1樓：匿名使用者
蓮子百合羹：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白磨族糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。
雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。
吃時將心去掉，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜、甜食、糕點、蜜餞和藥膳。
蓮子的吃法：
最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳公尺或糯公尺100克。將蓮子與公尺洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，瞎宴弊然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
最養顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳公尺或糯公尺60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少祥差許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各乙份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量後拌勻，以水和麵，上籠蒸成糕即可。
2樓：匿名使用者
夏天做蓮子粥很好。
3樓：匿名使用者
根據自己的愛好選擇吧。
蓮子的做法有哪些？
4樓：網友
1、蓮子粥——最懶惰的吃法。
食材：蓮子50克、粳公尺或糯公尺100克、鹽適量。
做法：首先把蓮子、公尺都分別洗乾淨，然後將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，最後加入適量的鹽調味即可享用。
2、冰糖蓮子——最家常的吃法。
食材：蓮子50克、冰糖適量。
做法：首先把蓮子放入清水中浸泡，然後加入冰糖上籠蒸，接著回鍋中繼續燉，最後加入適量的冰糖調味即可享用。
3、蓮子龍眼羹——最清涼的吃法。
食材：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把蓮子、百合洗乾淨，接著將蓮子、百合、龍眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入適量的清水，上籠蒸透後即可享用。
4、大棗蓮子粥——最養顏的吃法。
食材：蓮子30克、紅棗（去核）10枚、粳公尺或糯公尺60克。
做法：把所有的材料一起放入鍋中煮熟，食時加適量白糖即可享有。
蓮子的美食怎麼做？
5樓：李和霖
用料
銀耳 10克、蓮子 15顆、小紅棗 15顆、枸杞 20顆、冰糖 適量。
做法步驟[ 1 ] 準備好所有食材備用；
2 ] 蓮子放入清水中泡乙個小時左右；
3 ] 銀耳泡40分鐘左右；
4 ] 泡發好的銀耳撕成小朵備用；
5 ] 紅棗洗乾淨備用；
6 ] 取乙隻小煲加入銀耳紅棗蓮子；
7 ] 加入適量的冰糖；
8 ] 放入適量的純淨水；
9 ] 煲湯鍵，小時，關火後，最好燜兩個小時左右；
10 ] 開蓋放入枸杞。銀耳軟爛，湯粘稠；
11 ] 完成，盛碗上桌。
用料
銀耳 半個、蓮子 適量、百合 適量、生花生 適量、老冰糖 一至兩個、紅棗 三四個、枸杞 適量。
做法步驟[ 1 ] 銀耳用清水泡發撕小朵洗乾淨，紅棗花生蓮子和百合也用清水泡發洗乾淨。
2 ] 把它們都倒進電飯煲或者燉鍋裡，入適量純淨水煮開。
3 ] 煮開後放一到兩個老冰糖（我只用了乙個，因為這個比較大）繼續熬，剩下的就交給時間了（我熬了大概有兩個小時）
4 ] 兩個小時候加入紅棗和枸杞再熬二十分鐘就可以了。
6樓：網友
蓮子本身具有很高的營養價值，吃的方法對蓮子的營養價值改變不大，但可以將蓮子做的更美味，比如做成冰糖銀耳蓮子羹、蓮子百合粥等。
蓮子裡富含鈣、磷等微量元素，對人體健康非常重要，可以起到堅固牙齒，提高人體消化吸收的能力。可以選擇直接把蓮子剝開吃，但味道上可能會差點，所以一般將蓮子做成粥類，美味又有營養。
冰糖銀耳蓮子羹就是將銀耳泡發，加上蓮子、桂圓肉、冰糖、枸杞燉到食物軟爛就可以食用。蓮子百合粥就是將蓮子、百合、大公尺、冰糖放入鍋中，加水，大火熬開，然後轉小火慢燉，熬到黏稠就可以食用了，老少皆宜，非常的好吃又有營養。
蓮子的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
一、紅蓮椰汁燉雪蛤。
材料：發好的雪蛤200克、水發蓮子30克，紅棗25克。
調料：白糖、椰汁、淡奶、冰糖。
做法：1、將雪蛤擇洗乾淨。清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上籠蒸5分鐘，撈出分裝碗中，下蓮子、紅棗待用。
2、炒鍋上火，加水150克，下椰汁、淡奶、冰糖燒開後，盛入裝碗的雪蛤中，蒸10分鐘取出，即成。
二、蓮子人參湯。
材料：蓮子50克，人參10克，冰糖30克。
做法：將蓮子去心後與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時後，即可食蓮肉喝湯。人參可連續使用2次。第二次食用時，可連同人參一同吃。
三、蓮子紅棗桂圓羹。
材料：蓮子15克，紅棗、桂圓各20克，冰糖適量。
做法：將蓮子去心，紅棗去核，與桂圓肉一起放入鍋內加水適量，放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。
蓮子能做什麼吃
8樓：候山
1、蓮子粥。
蓮子最為簡單的做法就是把蓮子煮粥，蓮子粥是比較具有營養的，而且溫補效能也很好，做法非常的簡單，只要將蓮子清洗處理乾淨後和淘洗乾淨的大公尺一起入鍋，加入水煮成粥即可，但是一定要注意，一定要將粥煮成粘稠狀才可以食用，做好的蓮子粥不僅營養非常的齊全，而且能夠調節脾胃滋補強身。
2、蓮子銀耳羹。
蓮子銀耳羹也是我們生活中比較喜歡的一道營養食療，做法也並不是非常的麻煩，首先要準備適量的銀耳和適量的蓮子，以及適量的澱粉，全部處理乾淨以後，將蓮子和銀耳放入鍋中加入水，用大火煮開，再把澱粉放進去攪拌均勻，直到將其煮成透明狀即可。銀耳蓮子羹具有很好的調節脾胃的作用，我平時自己的消化能力不是很好，那麼非常適合服用這道蓮子銀耳羹進行調理。此外服用蓮子銀耳羹還能夠美容護膚。
3、蓮子瘦肉湯。
蓮子還可以跟瘦肉一起煲成湯來服用，做成蓮子瘦肉湯，如果沒有吃過的朋友，那麼一定要嘗試一下，首先要準備適量的瘦肉，將其切成片清洗乾淨後備用，把蓮子去芯洗淨備用，然後兩者一起放入鍋中，加入水再放入少量的食用鹽和少量的雞精，茴香等一些調味料，倒將其煮成濃湯後即可食用，不僅美味而且特別營養。
蓮子粥的做法，蓮子粥怎麼做好吃，蓮子粥的家常做法
一 在bai炎熱的夏季用蓮du子做食材對身體有zhi很大的作用，不僅在dao夏季能幫助你清內熱解暑 生津止渴容還能排毒養顏呢？那麼蓮子粥怎麼做好吃呢？銀耳蓮子粥可以美容養顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精 養心安神 銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫...
桃膠銀耳蓮子糖水的家常做法怎麼做好吃
主料鮮百合 bai du200 蓮子 300 枸杞 300 輔料冰糖 適量 蜂蜜zhi 適量 具體步驟 第一步幹百dao 合用版清水浸泡3小時左右，至完權全泡發 輕輕一捏 即碎，就是泡好了第二步枸杞用開水沖泡，茶湯晾涼後倒入冰格，放進冰箱凍成冰塊。第三步待百合泡發好，枸杞冰塊凍好後，將蓮子剝出果肉備...
桃膠雪蓮子銀耳羹的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料主料 銀bai耳1朵,雪蓮子du10克,桃膠zhi10克輔料 冰糖適量 dao版,清水適量 做法1 把銀耳,桃膠和 權雪蓮子泡發,清洗乾淨,銀耳撕成小朵。2 鍋中放水,放入銀耳桃膠和雪蓮子,大火燒開後轉小火慢燉至湯粘稠。關火前5分鐘放冰糖至融化即可。銀耳桃膠的做法步驟圖,銀耳桃膠怎麼做好吃 用料...