1樓：八林桂花
忌廉蛋糕在常溫下能放1天 ，但忌廉會溶掉的。
用這個方野敏虧法儲存生日蛋糕，5天以內食用，口感基本拿陸不會變。
方法很簡單：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾乾淨亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可；
3、把蛋頌神糕放裡原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
這種儲存方法雖好，但是也要提醒廣大消費者，一旦食用的生日蛋糕有異味或者變色，一定要馬上扔掉，以免吃壞胃口。
2樓：黎明的小雪人
一般來說，忌廉戚野坦蛋糕在冰箱記憶體放不建議超過兩天，不然蛋糕的顏色會差很多。現做的蛋糕保質期十分短，像是慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天，不然口感差很多。蛋糕如果存放在冰箱內，可能會影響口感，因為這種食物本身就是通過烘烤雞蛋，忌廉和麵粉製成的，如果溫度太低，可能會有黏黏的口感。
不同蛋糕的儲存方法不同。如果是重油類的蛋糕，秋冬室溫下，可以存放乙個星期到半個月左右的時間，夏天則可以儲存三到五天。這種蛋糕其實不適合冷藏，放在常溫下即可，如果冷藏，可能會變硬。
戚風蛋糕夏季可以儲存兩天左右，如果是密封儲存，可以存放乙個星期，這種蛋糕還可以密封放入冷凍室內儲存，高桐能夠存放兩個月。海綿蛋糕一般可以存放兩天左右，如果是放入冷藏室中，可以存放乙個星期。如果是忌廉類的蛋糕，只能存放在冰箱內一天左脊渣右的時間，如果超過兩天，口感會大大下降。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
一般忌廉蛋糕建議當天食用，也可以放冷藏冰箱1-2天。
忌廉蛋糕常溫下能放多久
4樓：愛生活的小lv孩
24小時左右
忌廉蛋糕在常溫下的儲存時間需要分動物忌廉和植物忌廉，兩者是不一樣的。
如果是動物忌廉製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物忌廉蛋糕，可以兩三天不融化。
為了保證忌廉蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。
忌廉分類
1、動物脂忌廉，又叫動物性忌廉、淡忌廉、稀忌廉。一般是全脂牛奶中分離出來的天然產品。牛奶在靜置過程中，由於密度不同，質量輕的脂肪會慢慢浮起到表面，這個部分就是忌廉。
動物脂忌廉細分，又分為鮮制忌廉、酸性忌廉、重製忌廉等。
鮮制忌廉謹兆：就是從全脂牛奶中直接提取出來的未經過加工的忌廉。
酸性忌廉：是鮮忌廉經過殺菌、冷卻、成熟、乳酸菌發酵、攪拌、壓煉而製成的產品。
重製忌廉：就是鮮忌廉經過加工而形成的水分含量低，不含蛋白質的忌廉。
2、植脂忌廉。
植脂忌廉就是植物性忌廉，植物性忌廉其實就是一種人工合成的忌廉。它是由植物中提煉的物質加香精、奶粉、水、鹽，做出的類似於忌廉口感的物質。
相對於動物性的忌廉，植物性忌廉成本低廉、穩定性、可塑性比較好，常常被用來做裱花蛋糕，我們市面上常見的裱花蛋糕有很多都是用植物忌廉做的。
動物忌廉和植物忌廉的區別
1、顏色：植物性忌廉顏色非常白，是由於加入了食用色素，而動物性忌廉由於是天然的，顏色會有淡淡的黃色。
2、口感：植物性忌廉吃到嘴裡，時間久了會感到十分膩口，而動物性忌廉口感細膩，很香濃，感覺會很順滑。
3、狀態：植物性忌廉可塑性強，能夠長時間保持造型；動物性忌廉由於脂肪的含量比較高，直立性不強，長時間存放就會塌陷，造型不好儲存。
4、**：植物性忌廉是人工合成的，**比較便宜，動物性忌廉主要是從牛奶中提煉的，**比較昂貴，動物性忌廉的**一般是植物性忌廉的3~5倍。
5、打發：植物性忌廉熔點高，耐高溫，打發率比較高，很容易打發。動物性忌廉不耐高溫，很容易融化，人的體溫就可將其融化。動檔御物性忌廉的打發率比較低，要在低溫的狀態下打發行晌巖。
忌廉蛋糕常溫下能放多久?
5樓：廣州優美西點烘焙學校
忌廉蛋糕一般不建議放常溫，但如果真的迫不得已，可以放一天。
忌廉蛋糕可以放幾天？
6樓：生活達人溫眸
回答您好，蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以儲存1-2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱裡面儲存，因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
不同的蛋糕儲存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18°c的地方儲存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。如果是慕斯蛋糕的話，切記反覆冷凍儲存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。
同時，將蛋糕放在冰箱儲存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。
提問生日蛋糕能夠放冰箱可以放多久了。
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