1樓：雀融牽紫文
現在是筍再好吃的時候，立夏要吃筍嘛！我剛做一樣，你試試吧！先把筍掰回來，用開水把筍衫芹燒開十五分鐘，再撈上來，放在涼水裡，把它撕成很細很細的條條，要吃的時候，再把它用開水煮一下就行，然後加上：
麻油，蒜末，薑末，辣椒，醬油涼拌。很好或頃畢乎前吃的一道涼拌菜，希望你喜歡！
萵筍可以生吃嗎涼拌
2樓：
親親，您好，萵筍可以生吃涼拌的，生吃萵筍可以防止維生素的流失，使營養成分得以保留。涼拌生萵筍只需要將萵筍削皮切絲然後在涼水中泡20到15分鐘左右即可涼拌。涼拌萵筍之前無需進行焯水，若是將萵筍焯水的話容易在成萵筍的養分流失。
涼拌萵筍的時候可以加入食鹽、醬油、醋、白糖、辣椒、蒜末等進行調味。
萵筍可以涼拌吃嗎
3樓：三夜見
萵筍的營養價值很高，而且萵筍的葉子也是可以吃的，那麼萵筍可以直接涼拌吃嗎？
萵筍中含有的大量植物纖維素，能夠很好的促進腸壁的蠕動。並且不只是萵筍中含有很高的營養成分，還有萵筍葉中的營養成分更高，可能有些人都認為萵筍葉是不能吃的，但是可以說萵筍葉中的營養成分要比萵筍高出很多，萵筍涼拌是不錯的選擇。
首先的話我們把萵筍處理乾淨，去皮，去掉老的部分，涼拌一定要選用嫩的。切細絲，準備一鍋開水，把切好的絲倒入開水中，過下開水即可，瀝水撈出，放到涼水中，沖泡下，然後撈起，瀝乾水分。放入大碗內，直接放入香菜。
加入全部準備好的配料。拌勻就可以開吃了。如果第一次吃萵筍就產生過敏反應的話，一定要立即停止食用。
萵筍能涼拌吃嗎
4樓：帳號已登出
萵筍是一種很常見食材，不僅莖部可以食用，香脆可口，而且葉子也是可以食用的可以涼拌也可以清炒，大家不要把葉子扔掉哦，萵筍含有豐富的粗纖維，可以預防便秘，同時也可以促進食慾，來看看夏季養生菜譜涼拌萵筍的做法。
涼拌萵筍】主料】
萵筍1根。輔料】
油適量、蠔油適量、芝麻油適量、花椒適量、蒜公尺適量、陳醋適量、白糖適量。
做法】1.將萵筍削去外皮。
2.切等長小段，用削皮刀削出長薄片。
3.將所有的萵筍全都削成薄片。
4.加適量的鹽醃一會。
5.蒜公尺切碎。
6.放入適量的幹辣椒碎。
7.湯勺裡放油，開啟爐火加熱，放入花椒粒炸出香味。
8.將熱油淋入辣椒碎與蒜公尺上。
9.加入適量的蠔油、芝麻油、白糖、陳醋攪拌均勻。
10.醃好的萵筍過涼水洗淨鹽分，捲成小卷擺入盤子中。
11.淋上蘸汁即可。
萵筍現在是平時餐桌上常見食物，它的吃法也有多種，它有助消化，促進食慾，助睡眠等功效，現在正是夏季，我準備做道涼拌菜，清脆爽口，酸辣適中，具有獨特的營養價值，是夏季不可缺少的一道食譜。萵筍葉含大量的胡蘿蔔素、維生素、纖維素。促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於**各種便秘。
經常食用的話可以有促進食慾預防腸胃疾病的作用，適合夏季食用，對於經常出現的便秘啊容易上火等情況是有所改善的，而且還可以有促進腸道蠕動的作用，有助於睡眠。
萵筍可以生吃涼拌嗎
5樓：molly茉莉
萵筍可以直接生吃，能最大程度的保留住其中的營養。萵筍中含有的草酸成分很少，是不需要焯水的。將萵筍削皮切絲後先用涼開水浸泡，撈出控幹水分後加入調料直接涼拌就可以吃了，生吃不僅口感更爽脆，營養價值也更高。
萵筍可以生吃涼拌，將萵筍削皮切絲後可以直接涼拌生吃。一般做涼拌菜會先焯水，是因為蔬菜中含有草酸成分，草酸過量的攝入就會影響腸胃吸收。
萵筍中含有的草酸成分是極少的，而且其中還含有大量水溶性的維生素和無機鹽，焯水反而會使萵筍中的營養成分大量散失，所以萵筍直接生吃是最好的。
萵筍生吃的口感也會更加爽脆一些，將萵筍削皮切絲後可以放到涼開水中浸泡5～10分鐘，然後撈出控幹水分，加入食鹽、醬油、醋、白糖、辣椒、蒜末等調料拌勻即可食用。
紫甘藍可以涼拌生吃嗎
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沙蟲可以吃嗎 20，沙蟲可以生吃嗎
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