1樓：匿名使用者
主料。豆角。
500g土豆。
200g豬肉和帶。
70g輔料。
蔥花。適量。
蒜瓣。適量。
大醬。適並棚行量。
生抽。適量。
蠔油。適量。鹽。適量。
步驟。<>
1.豆角洗淨摘去兩頭。
2.土豆去皮切滾刀塊。
3.豬肉肥瘦分開切。
4.油鍋燒熱，下入肥肉部分煉出油，出油太多的話就盛出留作以後炒菜用，下入絕譁蒜瓣和蔥花。
5.下入瘦肉部分炒熟後盛出。
6.油鍋繼續燒熱，下入蔥花爆香，下入豆角煸炒，炒的時間要長一些。
7.大約五分鐘，再下入土豆翻炒兩分鐘，調入兩滴生抽一滴蠔油，調入適量的醬。
8.下入豬肉，新增適量的水，蓋上蓋子中火燒到湯汁收盡，調入適量鹽即可。
小貼士。豆角要炒的時間長一點，表面有金黃焦的感覺即可，這樣的豆角吃起來很香。
豆角怎麼做好吃，紅燒土豆豆角的做法是什麼？
2樓：紅色紙飛機
豆角，是一種營養很好的蔬菜，在日常生活中經常被大家拿來烹飪。而豆角也有各種各樣的烹飪方式，像爆炒、煎制、燉煮、紅燒等都是很好的烹飪手段。我覺得豆角怎麼做都好吃，特別是紅燒土豆加豆角味道更是一絕。
那麼這道菜的做法是什麼樣的呢？不妨跟著我一起來學看看吧。
一、食材的準備食材一般包括：新鮮豆角、新鮮土豆、生抽、糖、澱粉、鹽、蠔油、蔥、蒜等。首先豆角清洗乾淨，去除兩端，折成一段段。土豆去除果皮，切成大小差不多的塊狀，放在一旁，備用。
二、製作過程鍋中放入適量的油，先放入土豆塊，進行炸制，一般炸到表面微微酥脆，土豆酥軟就可以了。豆角段也下鍋炸制，一般炸到表面起皺皮就可以了。之後另起一鍋，鍋中放油，放入蒜片、蔥爆香後，加入土豆塊、豆角段，翻炒均勻，之後從鍋邊淋入醬汁。
醬汁的做法是：碗中放入適量的清水、生抽、白糖、老抽、蠔油、澱粉等攪拌均勻，放在一旁，備用。）蓋上鍋蓋，燜煮一會兒，等到土豆塊完全熟透，就可以盛出來，開吃了。
三、注意事項1、土豆、豆角都是比較難熟透的食材，所以可以先進行炸制，這樣可以縮短烹飪時間，同時也能讓這兩個食材香氣十足。
2、醬汁的調配，各家有各家的手法，只要符合自己的口味，就是好醬汁。這裡因為我比較喜歡甜，所以糖多放了一點。
3、土豆的選擇一般選擇新鮮的，不要選擇已經發芽的，因為發芽的土豆吃了對人體不好。同時豆角儘量選擇比較嫩的，這樣吃起來口感好。
3樓：蕾蕾
把土豆切成塊狀，豆角切成條狀，在熱水鍋裡面焯一下豆角，等油熱了的時候把土豆豆角發到一起翻炒，等飯熟了的時候加食鹽，就可以出鍋了。
4樓：愛上我企鵝9啊
做紅燒土豆，豆角比較好吃，首先要將土豆切成塊，再把豆角切開直接放在一起爆香，然後倒入適量的水，熬製20分鐘。
5樓：行樂樂樂行
首先就是要將土豆和豆角清洗乾淨，切成適量的大小，然後起鍋燒油，加入蔥薑蒜之後，炒出香味，之後加入豆角，翻炒5分鐘左右再把土豆放進去，然後再加入醬油蠔油生抽，之後再加入一些鹽和味精，再加入適當的水，燜一會兒就可以出鍋了。
怎麼做好吃，風味土豆燒豆角的家常做法
6樓：守亮蔡橋
材料土豆、豆角、豬肉（五花）、蔥薑蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒。
做法1、土豆滾刀塊，豬肉切成麻將塊、豆角擇好。
2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色後撈出過涼水。
3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色後撈出（因為豆角不好熟所以先炒一下）
3、倒入油，燒熱後加蔥薑蒜花椒辣椒炒香後加入肉塊，然後加野行入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會兒後加入土豆和豆角。
4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右。
小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好後撈出，先燉一會兒土豆豆角，然後再放入肉一起燉，這樣肉更嫩。
材料四季豆，土豆，胡蘿蔔，肉適量，鹽，雞精，醬油，蘑菇精，香油，糖適量，五香粉。
做法。1.土豆胡蘿蔔削皮切塊，四季豆摘好，把過長的掰斷。
2.先把土豆和胡蘿蔔煎黃~
3.然後放四季豆，一起過下油~可以把豆角的生頌皮譁味去掉。
4.把全部材料都用油煎過後添水，沒過四季豆。
5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，然後把蓋子蓋好繼續燉，待湯汁已經快要被收幹後點些香油，最後收汁出鍋~
材料長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，幹辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽握冊2大勺，鹽少許。
做法。1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段。
3.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊。
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用。
5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段。
6.小火煸出香味後，放入五花肉。
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆。
8.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆。
9.放入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽。
10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段。
11.加入清水，水位至食材的2/3處。
12.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。
的做法，土豆燒豆角怎麼做好吃，土豆燒豆角的家常做法
7樓：網友
食材明細。
豆角適量。土豆適量。
蔥薑蒜適量。
土豆燒豆角的做法步驟。
1豆角摘好洗淨，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切。
2鍋熱油，放入蔥薑蒜炒香後，倒入豆角。
豆角炒綠，放土豆塊，翻炒勻。
3放耗油兩大勺，倒入適量生抽，花椒粉。
炒勻後倒水，沒過菜。
加入適量的鹽，蓋鍋蓋燜。
4燜到菜收汁入味，土豆豆角都爛糊了，關火出鍋。
5不放肉其實也很好吃的。香而不膩。
小竅門豆角一定要多燜，一定要熟透： )
8樓：網友
家長問寶寶「幾歲啦」，教他豎起食指表示「1」，
土豆燉豆角怎麼做好吃，茄子土豆燉豆角的家常做法
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醬燒白不老豆角怎麼做好吃，醬燒白不老豆角，醬燒白不老豆角怎樣做才好吃
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素豆角土豆燉粉條怎麼做土豆豆角粉條燉肉怎麼做
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