1樓：匿名使用者
蜂窩玉公尺 用料：
玉公尺150克，雞蛋1個，麵粉25克，生粉5克，精鹽少許，白糖50克，精煉油。
製作方法：1、玉公尺先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內，調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調成較稀的麵漿，最後在麵漿里加入玉公尺粒。
2、取一直徑為35釐公尺的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放麵漿的碗，右手將麵漿中的玉公尺粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成乙個圓圈（浸炸），然後邊炸邊用手淋入少量麵漿，直至鍋中堆積的酥層形成乙個「蜂窩」。
3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的麵漿，然後張開五指將麵漿灑在鍋中「蜂窩純漏」上，如此反覆多次，直至將麵漿灑完。
4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時，撈出瀝淨油，稍後再將「蜂窩」移入圓盤內，撒上白糖即成。
特點： 成菜酥香爽口，甜而舉蘆不膩，故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒鹽成鹹味，還可撒上辣椒麵、花椒麵等做成麻辣味蜂窩玉公尺。
主料：玉公尺粉。
副料：玉公尺粒、雞蛋、紅綠絲。
製作方法：一、將雞蛋1只打碎加入玉公尺粉打成糊；
二、鍋上火放色拉油，正褲帶八成油溫時倒入玉公尺糊，成型後加入玉公尺粒，出鍋上面放紅綠絲。
製作要領：炸時注意油溫，油溫太高會炸糊，太低則沒有蜂窩型。
本菜特點：酥、香、脆。
2樓：匿名使用者
好的你的方法不錯 呵呵 但是我以知道了 謝謝了（ヤ蠻o.╮）
蜂窩玉公尺怎麼作效果最好
3樓：網友
蜂窩土豆/玉公尺。
用料：土豆150克，雞蛋1個，麵粉25克，生粉5克，精鹽少許，白糖50克，精煉油。
製作方法：1、土豆去皮，切成豌豆大小的粒，先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內，調散後加入麵粉。
生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調成較稀的麵漿，最後在麵漿里加入土。
豆粒。2、取一直徑為35釐公尺的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放麵漿的碗，右手將麵漿中的土豆粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成乙個圓圈（浸炸），然後邊炸邊用。
手淋入少量麵漿，直至鍋中堆積的酥層形成乙個「蜂窩」。
3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的麵漿，然後張開五指將麵漿灑在鍋中。
蜂窩」上，如此反覆多次，直至將麵漿灑完。
4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時，撈出瀝淨油，稍後再將「蜂窩」移入圓盤內，撒。
上白糖即成。
特點：成菜酥香爽口，甜而不膩，故深受廣大食客的喜愛。如果將此菜的主料換成嫩玉公尺粒。
即可製成「蜂窩玉公尺」。此菜既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒鹽成鹹味，還可撒上辣。
椒面、花椒麵等做成麻辣味。
蜂窩玉公尺的製法說起來很簡單，但具體操作起來卻有些技術難度，因為這道菜的成菜速度比較快，一般幾十秒鐘就做成了，並且中途還無法補救，成功與失敗全在一瞬間，製作蜂窩玉公尺的難點主要有三：第一，調漿液時各種原料之間的比例，特別是澱粉與清水的比例；第二，炸制時油的溫度和油的用量。第三，炸制時淋漿液和衝熱油的手法。
4樓：匿名使用者
饅頭嗎，如果是可以這樣，酵母發好後，分成數個，每個揉成像過年饅頭那樣，然後用手在底部戳成蜂窩狀就好，可以根據自己喜好新增一些作料，省事簡單。
蜂窩玉公尺的做法
5樓：mx北孤
1、玉公尺先用清水漂起；雞蛋磕入大碗內，調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團，接著再加入清水（約350克）調成較稀的麵漿，最後在麵漿里加入玉公尺粒。
2、取一直徑為35釐公尺的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放麵漿的碗，右手將麵漿中的玉公尺粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成乙個圓圈（浸炸），然後邊炸邊用手淋入少量麵漿，直至鍋中堆積的酥層形成乙個「蜂窩」。
3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的麵漿，然後張開五指將麵漿灑在鍋中「蜂窩」上，如此反覆多次，直至將麵漿灑完。
4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時，撈出瀝淨油，稍後再將「蜂窩」移入圓盤內，撒上白糖即成。
蜂窩玉公尺怎麼做的
6樓：想象v語
就把玉公尺放鍋里加蜂密，再找蜂窩，找玉公尺放裡面。
蜂窩玉公尺怎樣做？
7樓：三亞旅拍小丹
家庭版蜂窩玉公尺教程。
松人玉公尺怎麼做，松人玉公尺怎麼炒
材料 玉公尺粒克，剝殼松子仁克，紅辣椒個，青辣椒個，香蔥棵，調料 食用油克，精鹽小匙，白糖小匙，味精小匙，做法 .辣椒切小丁，香蔥切末，.將玉公尺粒放入沸水中煮分鐘至八成熟，撈出瀝乾，.用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻，.將炒好的松仁盛出，平...
怎樣做玉米饅頭，玉米饅頭怎麼做？
玉米麵饅頭的原料 麵粉 玉米麵 玉米麵饅頭的配料 酵母 白糖 玉米麵饅頭的做法 1.將糖，酵母分別用水溶解，加入麵粉和玉米麵中，揉成均勻面團 2.將麵糰放置大鍋中加蓋，等其發酵充分膨脹，其時間得看室內溫度而定，夏天3 4個小時，冬天會更長 3.將麵糰用擀麵杖壓成長條形，摺疊，壓延重複3次，使表面光滑...
玉米粥怎麼做，怎麼做玉米粥
香香玉米粥 用料 玉米麵2小碗,雞蛋1個,食鹼少許 做法 1.將玉米麵加水拌勻調稀,少量的水即可 2.鍋中添水燒開.水量按照需要來加,一般半鍋即可 3.加一點點食鹼.一點就可以,這樣煮出來的玉米粥會比較香.4.加調稀玉米麵,邊加邊攪拌鍋中的玉米麵,使玉米麵和水均勻混合 關鍵的一步 5.所有玉米麵都加...