1樓：自由百合
魚柳無刺，營養豐富，適合孩子老人。魚柳清蒸，紅燒都很好吃。
西檸魚柳：主材：，白魚柳2塊，洗淨切片，油適量，汁料：份量僅供參考，水120毫公升，白醋2湯匙，砂糖3湯匙，檸檬汁4湯匙，生粉3湯匙如茄，醃料：，胡椒粉、蒜鹽少許。
做法：1.魚柳抹乾，用胡椒粉，少許蒜鹽醃10分鐘，煎前用生粉絕橡基包好。
2.快火下油(多一點油)，將魚柳煎至兩面全熟，盛起瀝油，裝盤備用。
3.燒熱鍋，倒入水，燒開熄火，倒入汁料(除了生粉)攪勻，嘗味及調好並謹味，再將生粉和2湯匙水攪勻，慢慢加入汁料攪至收汁，淋上魚柳即成。
2樓：網友
魚一直是很多愛美人士的最佳選擇，因為魚肉營養豐富，脂肪低，吃了也不會長胖。
1、魚柳切片，放入鹽、白胡椒、料酒抓勻，再裹上栗粉抓均勻。
2、豆豉切碎，青紅椒切絲，姜也切絲。
3、碗中放入醬油、料酒、香醋、白糖、水配成醬汁。
4、煎鍋燒熱放油，放入魚片，中火煎至兩面金黃。
5、放入生薑絲，豆鼓，然後放入青椒絲，最後放入調好的醬汁。
6、加蓋燜煮，到收汁時開啟鍋蓋，把魚柳翻面再煎兩分鐘即可出鍋。
食材。魚柳 300g
青椒 適量。
油 適量。鹽 適量。
黑胡椒粉 適量。
料酒 適量。
蔥姜 適量。
乾紅辣椒 適量。
花椒 適量。
醋 適量。白糖 適量。
方法/步驟。
魚柳放在冰箱的冷藏室中解凍，這樣利於保鮮；冬季時節可以取出放在室溫中解凍。
魚柳清洗乾淨，擠幹水胡者分，斜刀切成薄片放在湯碗中。
加入適量的蛋清、澱粉、鹽、料酒和黑胡椒粉，用手抓勻，朝著乙個方向打勻，醃漬10分鐘。
青椒去籽切成小片，姜切成片，乾紅辣椒剪成段，大蔥切成段。
鍋放入適量的油，放入花椒粒，小火煸炒出香味。
倒入青椒片和其它配料，調入適量的鹽、醋和白糖，翻炒至青椒出虎皮。
青椒褲嫌薯放在鍋的一邊，也可者卜以盛起來，放入適量的油，倒入魚片翻炒。
大火爆炒至魚片發白，再與炒好的青椒片翻炒均勻，出鍋裝盤。
3樓：過時世紀
將魚柳600g放入小盆裡加入5g食鹽、5g蛋清、10ml料酒、10g澱粉，輕微攪拌。
冰凍魚柳怎麼做好吃。
鍋中倒入100ml油，放入花椒10g、八洞餘角5g、桂皮5g、香葉3g。
冰凍魚柳怎麼做好吃。
中小火加熱10分鐘左右，轉小火，再放入5g幹辣椒繼續加熱3-5分鐘，待辣椒變得微微焦糊後撈出所有香信顫桐料。
冰凍魚柳怎麼做好吃。
鍋中加少許底油，放入5g幹辣椒炒香，放入黃豆芽200g，加鹽5g炒熟，放入乾淨的容器滑坦底部。
冰凍魚柳怎麼做好吃。
鍋中加水燒開，把魚塊肉汆燙變色後取出，放在豆芽上面，再在魚塊上面放上幹辣椒5g，再將五香油淋在魚肉上即可。
魚柳的製作方法
4樓：血刺熊貓
將新鮮魚清洗乾淨擦乾水分，剔掉魚肉，魚腩也切掉。（如果不介意有魚刺可以留著魚腩）魚肉去皮，切成1釐公尺左右的細條。放入除食用油以外所有材料抓勻醃製10分鐘。
鍋內燒油，油量要能沒過魚肉。油溫6成熱。魚柳中小火炸3分鐘，撈出放在吸油紙上備用。
第一遍主要是定型）轉中高火，油溫公升高，將魚柳放入復炸3分鐘，撈出即可。 <
將新鮮魚清洗乾淨擦乾水分，剔掉魚肉，魚腩也切掉。（如果不介意有魚刺可以留著魚腩）
魚肉去皮，切成1釐公尺左右的細條。放入除食用油以外所有材料抓勻醃製10分。
鍋內燒油，油量要能沒過魚肉。油溫6成熱。
魚柳中小火炸3分鐘，撈出放在吸油紙上備用。（第一遍主要是定型）<>
轉中高火，油溫公升高，將魚柳放入復炸3分鐘，撈出即可。
魚柳怎麼做好吃簡單的做法
5樓：我愛所謂伊人
油炸。裹雞蛋液，麵包糠，然後用油炸，好吃。
魚柳怎麼做好吃
6樓：僑秀英吋秋
原料：魚一條、番茄酸湯、竹筍、泡酸菜、泡辣椒、番茄；
調料：鹽、味精、雞蛋清乙隻、薑片、蔥、水澱粉、料酒、木姜油。
做法：1、先把魚剖洗乾淨，片下魚肉，把魚肉再片成魚片，用少許鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清碼味上漿，放一邊備用，魚頭分兩半，魚骨切成段備用；
2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切細（我怕湯不酸，加了這些東西，再加上沒有剁椒，就用泡椒代替了），竹筍切片，番茄切片，蔥白切節，蔥葉切成蔥花備用；
3、鍋裡放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸湯，摻入鮮湯，放入番茄片、薑片一起大火燒開，放入魚頭和魚骨、蔥節、筍片用中火熬煮。最後加入碼味上漿的魚片，煮熟，加上木姜油，加入味精調味，起鍋裝入盆裡，撒上蔥花即可。
紅燒魚柳怎麼做好吃法
7樓：林夕的微笑
主料鰱魚3-4斤 蔥薑蒜各5克。
香葉兩片 八角兩個。
花椒2-3克 乾紅辣椒4-5個。
澱粉若干 熟豬油二兩。
豆油（炸魚用）500克 老抽，生抽，老醋，綿白糖，白酒各3克鹽，味精，香油依個人口味（味精香油一般我不放）紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法步驟。
紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**11. 鰱魚中段紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**22. 切成魚柳瓦塊形狀～紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**33. 料酒，鹽，胡椒粉，醃漬20分鐘左右。
紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**44. 備好輔料紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**55. 醃漬好了，裹生粉準備油炸紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**66.
豆油中火油炸紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**77. 油炸致多面金黃色紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**88. 下豬油小火把輔料炒出香味紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**99.
放入開水，把調料全部放入燒開～
紅燒魚柳（醬汁瓦塊魚）的做法**1010. 放入魚塊，大火燉煮燒開放入鹽，中火燉煮15分鐘改大火收汁，出鍋放點香菜或者香蔥點綴，然後就開吃吧～～
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做法 1.將雞洗淨，切成長4cm 寬2.5cm左右的長方塊，用少許精鹽 味精 料酒醃一下。2.雞蛋打入小碗，加入水澱粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊然後攪拌勻。3.番茄去蒂洗淨並且切成厚片，再把大蔥 生薑均洗淨，切成碎末待用。4.往炒鍋中放油燒至四五成熱，下入漿好的雞塊，待雞塊變白時，倒入漏勺中。5....
剩饅頭能做什麼菜
您好,剩bai饅頭可以這樣做 du1.煎饅頭片。zhi 剩饅頭切片,dao蘸雞蛋液後,下6分熱油回鍋慢火煎至金黃出鍋,雞答蛋液中可稍加鹽和味精。2.炒饅頭。剩饅頭手掰中塊,臘肉切片,青菜 隨便什麼青菜都行 切段,蔥薑末。油鍋8成熱,下臘肉片炒一下,然後下饅頭塊,再翻炒一下,加鹽 花椒粉 乾紅辣椒絲,...
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發麵蔥油餅 1 將發好的面擀成2毫米厚的薄餅,抺上油,少許鹽和蔥花。版從一邊捲起來,然後把卷好權的面卷盤成園盤,擀成園形薄餅。2 平鍋放油 油可以多些 燒熱,放入擀好的薄餅,小火將餅兩面烙成金黃色即可。全部材料混合和到面裡,揉成光團發酵是原來的兩倍。拿出來揉成團靜置15分鐘 擀成約一釐米厚的圓餅,先...