蜂蜜是很常見的食物，蜂蜜是酸性的嗎？

1樓：沒結婚呢

蜂蜜是酸性的食物，蜂蜜的口感雖然是甜的，但它本質上是酸性食物。

2樓：春季的風啊

不是酸性的，蜂蜜是一種很甜的食物，而且蜂蜜的口感非常好，很多人都非常喜歡吃蜂蜜。

3樓：田野牧蜂

蜂蜜是一種酸性的黏稠溶液，但其中也含有豐富的葡萄糖和果糖，其實不能簡團橘單用酸性來定義它，常中慧吃蜂塌培團蜜對身體有很多好處。

蜂蜜是酸性還是鹼性食物

4樓：桃子生活手冊

蜂蜜一般是屬於鹼性食物，決定食品的酸性或鹼性，是以所含礦物質的種類和量為標準。若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為鹼性。

蜂蜜是蜜蜂採集蜜源植物花蜜釀製而成的，自古以來就是滋補強身和益壽延年的營養佳品。但由於蜂蜜食用後往往有淡淡的酸味，因此很多人便想當然的認為蜂蜜是酸性食物。食物酸鹼性是根據代謝產物來決定的，其中代謝產物溶於水後呈酸性的食物即為酸性食物。

而代謝產物溶於水後呈鹼性的食物則為鹼性食物，例如豬肉因代謝產物中含有大量的硫、磷等酸性元素而屬於酸性食物。再如土豆因代謝產物中含有大量的鈣、鐵、鉀等鹼性元素而屬於鹼性食物。

主要成分

食物酸鹼性與食物本身ph值無關，只與食物代謝產物的酸鹼性有關。一般而言富含硫，磷等礦物質的食物多是酸性食物。而富含鉀、鈣、鎂等礦物質的食物多是鹼性食物。

另外很多口感較酸的食物反而是鹼性食物，例如檸檬因代謝產物中含有大量鉀、鈣、鎂等鹼性元素而屬於鹼性食物。

蜂蜜的主要成分是糖類、維生素、氨基酸、礦物質及酶類等活性物質。其中糖類主要有葡萄糖、果糖及蔗糖等，維生素主要有維生素c、維生素e、維生素k、煙酸b族維生素等。氨基酸有賴氨酸、精氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等。

而礦物質主要有鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、銅、鎢、鋅、錳、磷等。

5樓：田野牧蜂蜂蜜

蜂蜜在一般意義上屬於鹼性食物。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，雖然含有酸性物質，但是代謝後產生鹼性物質，所以蜂蜜是鹼性物質，性質溫和，可以長期食用。

蜂蜜中含有多種活性酶、礦物質和氨基酸等物質，多種成分能促進身體的新陳代謝，並促進胃腸道的蠕動，加快體內廢物的排出，所以可以使身體處於更好的狀態。

蜂蜜酸性鹼性食物

6樓：志在乾坤

蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產品，主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。

蜂蜜是鹼性，而且還是一種天然滋補品，適合於人體內的吸收。一般來講，人身體內的ph值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品，以增進身體的新陳代謝。

總之，蜂蜜是鹼性食物，經常食用蜂蜜對維持人體內酸鹼平衡有利。