1樓：匿名使用者
我親自做過的，先把排骨用高壓鍋煮熟，譽旦然後拿乙個西紅柿，用熱水燙一下，把西紅柿皮剝掉，切成小塊，另起鍋加點油燒熱後把西紅柿放到鍋裡炒成醬，加一小勺綿白糖，然後把排骨用漏勺從高壓鍋慶友擾裡撈出倒進炒好的西紅柿醬裡翻炒幾下就好了，這樣做出來的糖醋排骨很嫩比較告姿適合老年人，很好吃的，我兒子都給我評很高的分呢，我的家人也很喜歡吃，這樣用天然的西紅柿比用買的番茄醬好，試試吧，記得不要再加醋了，因為西紅柿的酸度已經夠用了。還有把切好的菠蘿加到裡面翻炒一下就行了，我做的時候沒加菠蘿，呵呵，你試試吧。
菠蘿酸甜排骨怎麼做？
2樓：網友
菠蘿糖醋排骨。
原料： 排骨、白醋、砂糖、芝麻。
做法： 1、先將菠蘿用鹽水泡過，撈起； 2、預先調好汁，大概適量題白醋、砂糖、生抽，半湯匙老抽和小半碗水，我是用舌頭試過味的，酸甜合適就可以了，本人不太喜歡陳醋和浙醋，改用白醋； 3、鍋熱放四湯匙菜油，油熱放五六湯匙砂糖，鍋加熱至糖開始溶化變色，倒入排骨迅速翻勻； 倒入調好味的汁，翻幾下，蓋鍋蓋，燜幾分鐘就可以了，我的排骨塊頭不大，時間不需太長，再加水澱粉勾芡，澆幾滴麻油，大火收汁成。 4、熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠蘿，**兜幾下可上鍋，鋪在排骨周圍，撒上炒過的芝麻；
3樓：網友
路過打醬油～～～我不會做，但是我會吃。
請問菠蘿排骨怎麼做呀？
4樓：網友
很簡單排骨泡二十分鐘，然後焯一下去髒。再放入鍋中與姜、花椒、大料、桂皮、陳皮一起燉至軟爛湯汁將收干時，撈出調料球，放入大喜大烤肉醬（做培根時剩的）、料酒、少許醋、朝鮮辣醬、西紅柿和豌豆一起煸炒到入味，最後放入波蘿塊炒幾下就好。
再細一點的話。
一、先將菠蘿用鹽水泡過，撈起；
二、預先調好汁，大概適量題白醋、砂糖、生抽，半湯匙老抽和小半碗水，我是用舌頭試過味的，酸甜合適就可以了。
三、鍋熱放四湯匙菜油，油熱放五六湯匙砂糖，鍋加熱至糖開始溶化變色，倒入排骨迅速翻勻；
倒入調好味的汁，翻幾下，蓋鍋蓋，燜幾分鐘就可以了 ，再加水澱粉勾芡，澆幾滴麻油，大火收汁成，四、熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠蘿，**兜幾下可上鍋，鋪在排骨周圍，撒上炒過的芝麻。
5樓：網友
先將排骨用水稍微煮一下，去掉血水，將菠蘿用油稍微炒一下，然後將鍋內放油等油熱了後放入蔥姜炸一下，放入排骨稍微炒一下，撒點料酒後放入糖記得不放鹽，也不放醬油，等排骨稍微熟了，放入菠蘿炒，最好能放點洋蔥，放鹽，接著放入番茄醬，大火收汁，大功告成！
酸甜排骨怎麼做，做酸甜排骨怎麼做，用什麼材料呢？
酸甜排骨 材料 排骨 青椒 醃紅蘿蔔 番茄醬 白砂糖 蘋果醋 雞蛋 玉米粉 蘋果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替 步驟 先把排骨剁好，用小許油 料酒 醬油 糖 鹽 姜蒜蓉醃一到兩個小時左右，配料切好備用。在醃好排骨裡打一隻雞蛋攪拌均勻，然後放上玉米粉，放進高溫的油炸兩遍，第一次把排骨炸熟，撈起...
點樣做酸甜骨？？做酸甜排骨怎麼做，用什麼材料呢？
原料 排骨，生薑，幹澱粉 靚生粉 醬油，醋 一定 要中國生產的醋，千萬不能用老外的醋 鹽，料酒 沒有的話，其它白酒也行 白糖，食用油 做法 .將排骨宰釐公尺長的段，加少許鹽和料酒拌 勻 鹽不要太多，正常用量的 即可，多了 會影響甜酸味 .將拌勻的排骨裹上一層均勻的幹澱粉，然 後放入燒至成熱的油鍋中炸至...
菠蘿如何做，怎麼做菠蘿
菠蘿古老肉 材料主料 豬肉150克，菠蘿50克，輔料 全雞蛋12克，青椒10克，紅椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄醬11克，生粉7克，調料 糖18克，鹽2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，蔥段2克，蒜茸2克 做法1 將豬肉切成厚約0.7釐米的片，放入鹽，味精，...