝散白、蛋黃分離開來。

3.麵粉倒入盆中,加入奶粉、鹽、蛋白液,用筷子攪散。

4.將溫水慢慢加入盆中,用筷子攪成雪花片狀。

5.揉成光滑柔軟的麵糰。

6.烤箱內放一碗開水,面盆蓋上蓋子,放在烤架上,按下「發酵」鍵,發酵40分鐘。

7.發酵程式結束後,麵糰發到原來的兩倍大,用手指沾水,在麵糰上扎個洞。如果手指洞,不回縮,面就發好了。

8.或者把面拉開迅橘氏,看看裡面有均勻的氣孔,也說明面發好了。

9.取出麵糰,揉到表面光滑,排出面中的氣體。然後一分為二,乙個稍大。將大面團放置伍純一邊,蓋上蓋子。

10.將小麵糰按扁,中間壓出乙個坑,將兩個雞蛋黃放入面坑中,用手慢慢將雞蛋黃,與麵糰糅合在一起。

11.這個蛋黃面比較軟,在手上抹一點食用油,繼續揉至不太沾手,將蛋黃面放置一邊。取出大一點的麵糰,壓一壓。

12.將大一點的麵糰,擀成乙個大約3公分厚的,長方形面片。

13.將蛋黃面,均勻抹在面片上,面片的四周留乙個邊。

14.從長邊向另乙個長邊方向,慢慢捲起,把蛋黃麵包在中間。

15.卷好後,揉成乙個光滑、均勻的面卷。

16.用刀輕輕分割,分成均勻的7等份。

17.將乙個分割的小麵糰,切割面朝上,手上抹一點食用油,放在手心裡慢慢揉圓。可以看見切面的花紋即可。

18.將揉好的奶黃包,放入裝好水的蒸鍋內,蓋上蓋子,繼續發酵15分鐘。

分鐘後,奶黃包發至原來的兩倍大。

20.蓋上蓋子點火,水開後蒸18分鐘,將鍋蓋掀開乙個縫,再放置5分鐘。香氣撲鼻的奶黃包,就蒸好了。

4樓:終身榮譽

做法。將全部食材除了忌廉,混合在一起揉勻、最後加上忌廉揉成光滑麵糰、放入冰箱低溫發酵3個小時。從冰箱取出麵糰、拍壓出空氣、麵糰源洞滾圓休清喚息15分鐘。

將基發的麵糰分割成15個小麵糰、滾圓讓麵糰休息15分鐘。將麵糰裡的空氣壓出、朔型後、表面噴點水讓麵糰後發30分鐘左右、冬天時間就必須拉長。進烤箱前表面抹上鮮奶、烤箱預熱上160、下火170烤雹正枯35分鐘即可。

5樓:網友

1用奶粉 冰糖 酵母麵粉 和麵。

2活攜賣好的麵糰 等著發酵。

3發好,揉成小饅頭,放鍋裡蒸15分鐘。

最後一液高步。

辯埋逗。出鍋、開吃,又香又甜。

6樓:任意m工作室

盆中放入四個雞蛋,放入50克白糖、50克奶粉、30克玉銀局公尺油、80克純塵梁牛奶、100克低筋麵粉,攪拌成無顆粒狀的麵糊,把麵糊倒入乙個平底不粘鍋中,開中小火不停的攪動。

攪拌成面絮一樣就可以了,稍微冷卻以後用手轉成球。

再把它切成大小差不多的面劑子,肉圓再用手壓一下,放入乙個蛋黃餡,像包包子一樣包緊實,反過來底部給它轉平就可以了,放入墊好絨布鋒兄讓的蒸鍋中,大火蒸25分鐘,關火燜5分鐘。

香包的做法

7樓:三夜見

食材:

主料:高筋麵粉150克。

輔料:低筋麵粉50克,酵母粉1/2小勺,牛奶140克,法香1小勺調料:食鹽2/3小勺,白砂糖15克,黃油45克,糖粉10克做法:

1.將除了黃油以外的所有原料放入麵包機,揉至表面光滑後加入軟化的黃油2.繼續揉至擴充套件階段。

3.蓋上溼毛巾,基礎發酵1個半小時。

4.餡料。黃油軟化,加入糖粉、鹽和牛奶攪拌均勻,再加入歐芹拌勻備用5.

將發酵好的麵糰分割成6等份,滾圓鬆弛20分鐘6.整形成長15釐公尺的橄欖形,最後發酵40分鐘7.麵糰表面用刮鬍刀片縱劃一刀,鬆弛15分鐘,表面刷上蛋液,在刀口處擠上餡料。

8.烤箱預熱180度,20分鐘左右。

香包的做法

8樓:小賈愛語文

香包的做法如下:

1、準備一塊小碎布,尺寸沒有要求,但是要長寬比一比二的。反面對摺開始來縫合。

3、接著把另一邊的邊緣縫合好,最後繞圈收線。翻到正面來,整理一下相囊的邊緣。

4、把香囊裡面加入艾草或者其他香料,然後橫向縫合,這裡採取內縫的方法,就是把針腳藏在布的裡面。

5、兩邊的布往裡折五公釐左右,然後縫的時候針只縫內裡折的兩層布,儘量把針腳藏在裡面。最後繞圈固定線頭就好了。

香包,古稱香囊,亦稱佩幃、容臭。是中國古代勞動婦女創造的一種民間刺繡工藝品。是以男耕女織為標誌的中國古代封建社會文化的產物,是越千年而餘緒未泯的中國傳統文化的遺存和再生。

香字按照訓詁學的解析,香字的上面是禾苗的禾,「香」字的下面是太陽。因此香字的涵義就是萬物生長靠太陽。香字就代表了生命和活力。香是香包和香道的魂之所在。

中國香包不是乙隻單純的繡品,讓我們站在歷史和現代的大背景下,重新審視香包的製作歷史、文化內涵和藝術價值。

奶香麵包的做法和配方

9樓:在小樹旁努力生活

奶香麵包的做法和配方如下:

1、中種材料按照先液體後乾粉的順序放入麵包機中,揉至表面光滑。常溫發酵2-3小時至2倍大,蓋上搜消保鮮膜放入冰箱冷藏發酵17小時以上。

2、主麵糰除黃油以外的材料,按照先液體後乾粉的順序放入麵包機桶,中種麵糰發酵好之後,撕成小塊放入麵包機桶。

3、揉至表面光滑加入切小塊的黃油揉至出膜。

4、揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

5、發酵好之後的麵糰源漏敏分成6等份,用擀麵杖擀壓排氣,滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

6、取一鬆弛好的麵糰擀成長橢圓形。

7、兩邊向中間對摺再擀壓開。

8、上下兩邊同時向中間捲起,直至到中心兩邊捲起的麵糰貼在一起。

9、依次重複做好其它5份麵糰。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。篩一層薄薄的高筋麵粉在表面,用鋒利的刀片雹枝劃出花紋。

10、烤箱預熱180度中層,170度烘烤25分鐘。上色後可以加蓋錫紙,防止顏色烘焙過深。

怎樣做香包

10樓:網友

香包是一種很有特色的傳統手工藝品,通常被放在衣櫃裡,讓衣物保持芳香。以下是製作液運香包的步驟:

準備材料:需要幾個不同顏色、款式和材質的布料、香料或乾花等材料。如果想保證香氣對空氣環境的改善效果長時間持續,可以選擇相應的慢釋性、具有較強藥性的香料。

製作香包形狀:將面料折成合適的大小、款式並剪開,一般是方形或圓形為主。將兩張相同大小的圖紙疊在一起,以此來切割布料,這樣就可以保證香包的大小和形狀精確的匹配。

縫製香包:在布料的正反兩面上分別用線縫合成袋子型,大多采用雕刻、刺繡、印花等工具來進行裝飾。

加入香料:在布包中倒入食鹽、黏土、珍珠粉等材料,接著再世埋拿加入香薰油等帶有香味品種的焦香料, 也可以將乾花等材料編織成有機花園,放到香包裡並封口。

綁上繩索:在允許的位搜搭置綁上繩或絲帶等材料,一方面用於解開香包,另一方面可以加以裝飾。

以上就是製作香包的基礎步驟,根據個人的審美標準和技巧,還可以加入一些特別的工藝處理來創造自己獨特的風格。經過精心的製作,不僅可以為自己或他人在味覺、生活質量等方面帶來很大的改善,還可作為送禮物予以贈送。

香包怎麼做

11樓:乘文光

香包,又稱香囊、香纓、荷包,是古代漢族勞動婦女創造的一種民間刺繡工藝品,多用綢布製成,內裝雄黃、燻草、艾葉等香料。

香包是以男耕女織為標誌的古代中國農耕文化的產物,是越千年而餘緒未泯的中國傳統文化的遺存和再生,曾入選第一批國家級非物質文化遺產擴充套件專案名錄。

1、準備材料:布、剪刀、針、線、香料、棉花、穗子、珠子。

2、準備一塊長方形的布。

3、把布對摺用針線把兩邊縫起來。

4、把縫好的荷包翻面,往裡塞滿香料和棉花。

5、然後把口子縫上,可以用一些漂亮的綵線。

6、然後做乙個穗子,穿一些珠子更好看。

7、最後把穗子縫到荷包底部,香包就做好了。

香包怎麼做

12樓:小謝生活問答

做香包的步驟如下:材料準備:布料、針、線、粗長針、蠟線、流蘇,珠子、香料。

1、將一片大一片小的布料正面相對,距邊5mm處縫一道直線。

<>4、翻好後物豎胡整理布料邊緣。隨後,用藏針法縫住返口。

5、藏針法縫返口圖。

<>8、壓線效果圖。

9、取出粗長針,將蠟線穿入針孔,從兩條平行線中交叉穿出。

10、穿出後,將線頭尾部鳳尾結處理。

11、取出流蘇,穿上珠子與裝飾珠後,固定於香囊側腰部蠟線上。

12、放入香料,抽緊蠟線,完成。

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