1樓：格調
可以加些大公尺粉幫助定型。
準備用料：糯公尺粉。
200g、大公尺粉200g、黃豆餡200g、白砂糖。
適量。1、糯公尺粉和糖。
2、大公尺粉。
3、糯公尺粉倒入盆裡。
4、然後加入大公尺粉。
5、加入糖倒入遲盯開水。
6、和成團醒10分鐘。
7、黃豆餡。
8、然後將麵糰和黃豆餡分成劑子。
9、壓扁包上餡。
10、全部包好放進蒸鍋上氣40分鐘筷子叉的碼棚和得進去就是熟了和神趁熱拿起來。
11、好吃不會太糯。
2樓：汽車解說員小達人
不能用純糯公尺麵，需摻和粳公尺粉，粘糯口感更比例不同有關，糯公尺越多約粘，但不易成型，和粉時可將少許糯公尺粉。
加水煮開熬成糊狀再與乾粉混合，成型更好。
糯公尺粘豆包和麵的步驟。
1、玉公尺麵和糯公尺粉根據個人愛好，按適當比例稱重灌好：
2、酵母發酵，最好用溫水：
3、將酵母倒入準備好的麵粉中，充分混勻，發酵一小時：
4、一小時後用手在穗派盆裡揉麵團幾個回合，然後取出一小芹拿塊麵糰，捏成碗狀：
5、在麵糰裡放入足量的豆沙餡：
6、將碗口捏合，乙個糯公尺粘豆包就做好了，最後放在蒸籠蒸就可以了嫌族搭。
3樓：生活百事咖
紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約乙個半小時；
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可察伍以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿乙個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹；
3、大黃公尺、大公尺按5:1的比例磨粉備用；
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵糰可以粘合又不粘手為合適；
5、將麵糰用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時；
6、揪一小塊麵糰在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵糰，一手用拇指和食指慢慢向上推麵糰至合攏；
7、將麵糰收口向下，兩手將麵糰旋轉團圓即可；
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鐘左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
共5張。東北粘豆包。
營養和食療
紅芸豆。紅芸豆學名紅菜豆，蝶形花科菜豆屬。根據芸豆種皮的顏色可分為紅芸豆，白芸豆，花芸豆等。
山西省為我國紅芸豆主產省，山西岢嵐、五寨、代縣、繁峙為紅芸豆世沒友的主產區。岢嵐縣為全國紅芸豆出口基地。每百克紅芸豆含蛋白質 克，脂肪克，碳水化合物克，鈣76毫克及豐富的b族維生素，鮮豆還含豐富的維生素c。
從營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵為4倍，b族維生素也高於雞肉。搜槐。
4樓：網友
不汪談能用純糯公尺麵，需摻和粳公尺粉，粘糯口感更比例不同有關，糯公尺越裂明多約粘，但不易成型，和粉時可將少許糯公尺粉加水煮開熬成糊狀再困源碰與乾粉混合，成型更好。
5樓：乾萊資訊諮詢
不能用純糯公尺麵，需摻和粳公尺粉，粘糯口感更比例不同有關，糯公尺越多約粘，但不易成型，和粉時可將少許糯吵敏公尺粉加水煮開熬成糊狀再與乾粉混合，成型更好。
糯公尺粘豆包和麵的步驟。
1、玉公尺麵和糯公尺粉根據個人愛好遊液，按適當比例稱重灌好：
2、酵母發酵，最好用溫水：
3、將酵母倒入準備好的麵粉中，充分混勻，發酵一小時：
4、一小時後用手在盆裡揉麵團幾個回合，然後取出一小塊麵糰，捏成碗狀：
5、在麵糰裡放入足量的豆沙餡：
6、將碗口捏合，乙個糯公尺粘豆包就做好了，最後放神碰物在蒸籠蒸就可以了。
蒸東北粘豆包的面怎麼做
6樓：乾萊資訊諮詢
發麵用酵母就可以了，用料：大黃公尺500克、糯公尺粉500克、紅豆、紅豆沙橡缺、酵母5克、白糖、溫水 ，具體做法如下：
1、五克酵母溫水化開，放涼後，放在一旁備用。
2、左面的是糯公尺粉，右面的是大黃公尺，總的比例是1:1就可以。
3、摻和好以後就把酵母水一點點的倒入，邊倒邊用筷子攪拌一下。
4、再倒入溫水也不能太多，攪成絮狀，不能太軟，乾的粉都充鬧譁分吸收水分了均勻了就不要再加溫水了。
5、然後把它們都揉在一起就這樣蓋上蓋子發酵2個小時，最好放在溫暖的地方，發酵會比較快。
6、這樣麵皮就做好了，分成小塊包上豆沙就可以上鍋蒸了。
注意事項：玉公尺麵一般比較粗，可以過一下篩，或者混梁彎辯一點麵粉進去也可以。
糯公尺粘豆包怎麼和麵
7樓：那個閃電
主料：糯公尺粉150g、麵粉150g 調料：酵母(幹)4g、豆沙200g
步驟：1、準備好材料，麵粉、糯公尺粉、酵母。
2、加溫牛奶和成麵糰，餳10分鐘。
3、把麵糰放到面板上揉勻，切成均勻的劑子。
4、把劑子全部按扁。
5、把豆沙餡搓成長條。
6、把豆沙條用刀切開，用手揉成圓形狀。
7、把劑子擀成中間稍厚的圓皮。
8、麵皮放入豆沙餡包起來。
9、包起來收口向下即可，放入蒸鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。
10、做好的粘豆包放入盤中，即可享用。
8樓：曾經有盞燈
糯公尺粘豆包和麵的步驟。
1、玉公尺麵和糯公尺粉根據個人愛好，按適當比例稱重灌好：
2、酵母發酵，最好用溫水：
3、將酵母倒入準備好的麵粉中，充分混勻，發酵一小時：
4、一小時後用手在盆裡揉麵團幾個回合，然後取出一小塊麵糰，捏成碗狀：
5、在麵糰裡放入足量的豆沙餡：
6、將碗口捏合，乙個糯公尺粘豆包就做好了，最後放在蒸籠蒸就可以了。
以上就是糯公尺粘豆包和麵的步驟了。
9樓：小徐美食記啊
東北粘豆包怎麼做好吃，今天終於學會了，口感軟糯，全家吃不夠，太美味了。
10樓：網友
糯公尺粘豆包怎麼和麵，又酸又黏的小點心，蘸了糖意外的好吃。
糯公尺麵粘豆包怎麼做才好吃
11樓：雲淡雨水瓶
糯公尺麵粘豆包的主料輔料。
主料江公尺麵。
600g紅芸豆600g
輔料白糖。適量糯公尺麵粘豆包的做法**。
1.芸豆用水泡清乾淨，另換清水浸泡一晚上。
2.把泡好的豆子放進鍋裡，加多些清水，用大火煮開3.再用中火把豆子煮爛。
4.煮到鍋內有少量水時。
5.加放白糖，而且要不停的攪拌， 防止糊鍋；
6.把煮好的豆子搗爛，團成圓球形待用。
7.準備江公尺麵。
8.江公尺麵用溫水攪拌。
9.和成麵糰，放置一旁醒發一會兒。
10.把豆餡放進去。
11.手慢慢和合攏。
12.包成豆包。
13.把包好的豆包放入蒸鍋。
14.大火蒸25分鐘即可。
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