1樓：藝術生
菠蘿排骨的做法
1.排骨用紅燒醬油醃製
2.油熱後，放入薑絲炒香
3.放入排骨，翻炒
4.加些水，煮開
5.放入壓力鍋中
6.排骨煮熟後，加些鹽調味
7.油熱後放入菠蘿翻炒一下
8.加些番茄醬炒勻
9.加入排骨
10.炒幾分鐘讓排骨吸收菠蘿的酸甜味後出鍋
2樓：高雅大氣很有笵
主料肋排300g菠蘿半個輔料油適量鹽適量大蔥適量料酒適量幹辣椒適量冰糖適量薑片適量胡椒粉適量
步驟菠蘿排骨的做法步驟11.排骨冷水下鍋， 加入薑片， 蔥段和適量的料酒， 去除血沫；
菠蘿排骨的做法步驟22.鍋中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色；
菠蘿排骨的做法步驟33.炒到糖完全融化，且變成棕黃色；
菠蘿排骨的做法步驟44.下入焯過水的排骨；
菠蘿排骨的做法步驟55.慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
菠蘿排骨的做法步驟66.加入適量的水， 生薑， 蔥段和幹辣椒， 一起煮上二十分鐘；
菠蘿排骨的做法步驟77.大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻；
菠蘿排骨的做法步驟88.加入用鹽水浸泡過的菠蘿，菠蘿排骨的做法步驟99.翻炒兩分鐘即可；
菠蘿排骨的做法步驟1010.將炒好的菠蘿排骨放入挖空的菠蘿中即可
蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
3樓：霸氣殤魂
蘿蔔排骨湯
主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿蔔要買白蘿蔔。（切忌不要買空心的，呵呵）
配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子）
做法：1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
蘿蔔排骨湯
排骨、玉米、白蘿蔔
輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
製作流程
1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
2、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。
3、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
蘿蔔排骨湯
主料：白蘿蔔、排骨、香菇
輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽
1. 白蘿蔔洗淨去皮切片
蘿蔔排骨湯的做法**22. 排骨洗淨，焯水
3. 鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔
4. 砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時
5. 放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽
6. 裝盤，撒蔥花
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
4樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃
5樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔排骨湯
菠蘿燉排骨，好吃得不得了
7樓：匿名使用者
用料排骨
菠蘿 一個大的
紅棗 6個
花椒 十五粒左右
蔥 切斷半根
姜 五六片
洋蔥 一個
青菜椒 一個
生菜 半棵
菠蘿燉排骨的做法
1:排骨放料酒焯水，洗淨，備用！
2:菠蘿切小塊，放入鹽水浸泡10到20分鐘，瀝水備用！
3:鍋裡放少許油，花椒蔥姜爆香，放排骨冰糖，紅棗，翻炒均勻！
4:放入開水，沒過排骨一半，香菇醬油少許，中火燉40分鐘！
5:放菠蘿，翻均勻，二十分鐘後加入切好的洋蔥翻炒！
6:三分鐘後，加青菜椒（青菜椒太熟不好吃，過火就行），鹽，翻均勻，關火！
7:盤子上，將洗好的生菜葉子，擺勻，盛菠蘿肉！完成！
菠蘿燉排骨的方法。
8樓：周洋
1、排骨冷水下鍋， 加入薑片， 蔥段和適量的料酒， 去除血沫2、鍋中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色3、炒到糖完全融化，且變成棕黃色
4、下入焯過水的排骨
5、慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色
6、加入適量的水， 生薑， 蔥段和幹辣椒， 一起煮上二十分鐘7、大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻
8、加入用鹽水浸泡過的菠蘿， 翻炒兩分鐘即可
9樓：匿名使用者
1. 小排骨剁成5釐米小段，放入開水中燒煮至沒有血水；
2. 約20分鐘後撈起、瀝乾；
3. 排骨以醬油醃泡20分鐘，撈起置於盤中，晾乾約1小時；
4. 蒜拍碎；
5. 青椒去籽洗淨，切成3釐米大小方塊；
6. 番茄洗淨切成小塊；
7. 菠蘿切成小片；
8. 水、澱粉、糖、醋、醬油混合調勻備用；
9. 將豬油燒至175度，放入小排骨炸至金黃色(約1分鐘)，撈起瀝油，置於盤中；
10. 植物油入鍋中燒熱，蒜放入爆香；
11. 放入青椒翻炒，加入調味汁翻炒至微稠；
12. 再放進番茄片、菠蘿片炒勻；
13. 淋在排骨上即可，趁熱食用。
糖醋菠蘿排骨的做法小貼士
製作要訣：
本品有油炸過程，需備豬油約500克。
食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
10樓：慎鸞
菠蘿排骨
〖原料〗排骨 菠蘿 雞蛋 薑片 番茄醬 冰糖 白醋 澱粉 料酒 胡椒粉 油鹽
〖製作〗排骨加入鹽、薑末、料酒、胡椒粉和澱粉，拌均勻；
2.加入少許蛋液，拌均勻後醃製一會；燒熱鍋放入適量的油， 油六、七成熟時下入排骨中小火慢慢地炸至九成熟後撈出；
3.轉為大火後升高油溫，炸至排骨表面金黃即可。
4.鍋中少許油，下入番茄醬進鍋翻炒，再加人少許糖和醋翻炒均勻，5.下入炸好的排骨，繼續翻炒幾下，加入少許鹽繼續翻炒，出鍋前加入菠蘿塊翻炒均勻即可。
蘿蔔排骨湯怎麼煮才好吃，蘿蔔排骨湯怎麼做？
做法如下 步驟1 新鮮排骨先浸泡半小時 倒出血水並洗淨，放入湯鍋中，加幾片生薑 步驟2 白蘿蔔半根，去皮切塊，放入鍋中 步驟3 加高出排骨和蘿蔔一倍的水 步驟4 放一顆八角和一小把薏仁米 有除溼功效 先大火燒開5分鐘，再轉中小火煲20分鐘 步驟5 出鍋前撒鹽調味，即可盛出享用啦。蘿蔔排骨湯。主料 1...
蘿蔔排骨湯，海帶排骨湯的做法，海帶蘿蔔排骨湯的做法
原 料 豬排骨 海帶，蔥段 薑片 精鹽 黃酒 香油操 作 1 將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊 2 排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨 3 淨鍋內加入1000克清水，放入排骨 蔥段 薑片 黃酒，用...
苦菜排骨湯怎麼做好吃，苦菜排骨湯怎麼做
苦菜排骨湯的做法 材料 苦菜，排骨，鹽。先把苦菜葉子摘下來，一片一片地放到清水底下清洗，清洗好以後放在盤中備用。排骨用菜刀剁塊，剁成大小均勻的排骨塊。起鍋燒水，水開後放入排骨，焯一遍水，等水再次沸騰把排骨撈出來，小篩子裝著，瀝乾水分備用。把水倒入電燉鍋，放入排骨，開始燉排骨。1個小時以後，放入苦菜再...