1樓：無雅詩
海帶豆腐做法
海帶嫩豆腐湯】
材料：嫩豆腐、海帶 結。
輔料：生薑、小蔥。
調料：胡椒粉、麵粉、香油、食鹽。
做法：1.豆腐最好選擇嫩豆腐，把豆腐切成2釐公尺左右的正方形。
2.買回來的海帶結最好先解開，海帶結中間容易藏有雜質，充分清洗乾淨後再重新打結，另外再準備一些薑片和蔥花備用。
3.炒鍋熱鍋淋入少許植物油，先下入薑片爆香，再加入5克麵粉炒散。
4.麵粉炒散後迅速倒入熱水煮開，這樣不需要高湯，也能煮出濃白的湯色，然後撇去表面的油脂浮沫，這樣湯喝起來更清爽。
5.接著下入豆腐和海帶 結，再加入1克胡椒粉和2克食鹽調味，持續煮2分鐘左右，把食材的味道煮到湯裡。
6.最後撒入一把蔥花點綴，再淋入少許香油增香，這樣一道鮮美的「海帶豆腐湯」即可享用。
今天分享一道「海帶嫩豆腐湯」的做法，海帶和豆腐都屬於健康食材，營養豐富，脂肪含量低，多吃一點也不擔心長胖，而且這道湯的做法很簡單，從準備到上桌只需十分鐘，要是喜歡千萬別錯過，如果你喜歡吃豆腐的話，不如做著試試。而且海帶的營養價值也很高的，豆腐的營養價值也很高。
2樓：葉青萱
食材：鹽漬海帶適量，豆腐一塊，筒骨250克，薑片5片，雞精少許，鹽少許。
烹飪方法：步驟一：筒骨用食用鹽反覆搓揉，把裡面的血水搓揉出來，再用清水清洗幾遍控幹水分備用。
步驟二：鹽漬海帶用清水搓洗幾遍，再用清水清洗乾淨，鹽漬海帶無需浸泡的。
步驟三：豆腐清洗一下，切成小方塊備用。
步驟四：鍋中依次放入骨頭、海帶、豆腐、薑片，一次性加入足夠的清水，加蓋大火煮。
步驟五：煮開後用勺子撇去浮沫，轉中小火煮40分鐘。
步驟六：煮至湯色濃白，放入雞精、鹽調味，鹹淡根據個人口味適量新增，攪拌均勻即可關火出鍋，海帶豆腐湯就做好了，味道鮮美又好喝，喜歡這倒海帶豆腐湯的小夥伴不妨也試試吧！
2、鹽漬海帶絲無需用水浸泡的，吃多少取多少，非常方便。
3、煲湯需要一次性加足夠的清水，不宜途中再加水。
這道湯非常美味，非常有營養。
海帶豆腐怎麼做好吃
3樓：三夜見
海帶和豆腐營養豐富，海帶一種水產品，可以提供給人體所需的大量的。鈣質和碘元素，而豆腐一般是用黃豆製成，屬於五穀雜糧的一種，所以可以補充很多人體所缺少的纖維素和維生素等。以下是海帶豆腐怎麼做好吃，歡迎閱讀。
海帶豆腐食材介紹主料：海帶(100克) 豆腐(200克) 海公尺(一小把) 鹽(一小勺) 胡椒粉(半勺) 食用油(少許) 蔥薑絲(適量) 雞精(適量)
海帶豆腐的做法步驟：1.豆腐切小塊，海帶切絲。
2.炒鍋熱少許油，放蔥姜爆香。
3.放豆腐海帶翻炒。
4.再加一碗水燉煮。
5.再加把海公尺煮制湯汁收濃，放點胡椒粉，鹽，雞精調勻關火。
6.盛碗裡享用，清淡不油膩。
豆腐和海帶怎麼做好吃
4樓：雙麗劍
海帶和豆腐營養豐富，海帶一種水產品，可以提供給人體所需的大量的鈣質和碘元素，而豆腐一般是用黃豆製成，屬於五穀雜糧的一種，所以可以補充很多人體所缺少的纖維素和維生素等，豆腐燉海帶是一道很樸素的家常菜，味道清淡，一年四季都很適合。海帶具有明目的功效，所以經常坐在電腦面前的你不妨熬煮一碗豆腐海帶湯，對於眼睛都是有很大的益處的。經常喝酒的人，在酒後喝上一碗豆腐海帶湯，還能夠起到醒酒的作用哦。
食材明細：豆腐，幹海帶，油，食鹽，胡椒粉，小蔥，生薑和大蒜；
1.幹海帶提前幾個小時放在清水中浸泡，如果是第二天進行烹飪，可以在前一天的晚上就將海帶浸泡起來，然後用清水沖洗乾淨切成細絲；
2.豆腐用溫開水沖洗一遍之後切成小丁，蔥姜段分別洗乾淨後切成細末備用；
3.切好的豆腐丁先放在鍋裡煮，煮約兩分鐘之後撈出備用，浸泡好的海帶同樣下鍋煮兩分鐘之後撈出；
4.炒鍋中少許的食用油燒熱之後把豆腐倒下去略微翻炒，然後倒入姜蒜末下去翻炒，接著加適量的清水，用大火燒開；
5.將海帶絲放在砂鍋裡面，炒過的豆腐連同湯汁一起倒進砂鍋，蓋上蓋子燜煮十分鐘左右，最後根據自己的口味加上適量的食鹽和胡椒粉調味，撒上切好的蔥花即可出鍋。
食材明細：豆腐塊，海帶結，小蔥，生薑，食鹽，雞精和香油；
1.豆腐塊和海帶結洗乾淨備用，蔥姜分別洗淨切末，炒鍋中油燒熱之後把蔥薑末倒下去爆香；
2.豆腐塊倒下鍋裡稍作翻炒，加適量的清水，煮開之後再把海帶結放進去繼續煮，煮開之後保持沸騰的`狀態兩三分鐘；
3.最後加入適量的食鹽和雞精提味，淋上少許香油即可出鍋。
豆腐海帶的做法這樣看起來是不是很簡單呢？其實做美食很簡單，只要注意其中的一些小細節問題，就能做出一道美味的食物來，這裡的海帶豆腐湯是一道非常普通的家常湯菜，只需要提前將海帶浸泡發漲，然後將豆腐先下油鍋煎一會兒，加入適量的清水，將豆腐和海帶煮熟，再根據自己的口味加入適當的調味品便大功告成了。
海帶豆腐湯的家常做法的功效，海帶豆腐湯的做法大全家常
海帶豆腐湯，雖然簡單，功效卻不可小覷，它可是長生不老的 妙藥 食材準備 豆腐 200克 海帶節 100克 鹽 3克 大蔥 5克 姜 5克 蒜 適量 植物油 適量烹調 步驟01將海帶節用溫水泡發，洗淨。02豆腐切成小塊，把豆腐和海帶結放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼。03炒鍋上火倒油燒熱，放入姜 蔥花 蒜。...
海帶豆腐湯怎麼做，海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門
低卡好吃的海帶豆腐湯吃了保你減脂 by calf2013 3020 收藏 23357 瀏覽煲 家常味 15分鐘 較低熱量 初級入門 海帶風味獨特，食法很多，涼拌 葷炒 煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。主料3人份 ...
海帶豆腐湯怎麼做好吃，海帶豆腐湯怎麼做好喝竅門
海帶豆腐湯可以說是非常好吃的一碗湯，豆腐鮮嫩爽口，海帶有嚼勁。兩者相結合之後的湯口感非常的好。並且豆腐和海帶的營養都很高。豆腐富含蛋白質，能夠改善人體的脂肪結構，對於冠心病患者來說，海帶豆腐湯對病情有緩解改善的作用。並且海帶豆腐湯很好消化，如果是久病痊癒的朋友來說是非常好的選擇。以下就是海帶豆腐湯的...