1樓：匿名使用者
白芸豆，其生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白芸豆原產芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，後經人工栽培馴化已適應冷涼潮溼的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。
我國在16世紀末才開旦擾茄始引種栽培。現在中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等，而云南的大理、麗江、蘭坪種植面積較大。
芸豆籽粒的形狀多種多樣，有腎形、橢圓形、扁平形、筒形和球形等；顏色也有多種，如白、黑、黑紫、綠色和雜色帶斑紋等。顆粒大小差異也很大，小者如黃豆般，而大白芸豆的籽粒長約21公釐，厚約公釐，比黃豆大幾倍，可稱豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名貴食用豆。
顆粒肥大，整齊、有光澤，用作配菜可謂錦上添花，在國內外享有盛名。
白芸豆是麗江傳統的豆科作物，近年來，隨著李配白芸豆出口創匯的增加，麗江廣大山區把白芸豆產品作為山區脫貧致富的一項重要產業來抓，麗江白芸豆產業已成為省內芸豆出口的基地之一。僅麗江黎明、魯甸兩鄉年產量就達4000多噸。麗江芸豆主要產自麗江西部的太安、魯甸、巨甸、黎明等高寒山區，模察由於水土好、無汙染，麗江芸豆不但品質好，而且顆粒飽滿，色澤光亮，是製作豆沙、豆餡、豆酥及高檔糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口創匯的搶手貨。夏季。
2樓：匿名使用者
可尺肆春秋兩季種植。春播在3月上旬比較合適，太遲的話後期會遇高溫，無法正常生長。秋播襪困鋒則在7月末8月初播。
芸豆又稱四季豆，是說四季都可以種。但冬季告晌低溫，夏季高溫，不適於種植，必須藉助設施或高山低溫條件。
3樓：匿名使用者
不論是紅芸豆還是白扮橡芸行缺歲豆燒檔睜粥前最好先煮上20~30分鐘，一來可以縮短煮粥的時間，二來也可以去除芸豆的澀感。
4樓：匿名使用者
可以的！我試過，我把所以的豆子鬥放碗裡泡一晚上！早上起來打豆漿配油條。
5樓：匿名使用者
白芸豆應該配點雜糧公尺類的一起打公尺漿最為適合。它不太適合打豆漿。
6樓：匿名使用者
完全可以 祝新年快樂。
白雲豆的功效和作用
7樓：吳主任聊健康
1、白芸豆有防治高血壓與高血糖的效果，對高血壓有效，主要是因為它是一種高鉀低鈉的食物，有助於幫助人體加快對鈉鹽的孫穗排出，通過調節內環境中的滲透壓來改善血壓。而它對降血糖有一定的幫助，這主要取決於它當中的某些成分，這些成分可以直接被人類的胰島吸收和利用，加快胰島素的分泌，從而幫助患者有效的降糖。因此，這兩類患者，平時除了正規**以外，還可以適當吃點白芸豆，對病情是有一定的幫助的。
2、其次，白芸豆具有**的作用，白芸豆當中蘊含豐富的α-澱粉酶抑制劑，對澱粉水解有一定的抑制作用。適當的食用一些白芸豆後，不僅容易增加飽腹感，還能幫助我們的身體阻止對糖分的吸收，從而起到**的效果。
3、再者，適當的食用白芸豆，還可以提公升我們的免疫力，因為白芸豆當中含有多種對人體有益的成分，包括皂甙、尿毒酶、多種球蛋白、維生素和礦物質等成分，這些物質可以很好則肢卜的幫助我們補充營養，提高免疫力，增強抗病能力的效果。
4、飢散然後，白芸豆還有一定的抑制腫瘤的效果，因為它當中含有血球凝集素等多種球蛋白，可抑制免疫反應、白細胞以及淋巴細胞移動。
5、最後，白芸豆還有鎮靜作用，對於神經痛、跌打損傷等具有很好的**效果。
6、總的來說，白芸豆只要合理的食用，帶來的好處是很多的，所以大家平時可以適當吃一些，但是吃之前，要提前瞭解一下禁忌，以免傷了身體。
白雲豆子功效
8樓：
親親很高興為您服務<>
白雲豆子枝碼，也稱為白花豆、白扁豆，是一種常見的食用豆類。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養物質，如搭備因此有以下一些主要功效：1.
降血糖：白雲豆子中含有一種叫做白扁豆素的成分，被證明具有降低血糖和血脂水平的作用，可以幫助預防和**糖尿病。2.
增強體力和免疫力：白雲豆子富含蛋白質和複合維生素等營養物質，可以供給人體所需的能量和養分，有助於增強體力和免疫力。3.
改善消化系統：白雲豆子中的大量膳食纖維有利於促進腸道的蠕動，緩解便秘等消化問題。4.
預渣毀防心血管疾病：白雲豆中的營養成分可以降低血脂、改善膽固醇，有助於預防心腦血管疾病等疾病的發生。特別地，白雲豆中的豆甙成分被認為可以活化體內dna修復機制，提高身體的抵抗力，進而預防心腦血管疾病。
需要注意的是，白雲豆子的熱能密度相對較高，因此吃的時候要適當控制量，以免增加能量攝入過多。同時，某些人因為特殊的身體情況，可能會出現對白雲豆子不耐受等反應。
白雲豆對人體有什麼功效？
9樓：白斐功雨華
芸豆學名菜豆，芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培，主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤為著名。
芸豆營養。蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，b族維生素也高於雞肉。芸豆顆粒飽滿肥大，色澤鮮明，營養豐富，可煮可燉，是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料，其藥用價值也很高。
功效。芸豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，啟用淋巴t細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑制作用，因而受到醫學界的重視，其所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂毫克，鈉僅為毫克，這個特點在營養**上大有用武之地。
芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。吃芸豆對**、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。芸豆中的皂甙類物質能降低脂及吸收功能，促進脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，想**者多吃芸豆一定會達到輕身的目的。
我國古醫藉記載，芸豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。
適用人群。老少皆宜，四季均可。尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者。
適用量。每次40～60克。
黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪，還有卵磷脂、膽鹼及多種維生素。與其它食品比較，只蛋白質一項黃豆比瘦肉多1倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍。
黃豆味甘平，可以"逐水脹，除胃中熱痺，傷中淋露。下淤血，散五臟結積內寒"等，是食療佳品。
據研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老；黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇；保持血管軟化；黃豆中的抑胰每，對糖尿病有一定療效；黃豆中磷含量可觀，對大腦神經非常有益，神經衰弱及體質虛弱者，常食有益；黃豆中富含的鐵質，對缺鐵性貧血患者，大有補益。
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