1樓：匿名使用者
清蒸羅非魚。
主料：羅非魚1-2條。
配料：生薑片、蔥絲、生豬油或肥肉數片、水髮香菰數個、火腿片 做法：將羅非魚宰殺剖腹洗淨，兩側各劃數刀，置於湯盤或大碗中，上面放上各種配料，上鍋蒸約15分鐘即可。
吃時以蘸姜醋最好。握握紅燒也好吃，畢竟是塘魚，而且肉比較厚 先洗淨，兩邊各段轎慶劃幾道加點鹽、胡椒粉、薑絲和料酒醃一下鍋裡先用薑片擦一下，據說這樣可以防止沾鍋鍋裡放油，油熱之後把魚放進去，兩面煎至金黃色加入適量的水，差不多沒過魚身幹辣椒、花椒、老抽、鹽大火燒開，帆豎煮一會揭開鍋蓋，大火收汁，待汁變濃稠，然後出鍋前放些蔥段。
2樓：日照趕海找鐵哥
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蠢巖蔥姜料酒去敬檔明腥，然後鍋中起油，加入蔥亮告姜蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。
3樓：趕海斌子
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥姜料悔者酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽叢蔽老抽碧鄭薯醋，三辣上鍋蒸熟。
4樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅悉脊非州孫魚也不除外睜跡滲。
羅非魚做法大全 羅非魚的烹飪方法
5樓：陽光生活
1、清蒸羅非魚。
原料：新鮮羅非魚1條，姜、蒜、香菜適量，醬油、生抽、料酒、蒸魚豉油。
做法：羅非魚處理乾淨，在魚身兩面劃幾刀，在魚身及腹內撒抹食鹽和料酒，醃製半小時；將醃製好的魚放入魚盤中，在魚身和腹內放上薑片和蒜末，淋撒少許醬油，放上香菜段；燒開蒸鍋水，將魚連盤一起放入，加蓋後大火蒸15分鐘，取出魚盤，淋入適量生抽和蒸魚豉油即可。
2、紅燒羅非魚。材料：羅非魚1條(約600克)，紅辣椒1/2個，香蔥3棵，生薑1小塊，大蒜3瓣。
調料：食用油30克，香油1小匙，醬油1小匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香後加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸。放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤，剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。
3、醬燜羅非魚。
材料：羅非魚1條、黃醬、甜麵醬、蔥、姜、蒜、料酒。
做法：魚去鱗腮、淨膛，身上開花刀口，若鍋小魚大，可切為兩段。姜切絲、蔥切段、大蒜幾瓣拍松、幾瓣切末備用。
炒鍋放油燒熱，溫火將蒜瓣、蔥段煸至焦黃出香味。按照3：1的比例放入黃醬和甜麵醬，在油中攪散（溫火）。
放入魚，將魚身兩面分別蘸勻醬汁後加入水沒魚身，醬水調和使勻，大火燒開後小火慢燉約20分鐘，要時常注意**翻魚，並觀察醬汁的濃縮情況，以免糊鍋。待醬汁濃縮到掛滿魚身，少量噴些醋，蓋鍋蓋燜幾秒鐘，然後加入蒜末、綠色蔥絲就可起鍋了。
羅非魚怎麼做好吃水煮羅非魚的做法
食材明細 羅非魚1條 火鍋底料200g 幹辣椒適量 水煮羅非魚來的做法自 材料黃豆芽,蔥,紅椒,麻 bai辣魚調du料1包 羅非魚6條 按自個zhi人的多少dao 來定量 薑片,蒜片,幹辣椒段,花椒粒,鹽,雞粉,植物油做法1 魚洗淨對剖兩片備用。2 蔥洗淨切2寸段,紅椒斜切片,黃豆芽去根洗淨備用。3...
紅燒羅非魚怎麼做才好吃紅燒羅非魚的做法
用料主料 羅非魚1條 調料色拉油 少許食鹽適量醋 適量蔥適量姜 適量老抽 適量白糖少許水 適量小蔥 少許紅尖椒 少許紅燒羅非魚的做法 1.羅非魚洗淨待用 2.雙面鍋倒入少許食用油，放入羅非魚 蔥段和薑絲，合上蓋子開中火 3.雙面各煎5分鐘後，開啟蓋子，倒入調好的紅燒汁 醋 砂糖 鹽 老抽 清水 再次...
釣羅非怎樣調漂，釣羅非魚怎樣調漂
調四釣二就可以，羅非吃口猛，對漂沒多少要求 羅非屬於吃口猛bai的魚類，基du 本上野釣的話都是釣底zhi，天氣dao 熱點的話就釣中層，調內4釣2就可以了，如果羅非容魚小魚多的話你可以搓餌搓大點釣底攻大非，一定要用大漂重鉛快速落底避一下小羅非魚介面。釣大非的話可以調4釣1，調靈一點。建議鍾塘調4釣...