1樓：李和霖
用料
花生公尺 500克、梅乾菜 50克、食鹽和糖 適量、食用油 少量。
花生公尺本身含油，故油可擾凱少放）
做法步驟
準備食材，花生公尺用水浸泡半分鐘，瀝乾水；
鍋內放少量油，油熱下花生公尺，迅速翻炒一分鐘，轉小火，大火易將花生陸李逗炸黑卻未熟，小火慢熟，花生不會變黑，此步需要點耐心；
待花生炒五成熟，放入梅乾菜（乾的，不用過水，如果擔心有灰，可開水泡半小時，攥幹水分，跟花生公尺同時下鍋翻炒），仍然小火，不時翻動；
炒至花生熟，表皮微變色，手輕輕一抹，外衣易掉，即夠火候。關火，視個人口味灑入。
適量鹽和糖，拌勻盛出晾涼。此步火候需個人把握下度，若不夠可再回鍋炒下或。
微波轉下即可。
烤箱版做法：
花生公尺用水快速洗一下，不用浸泡，梅乾菜開水浸泡半小時，攥去水分，烤盤鋪油紙， 180°度預熱，每家烤箱溫度不同，根據自家烤箱脾氣調整，兩種食材同時倒入烤盤，倒上少許食用油，拌均勻，放入烤箱15分鐘，最後聽到花生皮脫殼窸窸窣窣的聲音，花生有烤出油的狀態，或吃一下有花生香，出爐撒上適量鹽和白糖，攪拌均勻，晾涼即可。個人感覺烤早賣箱版省時省力，熟度均勻，還不費胳膊。
2樓：我四好
用鍋做。先下梅菜在下花生。
梅菜筍絲花生公尺的做法
3樓：
您好，很高興為您解答，根據您的問題我的回覆是梅菜筍絲花生公尺的做法如下主料 花生 500g芹菜500g輔料 油適量鹽適量蔥適量姜 花椒 大料1.先將芹菜洗乾淨，切成小段，準備使用。2.
鍋中加少許水，燒開了後將芹菜放鍋中綽一下，不要蓋鍋蓋。3.等水再次開了之後，將火關掉，將芹菜澇到碗中準備使用。
4.將生的花生公尺放鍋中，加水，加鹽和各種調味的料後煮熟了，準備使用。5.
將綽好的芹菜和花生放乙個大碗中。6.加適當的雞精和鹽拌一下。
7.拌好後裝盤即可食用了。
話梅筍乾花生公尺的做法大全
4樓：小謝生活問答
話梅筍乾花生公尺的做法如下：材料準備：筍乾帶皮、滑睜知花生公尺、冰糖、話梅、鮮醬油、八角、鹽等等。
1、筍一定要買的好，把筍的頭部切下來炒菜了，沒放進去，如信消果想要口感更好，可只留中間那一段，兩頭都去掉。
2、把筍切成厚一點的片，這樣曬乾以後不會太薄，沒嚼勁。
3、花生用水衝一下，把所有的材料都放進鍋裡，話梅直接放進去，也可衝一下放進去，加入浸沒材料的水。
4、用煤氣灶煮乙個多小時，悶乙個小時。
5、太陽好的時候，花生公尺曬一天，筍乾一天半，筍乾不要曬太乾，要不然嚼不動，味道甜中帶點酸，微微的鹹味早世，好吃到停不下來。
梅乾菜燒五花肉的做法
5樓：血刺熊貓
梅乾菜燒五花肉是一道非常美味的菜，下面我就來教大家如何做出好吃的'梅乾菜燒五花肉，希望大家喜歡。
1.將買回來的燒肉切塊（也可以直接用五花肉來做）2.準備梅乾菜。
3.將梅乾菜泡浸清洗乾淨撈起瀝乾水份。
4.然後將清洗乾淨的梅乾菜放入高壓鍋加適量的生抽。
5.將切塊的燒肉也放入高壓鍋和梅乾菜一起煮十分鐘。
6.待高壓鍋消氣了將鍋了的食材放入瓦鍋燒至基本收汁即可。
7.這款「梅乾菜燒肉」，色澤醬紅，肉質酥軟，鮮香味厚，油而不膩，鮮而不鹹很下飯開胃。
梅乾菜怎麼燒好吃
6樓：旅行書桌
一、主料：梅乾菜、五花肉。
二、輔料：蔥、姜、蒜、料酒、八角、糖、醬油、鹽。
三、步驟：1、五花肉放入沸水中汆燙，去除浮末後，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘；
2、撈出後，幾面都均勻的抹上醬油；
3、鍋入油，中火放入鍋中煎，煎至上色即可；
4、梅乾菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗淨後用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒；
5、切成厚薄適宜的片狀，皮朝下排在碗內；
6、均勻鋪上煸炒後的梅乾菜，放八角，入鍋蒸40分鐘。
梅菜花生鹹菜怎麼做
7樓：
摘要。各種材料洗淨，鍋中下油，熱鍋下蔥，辣椒翻炒出香味，加入芝麻爆炒，加入鹹菜翻炒至無水，加入花生翻炒，再加糖，孜然粉炒出香味，收火裝盤，放冷藏可以吃幾天哦！
親，您好，正在為您解答這一道題，親您稍等，請您不要著急。
用料 花生100克鹹菜300克熟芝麻50克白砂糖50克小辣椒3根蔥一把孜然粉少許。
各種材料洗淨，鍋中下油，熱鍋下蔥，辣擾差椒翻炒出香味，加入芝麻爆炒，加入鹹菜翻搏李猛炒至無水，加入花生翻炒，再加糖，孜然粉炒出香味，收火裝盤，放冷藏可以吃幾天哦基橋！
各種材料洗淨，鍋中下油，熱鍋下蔥，辣擾差椒翻炒出香味，加入芝麻爆炒，加入鹹菜翻搏李猛炒至無水，加入花生翻炒，再加糖，孜然粉炒出香味，收火裝盤，放冷藏可以吃幾天哦基橋！
親，您好，正在為您解答這一道題，親您稍等，請您不要著急。
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梅菜花生鹹菜怎麼做
8樓：
摘要。然後在煮20分鐘～30小時，大火煮開後就轉入小火煮。
這是梅菜花生鹹菜怎麼做嗎？
不好意思，我的手機壞了，發不出去資訊，要麼就是亂碼。
我重新設定一下，請稍等一下。
什麼玩意兒啊亂七八糟的，網路就是這麼騙錢的嗎。
您按上面的一步一步做就可以，這個是我本人做的，做出來特別好吃，真的。
不好意思，只是剛才網路有問題。
梅乾菜煮公尺湯
9樓：向陽
九零年代的時候，農村裡還沒電飯煲，每家每戶煮飯都是先把公尺放到開水裡煮的半生不熟後撈出，再把飯放到飯桶裡蒸熟，而公尺湯就是那撈過飯後鍋裡剩的水。
小a從小便是孤兒，跟著奶奶長大，雖然家人親戚都對她好，她還是心裡覺得孤單，羨慕著那些可以和父母撒嬌放肆的同齡人，因為她旁清攜知道她必須表現的很乖，懂事，不能讓人失望。
其實小a不是沒有媽媽，但是爸爸病逝後，媽媽早早就改嫁了，不曾來家裡看她，她之所以知道媽媽現在住的地方其實並不是特別遠，兩塊錢車費就能解決的事，是因為年年過年奶奶都會叫她帶上拜年禮去給媽媽外婆拜年。
運伏 那年小a在姑姑家念幼兒園放學偷偷的跑到媽媽家，媽媽煮了些什麼菜，小a已經記不清，唯獨那一晚梅乾菜煮公尺湯，她一直無法忘懷，到底是有多美味，小a已經想不起來，小a只記得吃完那頓飯後回到家裡和奶奶說她在媽媽家裡喝的湯特別好喝，奶奶問她是什麼湯後，她是梅乾菜煮公尺湯後，奶奶那好笑的表情，之後屢次和別人嘮嗑這個事，那時候小a也僅僅覺得有什麼不對，多的自己正拿小小的腦袋就想不出來了。只是二十多年來，小a一直無法忘記這麼一件事，還有記憶中的那一碗梅乾菜煮公尺湯。
記憶中的那碗梅乾菜煮公尺湯是年幼的小a心中無法奢望的母愛。
她終是不愛她的……
梅乾菜煲五花肉的做法
10樓：生活軌跡
軟糯的五花肉來一塊，上面粘著吸飽了肉湯的梅乾一起在嘴裡，那感覺真是美，絕對有足足的'扣肉味，有了梅乾菜五花肉一點也不膩。下面是梅乾菜煲五花肉的做法，歡迎閱讀！
食材
主料
梅菜乾1根。
五花肉250克。
輔料
醬油適量。步驟1.泡過的梅菜洗好切小塊。
2.五花肉切薄片放進砂鍋中。
3.加入沒過五花肉的水，再放入少許醬油。
4.加上蓋子大火燒開後，小火慢燉小時到兩個小時，燉得越久肉越香。
5.兩個小時候，開啟蓋子拌均勻即可。不用放鹽，因為梅菜有鹹味。
小貼士
梅菜乾帶有鹽，最後先泡兩個小時再煲。
梅乾菜炒肉具體怎麼做（不是梅菜扣肉呀）梅乾菜在哪買呀，我是山東濰坊的
我最簡單，起油鍋把肉炒到變色，加點醬油上色，然後倒入黴乾菜炒一下，然後關火，拿一隻碗 不過我歡喜用唐瓷杯 一層肉一層黴乾菜一層糖，放到鍋子裡蒸，蒸到肉爛就好了，想要快點就用高壓鍋，保證好吃 quote 應該肉在炒之前先抄一下水的！然後起油鍋爆一下肉，再醬油上色，放點老酒味道更好！後面麼就是蒸的！一曾...
怎麼做糖醋花生米，糖醋花生米怎麼做
主料 花生100g 調料 生抽適量 1.準備花生 2.第一次將花生放入微波爐一分鐘高溫。3.一分鐘之後取出來用筷子翻拌均勻。4.第二次放入微波爐30秒。5.取出來，準備鎮江醋。6.放入一勺鎮江醋，半勺生抽，少許白糖和花生拌均勻。7.拌均勻味道的花生如下 菜系及功效 家常菜譜 青少年食譜 延緩衰老食譜...
長沙梅乾菜肘子的做法，梅菜扣豬蹄怎麼做
梅乾菜冰糖肘子的材料 肘子 梅乾菜 花雕酒 醬油梅乾菜冰糖肘子的做法 1.在豬肘子上打十字花刀，刀要儘量下的狠點2.鍋中加少許底油，放入蔥姜段，將肘子放入油鍋中過油3.加入花雕酒去腥，醬油調色 4.高壓鍋燒熱，放入蔥段薑片 5.梅乾菜用溫水泡開 6.將上色的肘子取出放入高壓鍋中 7.將梅乾菜連菜帶湯...