1樓：網友
濰坊特產之一的青蘿蔔皮色深綠，肉質翠綠，香辣脆甜，多汁味美，秋冬季節正是濰坊蘿蔔上市的季節，多吃蘿蔔能開胃知雀健脾、清熱解毒、理氣降濁。()
食材。主料。
青蘿蔔。1/2根。
小麥麵粉。2湯勺。
雞蛋。1個。輔料。油。
適量。鹽。適量。蔥花。
適量。步驟。
1.講蘿蔔搽成絲備用。
2.麵粉中加入雞蛋清。
3.將麵粉攪拌成均勻的小顆粒。
4.鍋燒熱後加入適量的花生油，放入蔥花爆香。
5.放入蘿蔔絲煸炒，蘿蔔絲儘量多炒一會兒，那樣最後的疙瘩湯味道比較好一點。
6.加入適量的開水。
7.水開後講攪拌好的麵粉顆粒慢慢倒入鍋中，最好是一邊倒一邊攪拌，以免都結到一塊兒。
8.煮兩分鐘後放入適量的鹽調味。各人覺得疙瘩湯閒一點的比較好哪念吃。
9.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中，可以形成漂亮的蛋花。
10.蛋黃倒入後煮片刻即可起鍋啦。
小貼士。蘿蔔絲多炒一會兒李猛困比較入味兒，加開水比加冷水燒開口感更好一點()
2樓：匿名使用者
主料蘿蔔適量。
蝦皮適量。麵粉適量。
雞蛋適量。輔料蔥花適量。
花生油適量。
香油適量。蘿蔔絲疙瘩湯的做法步驟。
1.蘿蔔去皮切絲，麵粉用最細的水流攪拌成小疙瘩，蔥花，蝦皮，還有兩個雞蛋打散（忘了拍照了）
3.鍋里加水（再加少許鹽），水開後把麵疙瘩再次攪拌一下，滑到鍋裡，一邊滑一邊攪拌（這是為了防止下鍋後變成一坨）。開鍋三分鐘把蘿蔔絲入鍋，再次開鍋一分鐘，把打散的雞蛋倒進去，蝦皮也倒進去。
出鍋前淋少許香油。
1、每次倒油不要多，一點兒就可以，因為出鍋的時候還要加香油。
2、鹽的量根據自家口味增減，個人建議味道清淡一點兒才能顯出蘿蔔絲和蝦皮的鮮味。
蘿蔔疙瘩湯的做法?
3樓：乾萊資訊諮詢
用料： 麵粉 200g 白蘿蔔 1/2根（約200g） 紫菜 50g 青菜 少許 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 做法： 1.
將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。 2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。
將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。 3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
小貼士： 1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。 3.
放適量花椒粉和一點鹽調勻。 \x0d\x0a4熱鍋放油，放薑末和青蘿蔔絲煸炒。 5炒幹蘿蔔絲後，加足量水。
6放粉絲。。 x0d\x0a7放胡蘿蔔絲。 8燒開後用筷子挑入麵糊糊。
9繼續大火燒開。 \x0d\x0a10疙瘩都浮起時，加入鹽。出鍋入碗淋香油，撒香蔥。
蘿蔔疙瘩湯的做法?
4樓：豫東二姐
天氣熱吃飯沒胃口，就喝這個湯，一根胡蘿蔔兩個雞蛋，清淡又營養。
5樓：不穿胖次的元氣少女
蘿蔔疙瘩湯這麼做太香了，家人都愛喝，做法簡單易操作。
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