1樓:豁牙哥
豬心悼首頃水燜半孫肆小時 放入各種作料減者凱陸半均勻。
2樓:鋼被逃
豬心竹參火鍋的做法:
1.將豬心洗淨,放入開水鍋中氽去血水,撈出,冷後切成片;玉竹和沙參揀淨雜質,切段,用溫水泡一下;毛肚洗淨後切成片;午鎮餘餐肉切片;萵筍尖和萵筍葉去雜洗淨。以上各料除玉竹和沙參外,其餘與青魚片分別裝盤置於火鍋的四周。
2.將骨頭湯、五竹和沙參片放入點燃的火鍋中,煮開20分鐘,加入料酒、姜、蔥、精鹽和胡椒粉,燒開撇去浮沫,撒入味精,即可燙食各料。
特點:鹹鮮可口,清香味美,補氣安神,養陰生津。
豬心營御散滾養分析。
豬心為豬的心臟,在動物臟器中較受歡迎。豬心蛋白質含量較高。每100克豬心中含有蛋白質克、掘迅脂肪克、熱量千焦、維生素毫克、維生素毫克、尼克酸毫克、維生素c1毫克。
豬心性味甘、鹹、平,有養血安神、補血的作用,可用於心悸、失眠、多、自汗、不眠等症。
竹蓀的營養價值。
竹蓀具有活血化淤、理氣止痛、益氣補腦、降血壓、降血脂的功效。用於高血壓、高脂血、高膽固醇、冠心病、動脈粥樣硬化等症。
豬心怎麼煮好吃
3樓:我只愛吃麵包
爆炒豬心 原料:豬心1個、青紅椒各2個。 配料:
鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蠔油5克、水澱粉適量、辣椒麵一大匙、蒜蓉少許。 做法: 1、豬心買回,洗淨血塊,切成十字花刀,用清中浸泡半個小時,清水中滴入些許 高度白酒。
如出血水後倒掉,重新換水,再浸泡; 2、除辣椒麵和蒜蓉外的配料調成一碗醬汁,備用; 3...顯示全部。
爆炒豬心。原料:豬心1個、青紅椒各2個。 配料:
鹽2克、生抽5克、陳醋5克、白糖3克、蠔油5克、水澱粉適量、辣椒麵一大匙、蒜蓉少許。 做法: 1、豬心買回,洗淨血塊,切成十字花刀,用清中浸泡半個小時,清水中滴入些許。
高度白酒。如出血水後倒掉,重新換水,再浸泡; 2、除辣椒麵和蒜蓉外的配料調成一碗醬汁,備用; 3、將豬心從清水中撈出,瀝乾。鍋裡倒入油5克,燒熱,放入蒜蓉煸香,將水 瀝乾的豬心倒入鍋內快手翻炒一分鐘,加入一勺辣椒麵,翻炒一分鐘。
倒入調 好的醬汁,繼續大火燜兩分鐘,最後倒入切好的青紅椒至熟即可。 我自已也是這樣做過給老公吃,他說很好吃,你試一下吧。
您的採納是我前進的動力~~
o(∩_o,互相幫助,共同進步!thinks!!
4樓:豁牙哥
豬心悼水燜半小時 放入各種作料減半均勻。
5樓:網友
給你你家人吃吧,跟簡單。
6樓:1從此以後
參歸燉豬心做法:
主料]:豬心500克。
配料]:黨參50克 當歸10克。
調料]:味精2克 鹽1克。
做法]:1.將豬心去油脂,洗淨。
2.將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內,加水適量,用文火燉至豬心酥爛即成。
功效]:補心血,益心氣。適用於心血虛、心氣不足所致的心悸怔忡、失眠多夢等症。
豆豉燉豬心做法:
豬心性平、味甘鹹,其蛋白質含量是豬肉的2倍,脂肪含量卻極少,具有安神定驚、養心補血之功效,常食可緩解絕經後屬陰虛心虧、心神矢養所致諸症。 [提示]: 豬心在燉之前稍煮片刻,目的是去除血汙。
製作原料:豬心300克、豆豉05克、生薑5克、蔥5克調 味 料:
精鹽10克、味精8克、紹酒10克。
製作過程:豬心洗淨切塊,豆豉洗淨,生薑切片,蔥切斷。 ②鍋內加水燒開,放入豬心稍煮片刻,去清血汙,撈起待用。 ③取燉盅內,加入清水、紹酒,用中火燉約3小時,調入鹽、味精即成。
杞子葉炒豬心做法:
原料主料:豬心 500克 枸杞葉 250克調料:鹽 3克 白砂糖 5克 醬油 3克 植物油 15克 芡粉 5克 各適量。
製作方法。1.將豬心洗淨,切成片;
2.枸杞葉洗淨備用;
3.鍋中加入油,燒至八成熱時,倒入豬心,略加煸炒;
4.再倒入枸杞葉,加精鹽、白糖、醬油;
5.待枸杞葉軟後,勾芡,起鍋盛盤。
豬心怎麼做好吃
7樓:雲南新東方烹飪學校
食材用料 豬心 相剋食物 青椒 相剋食物 鹽 雞精 生抽 薑汁 相剋食物 蔥 相剋食物 蒜 相剋食物 幹辣椒 相剋食物 花椒 料酒 小炒豬心的做法 1.豬渣鍵心處理乾淨後,切成小塊 2.鍋裡放水,水開後放豬心焯變差梁睜色撈出洗淨備用 3.
青椒洗淨切塊, 4.蔥切蔥花,蒜切片 5.幹辣椒剪段,花椒備用 6.
鍋中熱油爆香花椒 7.將蔥花虛歲、蒜片、辣椒放入炒出香味 8.放入焯過水的豬心略炒,淋些許薑汁 9.
放青椒塊小炒一回 10.加生抽、料酒、鹽、雞精調味即可。
8樓:王公子
最簡單方法 豬心切絲飛水,放生薑絲+老壇酸菜絲+辣椒+油一起爆炒。
9樓:山力崗亭廠家
豬心洗淨後,用水煮熟撈起利幹水份切片,根據各自口味涼拌吃。
10樓:網友
我最喜歡吃像臘肉那個工藝弄出來的,弄好後,煮,切片下酒,哎呀,真是太美味兒了。想起都流口水。
11樓:豁牙哥
豬心悼水燜半小時 放閉拍入含態鉛談好各種作料減半均勻。
12樓:菜根幸福
豬心是可以拿來燉湯的。
13樓:網友
給你你老州禪家人吃跡拍吧,跟侍塵簡單。
14樓:梅球梅球
材料。豬心500公克,蔥6根,老逗卜姜10公克,蒜仁4粒,辣椒2根,a.鹽1/4茶匙,料酒1茶匙,太白粉1大匙,蛋白1大匙,b.
烏醋2大匙,細砂糖1大匙,鹽1/4茶匙,料酒1大匙,太白粉1/2茶匙,指嫌c.香油1茶匙。
做法。1.豬心切約公分的片狀,洗淨瀝乾,用調味侍穗料a抓勻醃漬約3分鐘;蔥切段;姜、蒜仁、辣椒切細末備用。
2.將調味料b調勻成醬汁備用。
3.作法1的豬心汆燙約10秒後瀝乾備用。
4.熱鍋,加入1大匙油,小火爆香作法1的蔥段、姜碎、蒜碎及辣椒碎後,加入作法3的豬心,大火快炒約10秒後,邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻,最後起鍋前灑入香油炒勻即可。
15樓:網友
用料。豬心。
相剋宜搭。酸菜。鹽。雞精。
生抽。用料。
做法。豬心處理好切成薄片。
1/9 豬心處理好切成薄片。
裝好容器裡,放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒,攪拌均勻醃製片刻。
2/9 裝好容器裡,放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒,攪拌均勻醃製片刻。
燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。
3/9 燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。
倒入切成絲的酸菜大火爆炒,調入少許白糖,然後盛起待用。
4/9 倒入切成絲的酸菜大火爆炒,調入少許白糖,然後盛起待用。
鍋裡再倒入少許橄欖油,將醃好的豬心倒入大火爆炒。
5/9 鍋裡再源族御倒入少許橄欖油,雹巖將醃好的豬心倒入大火爆炒。
加入少許料酒、鹽炒到變色。
6/9 加入少許料酒、鹽炒到變色。
再將剛才盛酸菜重新加入一起翻炒。
7/9 再將剛才盛酸菜重新加入一起翻炒。
翻炒均勻調入少許雞精即可熄火上碟。
8/9 翻炒均勻調入少許雞精即可熄火上碟。
翻炒均勻調入少許雞精即可熄火上碟。
小貼士。1、炒酸菜的時候必須放糖,可減少鹹味亦有提鮮作用穗旦。
2、豬心無論如何都會感覺有點腥味,所以最好加入料酒以及姜。
豬心怎麼做,豬心怎麼做好吃
01芹菜炒豬心。將豬心洗淨切片放入料酒,胡椒粉和雞精或雞粉攪拌後醃製30分鐘。在準備好3公分長的芹菜段,蒜粒合蔥花。再將油入鍋燒熱在放入醃好的豬心大火翻炒10分鐘然後再依稀放入姜蒜炒勻再放入芹菜翻炒,最後加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。02青椒炒豬心。將泡好的木耳切片,青椒切片。水焯豬心三分鐘左右撈出再...
臘心肺怎麼做,臘豬心肺怎麼做火鍋
沙蔘心肺湯 菜譜名稱 沙蔘心肺湯 所屬菜系 川菜 所屬型別 地方特色 基本特點 心肺軟爛,鹹鮮適口,湯汁味配。並具有潤肺止咳,養胃生津之功效。基本材料 豬心肺1具。沙蔘15克 玉竹15克。鹽3克 味精1克 蔥25克。製作過程 將沙蔘 玉竹擇淨後用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨,擠盡血...
豬心怎麼燉才有營養,怎麼煮豬心才有營養?
燉豬心有很多種做法,豬心可以和當歸 蓮子 黨蔘 枸杞 人蔘 紅蘿蔔 白蘿蔔等等一起燉。一 當歸燉豬心做法 1 材料 黨蔘50克 當歸10克 紅藻2個 豬心一個 雞精 鹽。2 將豬心洗淨切塊,當歸 紅藻和黨蔘洗淨備用。3 將豬心 當歸和黨蔘一同放沙鍋裡,注入適量清水燉熟,出鍋前加鹽和雞精調味即可,也可...