1樓：匿名使用者
山藥燉雞肉的做法簡單是藥膳偏方食譜菜譜裡的常見菜，山藥燉雞肉口味屬於，做法屬燉菜類，但怎麼做山藥燉雞肉最好吃，主要看自己的租櫻棚口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道山藥燉雞肉吧~~ 山藥燉雞肉原料 母雞1 只（約1500 克），山藥100 克頌或，黃芪30 克，鹽10 克，生薑20克，蔥20 克，味精1 克，花椒數粒。 －特色特點肉酥香爛，湯濃適口。功效益氣調經。
做法 1.將母雞宰殺洗淨，浸泡在清水之中，漂盡血汙，放入大砂鍋內，加水淹沒。 2.
將山藥颳去皮，洗淨，與黃芪一同放鍋內，並將鹽、生薑、花椒放入鍋內，用小火燉至雞肉爛，加入味精化開，起鍋後揀去黃芪，即可食用（吃肉喝湯）。 特色 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本弊則草經》上說常吃雞肉能通神；
2樓：匿名使用者
原料：雞乙隻、白果一袋、土豆50克（培缺多少可隨意）、葫蘿蔔50克（多少可隨意）。調料：
蔥、姜、精鹽、醬油、花椒麵。做法：1、鍋明中橋內放入植物油燒熱，美食部落格空間；2、放入切好的蔥、姜，扁炒幾下；3、放入切好的雞肉塊、土豆、葫蘿蔔塊、翻炒幾下，再放入白果。
放入清水，用溫火燉20分激猛鐘左右，熟後裝盤。
雞肉怎麼做最香
3樓：智花丶
農家小炒雞。
材料：土雞乙隻、幹豆豉、幹辣椒、青椒、蔥、姜、蠔油、老抽、料酒、澱粉、白糖、鹽。
烹飪方法：1、雞肉洗淨後切成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜 碼味去腥，醃製20分鐘左右，可以靜置於冰箱中，中途取出翻面；
2、炒鍋中加入比平時炒菜略多一點的油，加熱後放進薑片、一大勺豆豉、幹辣椒，用慢火炒出香味。同時 將醃製好的雞肉取出 撿出蔥、姜段不用，肉中加入適量澱粉抓勻備用；
3、帶豆豉開始出香味後 倒入之前醃製好的雞肉，轉成中火 慢慢炒至雞肉變色、水分收幹；中途加入兩大勺蠔油、一勺白糖拌勻。
4、炒至雞肉水分完全收幹充分上色後，加入一小碗熱水，沒過雞肉二分之一處即可，繼續用中火將水煮開，知道慢慢收幹為止 這個過程大約10-15分鐘。中間可以根據自己的口味稍稍調味，但是不再建議放雞精了，因為蠔油就很鮮甜。
5、最後放入切好的青椒塊 翻炒幾下即可出鍋。
香辣小炒雞。
材料：雞腿、青椒、木耳、姜、幹辣椒，準備雞腿切塊、飛水，水裡放幾片姜，大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片，五片姜切成絲，三瓣蒜切片，乙個紅辣椒切圈。
烹飪方法：1、把油燒熱，雞塊放進去炸至微黃（期間烹進料酒三次）放醬油上色。
2、把小青椒和木耳，薑絲蒜片倒進去翻炒片刻，放一些幹辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽。
3、加一點點水，燜一會。
4、出鍋前把紅辣椒圈放進去，關火，翻幾下就可以開動了。
雞肉怎麼做最香
4樓：匿名使用者
炒雞丁原料：淨雞肉250克。
輔料：雞蛋1只、青椒50克。
調料：植物油、澱粉、精鹽、黃酒、味精適量。
做法：1、雞肉用刀背捶後斬成蠶豆大的丁，放入盆內，加入適量黃酒、味精、精鹽、蛋清、幹澱粉抓拌上漿待用。青椒切成蠶豆大的丁。
2、炒鍋放油，燒至。
五、六成熟，倒入雞丁，攪散，待雞丁呈白色，撈出瀝乾油待用。
3、炒鍋內放油25克，油熱，放入青椒略煸炒，倒入雞丁，加入適量精鹽、味精、雞湯，用溼澱粉勾芡，翻炒幾下，裝盤即成。
5樓：炫瘋奇
這樣的情況，可以紅燜雞肉，或是做**雞，東北的小雞燉蘑菇，都可以，這樣做出來的雞肉都非常好吃。
怎麼燉雞香
6樓：網友
要選擇正宗的鄉里土雞，燉雞的時候，一次性加滿水放入少許的薑片，用高壓鍋壓半小時一碗香噴噴的雞肉湯，可以喝了了。
7樓：胖球
松茸燉雞真的超級好吃，湯特別鮮美，雞要選家養的那種！
8樓：那個妞給爺笑
1.買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
2.燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。
3.雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。
4.把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放乙個大料瓣(乙個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用。
5.轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。
香菇燉雞肉怎麼做好吃，雞肉燉香菇怎麼做好吃，
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雞肉燉蘿蔔怎麼做好吃，蘿蔔燉雞的做法
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雞肉黑木耳怎麼做好吃怎麼做好吃，雞肉炒黑木耳的家常做法
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