1樓：翠俊力肥生
用料。主料。
油豆腐130克。
家樂濃湯寶30克。輔料。蔥。
1根。姜。2片。辣椒。
2個。香油。
1/5勺。山西開鍋豆腐的做法。
準備食材。炸豆腐切開（也可不切）
水賀肢鍋放入家樂濃湯寶。
等慢慢化開湯料。
放入蔥薑辣椒。
放入炸豆腐。
起鍋前放入一點雞粉、香油即可。
烹飪技巧。鹽根據自己口味調入巧陪；油炸豆腐有的孝拍蠢地方也叫豆泡，但吃法有些區別。
2樓：仉令秋柴會
沙茶玉子豆腐的做法。
日本豆腐從中間切開。
沙茶玉子豆腐的做法。
捏住袋子尾部，把豆腐中袋中擠出。
沙茶玉子豆腐的做法。
鍋中放兩勺色拉油，燒熱後倒入豬肉末煸炒至變色散開。
沙茶玉子豆腐的做法。
加入一勺沙茶醬炒勻。
沙茶塌數圓玉子豆腐的做法。
倒入一些清水炒勻（防止粘鍋）
沙茶玉子豆腐的做法。
倒入日本豆腐厚片，輕輕晃動鍋子（或者用鍋鏟推勻）（如果感覺不夠味，要加鹽這團塌時候加入）
沙茶玉子豆畢拍腐的做法。
倒入水澱粉，推勻。
沙茶玉子豆腐的做法。
撒上蔥花即可出鍋。
沙茶玉子豆腐怎麼做
3樓：安徽華夏研究院
用料。主料。
日本豆腐2條。
豬肉餡50克。
調料。色拉油。
2勺。水澱粉。
少許。沙茶醬。
1勺。小蔥。
1小把。水。
適量。沙茶玉子豆腐的做法。
材料集合圖：
1.日本豆腐從中間切開。
2.捏住袋子尾部，把豆腐中袋中擠出。
3.鍋中放兩勺色拉油，燒熱後倒入豬肉末煸炒至變色散開。
4.加入一勺沙茶醬炒勻。
5.倒入一些清水炒勻（防止粘鍋）
6.倒入日本豆腐厚片，輕輕晃動鍋子（或者用鍋鏟推勻）（如果感覺不夠味，要加鹽這時候加入）
7.倒入水澱粉，推勻。
8. 撒上蔥花即可出鍋。
<>烹飪技巧。1、玉子豆腐比較嫩，容易碎，所以操作過程中要小心，入鍋後不能翻炒，晃動鍋子或者用鍋鏟輕輕推開。
2、沙茶醬中有鹹味和鮮味，所以按照我們家人的口味，不需要再加鹽和雞精。如果覺得不夠鹹，可以自行再新增一些鹽。
飲食小常識。
日本豆腐又叫雞蛋豆腐、玉子豆腐。它雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。以雞蛋為主要原料，新增純水、植物蛋白、天然調味料等。具有豆腐的爽滑鮮嫩，雞蛋的美味清香，口感滑嫩。
4樓：網友
材料。沙茶醬一勺，日本豆腐兩條，豬肉末50g，蔥花一小把，水澱粉少許，清水。
做法。1.日本豆腐從中間切開。
2.捏住袋子尾部，把豆腐中袋中擠出。
3.鍋中放兩勺色拉油，燒熱後倒入豬肉末煸炒至變色散開。
4.加入一勺沙茶醬炒勻。
5.倒入一些清水炒勻（防止粘鍋）
6.倒入日本豆腐厚片，輕輕晃動鍋子（或者用鍋鏟推勻）（如果感覺不夠味，要加鹽這時候加入）
7.倒入水澱粉，推勻。
8.撒上蔥花即可出鍋。
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