1樓:匿名使用者
不算高脂肪食品,高脂肪食品有花生,一些肉類,蛋糕等食物。
雲吞和水餃都是碳水化合物嗎?
2樓:來自峴山古靈精怪的灰太狼
雲吞和水餃含有一部分碳水化合物。不都是碳水化合物。雲吞和水餃都屬於澱粉類碳水化合物。
3樓:飛羽小鵬
雲吞是廣東小吃的一種,與中國北方的「餛飩」以及四川人叫的「抄手」相類似,不過用料、外形略有不同。雲吞與蛋面一起煮成的雲吞麵是地道的廣東小吃之一。 雲吞的製法是以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。
廣東雲吞的雲吞皮以雞蛋及麵粉製成,切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁,加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。廣東雲吞的包法一般講求快速,不一定要逐步整齊折合起來。
大小則以能一口吞下一顆為標準。雲吞多數是以開水灼熟,加入面和湯成為雲吞麵。亦有隻吃淨雲吞。
在香港,亦有部份餐館把雲吞放在熱油內炸至金黃香脆奉客,是為「炸雲吞」,此做法亦在外國流行。 餛飩(漢語拼音:hún tún,粵語:
wɐn4 tɐn1,音同「雲吞」)是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:「餅謂之飩」,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為「渾沌」,依據中國造字的規則,後來才稱為「餛飩」。在這時候,餛飩與水餃並無區別。 千百年來水餃並無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。
至唐朝起,正式區分了餛飩與水餃的稱呼。 水餃是傳統中國特色食品。又稱水餃。
是北方民間主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒,吃餃子過年。」餃子(dumpling)多用麵皮包餡水煮而成。
餃子起源於南北朝時期。餃子多以冷水和麵粉為劑,擀成中間略厚周邊較薄的圓皮,包裹餡心,捏成月牙形或角形,以沸水煮熟而成。餃皮也可用燙麵、油酥面或公尺粉製作;餡心可葷可素,可甜可鹹;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃,海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。
其實也沒有太大的區別, 只是各個地方叫法不同,做法不同,吃法也會有點不同。
4樓:網友
不能簡單的說是與不是。
碳水化合物包括糖類跟纖維素,在雲吞跟水餃中,外皮的主要成分都是澱粉,屬於糖類;而纖維素的主要**在於蔬菜。因此可以說雲吞跟水餃都含有大量的碳水化合物。
5樓:竹子風
碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。一般是糖類和纖維素類。
因此雲吞和水餃不是。
6樓:西貝
糖類在以前叫碳水化合物,樓主自己估計自己的食物是不是吧。
7樓:李斌慎國
所有可食用的主要成分都是有機物,也就都是碳水化合物。
餛飩屬於清淡食品嗎
8樓:一鳴驚人笑開顏
要看你用什麼餡製作的,如果是肉餡的,就不算清淡食品,如果是素餡的,用麻油調製的,就算是清淡食品。
9樓:予安駿卓
那要看餛飩是什麼餡兒的,只要不是肉餡兒的就可以,最好是純素的,前幾天我包的是雞蛋木耳菠菜的,孩子很愛吃,還有紫菜粉絲和豆皮絲的也挺好吃的,你試試看!
香菇鮮肉混沌是不是高脂肪飯呀?
10樓:網友
香菇鮮肉餡餛飩,一般都是以瘦肉多為主,肥肉只放一點兒,增加口感,防止餡料太乾太柴,影響餛飩的美味。
香菇氨基酸和纖維素含量豐富,新鮮香菇還含有一定量的維生素,單位熱量也比較低,適合**期間食用。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)蛋白質(克)
纖維素(克)
豬瘦肉每100克含143卡。
豬肉蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一,脂肪較少,熱量在肉類中屬於低的,與大多數魚類相當,**期間可適量食用。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)蛋白質(克)
麵粉每100克含349卡。
麵粉,以碳水化合物為主,也含有較多蛋白質,是製作麵食的主要原料,適宜**期間食用。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)蛋白質(克)
纖維素(克)
所以香菇豬肉餡做的餛飩水餃,算不上高熱量高脂肪的主食。可以飽飽每餐一頓。愛美之心人皆有之,莫要因節食**而辜負天下美食,善待自己的身體,時常犒勞犒勞自己的味蕾。
雲吞是北方的哪種食物
11樓:低調的鋼琴
過去北方都叫餛飩,後來雲吞一詞傳過來,就傳開了。有些地方將大餡的叫雲吞,小餡的叫餛飩。另外回民食品裡「雲吞」叫菱角湯。
12樓:網友
雲吞源自於北方的餛飩。清代同治年間,一位湖南人在廣州開了家「三楚麵館」,專營麵食,由於餛飩兩字筆畫太多,所以改寫為「雲吞」
一碗小餛飩熱量是多少?
13樓:我是你男神
餛飩的熱量確實不低,每碗的熱量是550卡。
餛飩屬於零點類食品,它和炒飯的熱量相當,都是550卡。這兩個是零點類食品中熱量最高的。
餛鈍有下面的營養價值:
1.提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.開胃可口。
餛飩營養豐富,香裡有甜,風味獨特,誘人食慾。
3.安神營養。
餛飩古傳能鎮壓鬼邪,其實混沌皮與餡葷素搭配合理,有安神定驚的作用,更營養均衡,老少皆宜。
14樓:網友
有些一碗就只有六個,小孩都覺得不夠吃。我一般都會要大碗,食量大。
15樓:徐臨祥
一碗小餛飩的重量大概在500克左右,含有熱量500大卡。並不屬於一種高熱量的食物,而小餛飩具體熱量的多少則要根據餛飩餡兒的成分來確定,如果新增的肉品比較多,它的熱量就會比較高,新增的蔬菜比較多,它的熱量相對來說也比較低。適量的吃一些小餛飩,可以補充人體所需要的能量,可以促進腸道蠕動,增加食慾。
但是需要注意,如果小混沌中肉品新增過量,有可能會導致熱量堆積,形成肥胖現象。
16樓:網友
一共十個餛飩,能有多大的熱量吃吧朋友。
17樓:正陽樓
我又給你仔細算了一下。
按照蝦肉的熱量算的。
大概在2000千卡左右。
18樓:網友
你總要給個對比啊。
要不怎麼知道呢 ??
看樣子就覺得你是在刷分。
因為熱量是能量的一種 不一定能被吸收的。
傳導也可以的啊 如果是傳給0度的物體能傳多少?
傳給絕對0度的物體能傳多少?
19樓:呵呵合作
這個真不知道。沒有測試過。
雲吞是大家喜歡的食品,但云吞往往帶點苦澀的味道,這是因為它在製作過程中加入了「鹼水」(鹼性物質),
20樓:索馬利亞軍團
雲吞往往帶點苦澀中味道是因為在製作過程中加入了「鹼水」(鹼性物質),故為減少澀味,在吃雲吞麵時,最好蘸點顯酸性中物質,以中和鹼水.
a、食鹽顯中性,故選項錯誤.
b、食醋顯酸性,故選項正確.
c、香精不具有酸性,故選項錯誤.
2、麻油不具有酸性,故選項錯誤.
故選b.
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