1樓：乾萊資訊諮詢
材料：綠豆、冰糖。
1、綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。
2、電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。
3、壓力鍋老冊或選擇［豆蹄筋］鍵，35分鐘左右。壓力選擇——難熟。口感選擇——濃郁。
4、開蓋後撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5、放入冰箱裡或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解溼熱氣功效姿察，夏天不嫌麻煩的話，在侍伍家可以多煮來喝喝。
2樓：一葉小船
使激世用不鏽鋼鍋，加水煮沸後放入綠豆，蓋上鍋蓋。三分鐘後，用湯勺舀出裡面的湯，湯色清綠，澄清透明。裡面含有大量的多酚類物質，只要乎段見了氧氣，它們很快就會變明頃肢色。
綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強的，想清火的人可以趕緊喝掉。因為此時豆湯溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。取出這些湯之後，再加沸水繼續煮制，直到把豆粒煮爛食用即可，加一點冰糖，富含蛋白質和維生素，營養豐富又美味。
煮綠豆的過程中儘量不要掀開鍋蓋，掀開鍋蓋綠豆中的多酚類物質容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當中，會逐漸從綠色變成紅色。故而，在煮制中應當蓋上鍋蓋，儘量減少與氧氣的接觸面積。
煮綠豆湯要分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
3樓：混融
綠豆作為清熱解毒藥用時，不宜煮至熟透，把綠豆打碎加開水沖服便可。 倘若煮得過爛，有機酸和維生素會遭到破壞，降低清熱解毒功效。 脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆轎氏粥。
做法是將大公尺或小公尺和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥，因為大公尺或小公尺會對脾胃起到滋補作用。 另一方面伍鉛，公尺粥可滋補元氣，有止瀉功效，生津液，暢胃氣，還可預防綠豆過寒導致的腹瀉。以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只需光喝清湯。
綠豆煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。 煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果欠佳，但有很強的清熱解毒功效。
此外，喝綠豆湯還腔帆好有降低血壓和膽固醇、防止動脈粥樣硬化等作用。
綠豆配什麼煮比較好
4樓：落雨看卿
1、綠豆可以搭配大公尺食用。
把綠豆搭配大公尺一起食用的話，可以收穫不錯的保健效果。綠豆含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效，與大公尺煮成粥後，清潤的口感利於食慾不佳的患者或老年人食用。
2、綠豆可以搭配南瓜食用。
南瓜有補中益氣的功效，並且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，兩者結合使用的話可以滋陰養價值提公升，保健功效更好。
3、綠豆可以搭配黑木耳食用。
綠豆和黑木耳都是根據滋補效果的營養食材，兩者搭配食用的話，可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩，適宜暑熱症、高血壓患者。
4、綠豆可以搭配韭菜食用。
韭菜有溫陽解毒、下氣散血的功效，綠豆有解毒的功效。韭菜與綠豆搭配食用可解除人體內的熱毒並有補虛作用，有利於肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維較多，通腸利便，有助於**。
5、綠豆可以搭配金針菇食用。
金針菇與綠豆搭配食用，可以起到清熱消毒的作用，能夠用於防治中暑和腸炎。
6、綠豆可以搭配雞肉食用。
兩者搭配可以降低心血管疾病及原發性高血壓的發病率。
將綠豆搭配以上介紹的這些食材來進行食用的話，可以起到非常好的保健功效，能夠使營養更加的充分，在補充營養的同時，也可以緩解一些病症，當然，這些綠豆的搭配食材一定要比例分佈合理，而且要確保優質新鮮，這樣才能夠確保健康營養。
綠豆水怎麼煮
5樓：小魚擺擺愛生活
煮綠豆水的方法如下：
主料：綠豆。
輔料：冰糖、檸檬。
1、綠豆150克，先把它清洗乾淨。
2、燒水，鍋裡的水煮沸以後直接倒入綠豆，然後蓋上蓋子燜15分鐘，15分鐘以後再把綠豆放涼。
3、然後放入冰箱冷藏過夜，第二天早上起來就可以直接煮啦，冷凍好的綠豆就是乙個完整的大冰塊兒。
4、將冰凍好的綠豆放入鍋中，加水，蓋上蓋子直接煮。綠豆浸泡後吸足了水分，再根據水結埋喚成冰體積變大的原理，綠豆經過冷凍以後就會把綠豆撐裂，遇熱水後煮起來就會更快更透。大火煮開以後先把飄起來的浮沫去一下，蓋上蓋子煮5分鐘就能開花。
5、再準備100克冰糖和乙個檸檬，檸檬洗淨後對半切開，擠出檸檬汁。
分鐘以後豆子已經完全煮開花了，這時候把冰糖和檸檬汁都加進去，冰糖不僅潤肺止咳清熱彎陪凱去火，亂敗而且甜度和熱量都比白糖要低，另外加檸檬汁是為了保持煮好的豆子顏色不變。蓋上繼續煮5分鐘左右，綠豆湯就煮好了。
怎麼樣煮綠豆才能煮熟？
6樓：生活達人小小魚
綠豆要煮30-60分鐘才熟。不過具體也要根據烹飪工具來決定，以及是否浸泡來決定所需時間。如果提前浸泡過乙個小時的，只需要用半個小時就可以煮熟了；如果沒有浸泡，就要煮乙個小時。
此外，用高壓鍋基本上上氣15分鐘就熟了，普通鍋還是需要半個小時以上的時則胡哪間。
煮綠豆做法如下：
材料：綠豆，清水，孫碼糖。
1.碗中加入清水浸泡1小時。
2.將綠豆冷水下鍋，煮30分鐘，撈出放涼備用。
3.取3塊片糖，小火熬化。
4.糖水起氣泡後加入綠豆拌勻。
5.碗中放入冰塊，將煮好的綠豆盛入碗中，再加適量淨水拌勻即可。
6.完做或成開吃。
綠豆粥怎麼煮，綠豆粥怎麼煮好吃
主料 綠豆 大米 綠豆粥的做法步驟 1.綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。2.鍋中放入水，大火燒開後，放入綠豆和大米，用大火煮開。3.大火煮開後，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。用料小米 大米綠豆 小米綠豆粥的做法 綠豆提前一晚用水浸泡 小米和大米提前用水浸泡30分鐘 水燒開後倒入淋幹水分的...
為什麼有些綠豆煮不熟，為何個別綠豆煮不爛
綠豆中經常參雜著少許野生綠豆，俗稱 萊豆 不易煮熟。哪是死豆。不進水，才煮不離。呵呵，你遇見的就是我們俗稱的 鐵綠豆 啦，這種豆子確實很難煮熟，主要的就是他的皮兒煮不破，皮兒厚而硬。有個方法可以試試，泡豆子的時候加一點小蘇打，泡過之後的豆子就會酥軟得多了，煮久了還會稀爛呢，呵呵呵。為何個別綠豆煮不爛...
綠豆紅豆黑豆怎麼煮，黑豆 紅豆 綠豆可以一起煮嗎，會有什麼好處，或壞處？
生活中豆子有很多種，這個統稱為豆類食品，很多人都知道哪些是豆子，豆子的種類有幾種，哪種豆子吃了對身體好，豆子有綠豆，紅豆，還有黑豆，這些豆類都是很常見的，也是大家都喜歡吃的豆類食品，用這個綠豆紅豆和黑豆加在一起的話還能用來熬粥吃，這樣五顏六色的粥看著有養眼，那麼綠豆紅豆黑豆粥的做法有哪些 做法1.準...