1樓：是你的小鄒學長
高筋麵粉、酵母（超市有巨集慧裂賣的，1元一小袋）、溫水；其他的原料，如糖、鹽、蛋、牛奶等，可根據個人碧做喜愛的口味適當新增。以上就是做麵包的大概的材料蔽閉了。
2樓：李森炎
麵包一般是以小麥粉為主要原料，酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料。麵包就是將麵粉製成麵糰，經過分割、成敬並形、醒發、焙烤、冷卻等工序，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
麵包一般是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料製成的。
麵包是什麼。
所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等工序悔迅，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙公尺粉、玉公尺粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加彭鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著碧稿此發酵。
3樓：安木雨
做麵包可以用公尺粉做公尺麵包，或者用小麥粉做麵包，如果想要追求健康，可以選擇全麥面山隱汪粉，麵包蘸料逗仔可以根據自己的喜歡，常見的蘸料有鹹蛋黃，肉鬆，芋泥，紫薯，黑糖攜拿珍珠等等，用到的器械有烤箱。
4樓：fly忙中偷樂
主要材料麵粉，酵母。其他有糖，鹽等等當然水也是要的。
5樓：快樂夥伴
麵粉，酵母，白砂糖、忌廉和水果。
6樓：新疆新東方烹飪學校
選擇西點培訓學校需要注意學校的品牌此咐段、實力、老師和就業等方方面面的問題，綜合考慮西簡耐點培訓學校各方面的實力，同時還要綜合自己的經濟能力及時間成本，才知道最森譽適合哪個學校。
7樓：北京新東方烹飪學校
麵包一般是以小麥粉為主要原料敗敬，酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料。察塵慎麵包就是將麵粉製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等工序，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
麵包一般是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、兄舉鹽等為輔料製成的。
做麵包需要什麼材料
8樓：霸氣溝壤
方法/步驟。
工具：麵包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麵粉篩、量匙（包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙）、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷（清理用）、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀（切面包)等；
請點選輸入**描述。
材料：高筋麵粉、酵母（超市有賣的，1元一小袋）、溫水；其他的原料，如糖、鹽、蛋、牛奶等，可根據個人喜愛的口味適當新增。
請點選輸入**描述。
做麵包的步驟：
1、酵母粉用少量溫水(三十幾度，與體溫接近即可)攪拌、活化，放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻(用攪拌機最好)，然後再把雞蛋乙個個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麵粉裡慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時，把預先化好的黃油(放入碗裡，在微波爐中熱幾十秒即可)分幾次倒入。每倒入一次黃油，就用手使勁揉，直至被面團吸收，然後繼續。
這一步是最累人的，也是最重要的)最後把麵糰揉成黃黃的發亮的小團。容器加蓋，靜置發酵。室溫較低時，則可以把烤箱略微加熱，熄火後，待烤箱內溫度在30℃時將麵糰放入烤箱內發酵。
4、發酵個小時，麵糰內有大量蜂窩眼即可上案板分成麵糰，搓圓，再靜置30分鐘左右，然後開始根據自己的口味包裹餡料。
請點選輸入**描述。
做麵包需要什麼材料
9樓：網友
視麵包品種而定，一般製作麵包的基礎材料是：麵粉、水、酵母、鹽。有這四種材料，就可以製作出麵包。
比如法式麵包就是由這四種材料按比例混合製作的。
配方：麵粉：1000克 （100%）
水：600-700克 （60-70%）
酵母：10克 （1%）
鹽：20克 （2%）
做法：1、麵粉、水、酵母混合揉成一團；
2、加入鹽，繼續揉至麵糰表面光滑不粘手，且扯下一小塊麵糰能拉開很長，不易拉斷；
3、將麵糰放入乙個底部灑了麵粉的大盆或框裡面，醒發至3倍大；（中間每隔30-60分鐘，要將麵糰翻一次）
4、將麵糰分割成300克左右，輕輕的將切口收到麵糰底部，同時將麵糰收成類似橄欖形狀，鬆弛半小時左右；
5、案臺上撲粉，將麵糰拍成長方形，沿著長邊將麵糰往裡折3分之1，壓緊。再將另一長邊往裡折，壓實。再從第一折那邊往裡折，同時收口成圓棍狀。
排入烤盤（四根或三根乙個60*40烤盤）。
6、最後醒發至兩倍大，沿著發好的麵糰頂部中軸表皮劃五刀，每刀劃10公分左右的長度，後一刀在前一刀切尾的三分之一處開始，刀口之間隔公分左右。
7、烤箱預熱到220℃以上，將劃好的麵糰放入爐中，噴霧，並烤制20-25分鐘左右，待麵包表面金黃，即可出爐。後輕震烤盤，放到架子上待涼。
10樓：楊老將
做麵包需的配料如下所示：全麥麵粉………100克高筋麵粉………200克水…e5a48de588b662616964757a686964616f31333339653831………185毫公升乾酵母…5克白糖……12克橄欖油… 12毫公升鹽……6克水、燕麥片……各適量工序將a料放到麵包機中揉成麵糰，至麵糰表面光滑，放在溫暖處發酵約小時備用。酵好的麵糰排氣，平均分割成2份，揉圓，餳發15分鐘，再將餳發好的麵糰按扁，從中間向兩端擀成長條。
將麵糰翻面旋轉90度，沿長邊從上往下捲起，注意邊卷邊收緊，卷好後，麵糰呈長條狀，再用擀麵杖擀成長條，將麵糰沿長邊將麵糰放入烤盤，在麵糰表面刷一層水，待麵糰表面產生黏性後，撒上一些燕麥。將麵糰放在溫暖處進行最後發酵；也可放入烤箱中，以35℃的溫度，發酵約40分鐘。將發酵好的吐司放入200℃的烤箱中．烤25分鐘，待吐司呈金黃色。
工藝流程迷炫紫薯 麵包麵包的製作基本為三種：
一、中種法：是分兩次攪拌的方法，即先攪拌中種麵糰，使其經過一段時間發酵，再與其他部分混合攪拌形成製作麵包的麵糰。
二、夜種法：是中種法的一種，指在第一天下班前攪拌好中種麵包，第二天上班時使用。
三、直接法：是直接進行一次攪拌的方法。
當面包充分冷卻後就要及時進行包裝。一是為了衛生避免在運輸、儲存和銷售過程中受到汙染；二是可以防止麵包的水分過分損失，防止麵包老化，使麵包保鮮期延長。三是美觀漂亮的包裝也能增加消費者的食慾。
製作過程：攪拌、發酵、分割、滾圓、中間醒發、整形、醒發、烘烤、冷卻、包裝。
11樓：官人喝杯酒啊
麵包的bai選材：
1.麵包專用麵粉：我選du擇的是zhi麵包daodiy店**的麵包專用麵粉。有吃貨們。
內反應說用。
容高筋麵粉，或者普通的全麥低筋麵粉也可以。
2.利樂包裝純牛奶。
3.植物油或者天然黃油：切忌不要選擇人造黃油，對人體危害極大。
4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做麵包肯定沒戲。
5.雞蛋。6.鹽。
7.糖。麵包機做麵包的配方(750克)：
a.純牛奶一盒：220ml(最好加熱到37度)b.雞蛋：1-2個(根據個人喜愛咯)
c.鹽：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(這個可以根據各人喜好來增加或減少撒)e.麵包專用粉：杯。
f.酵母粉：1小勺。(用麵包機帶的小勺子，我選的是安琪高活性乾酵母)g.色拉油(或選黃油)：2勺。
12樓：網友
最簡單的硬包配方來只需：高筋麵粉源，酵母，水三種就可以，一般還會。
用到：鹽，糖，麵包改良劑，雞蛋，奶粉，黃油。再複雜的話：泡打粉，小蘇打，火鹼，全麥粉，多谷雜糧粉，橄欖油，各種香料，乾果蜜餞，等等，實在太多了看你要做什麼就會用到什麼。
13樓：網友
麵包粉 ，砂糖，酵母 ，改良劑， 牛奶 雞蛋和水。
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1 川菜有麻 辣 甜 鹹 酸 苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種複合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次 濃淡 多寡，調配變化，加之選料 切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。2 川菜特點是突出麻 辣 香 鮮 油大 味厚，重用 三椒 辣椒 花椒 胡椒 ...
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