1樓：曾塔裡
可以。蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。
蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進機體簡塌的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富散前的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有攔掘圓利於降低血清膽固醇。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。
祖國醫學認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。
2樓：權威認證
主料。珍珠菜200克 聖女果2粒。
輔料。鹽3克 純淨水500克。
鮮香茅敗敬1根 烏龍茶葉5克。
橄欖油10毫公升。
香茅凍頂烏龍珍珠菜的做法步驟。
1. 珍珠菜洗淨，摘段備用。
2. 香茅切察並慎成幾段後放入打碎機中打碎，取出蔽舉用白紗布抱緊備用。
3. 鍋燒熱，倒入橄欖油後加珍珠菜，炒香後加入烏龍茶葉、香茅、純淨水和鹽，以小火慢煮10分鐘。
4. 將珍珠菜盛放到盤中，淋上湯汁和茶葉，並輔以聖女果作為裝飾即可。
小貼士。1. 珍珠菜口味偏苦，但以小火慢煮的方式可以減少苦感。
2. 建議配酒：
montana sauvignon blanc marlborough 2007（2010-7），一杯大海和礦物質味道濃郁的長相思白葡萄酒，是一種風格相近的碰撞。
如何煮蕎麥？
3樓：阿輝娛樂
煮蕎麥的方法：
用料：薏公尺半杯、蕎麥1/4杯。
輔料：棗(幹)3顆。
調料：水適量。
蕎麥薏公尺羹的做法：
1.食材分別洗淨，放入豆漿機中。
2.紅棗去核，切小塊，放入豆漿機中，加入適量的水3.接上電源，選擇幹豆豆漿，約29分鐘，聽到蜂鳴聲後，可排漿。
4樓：網友
先加水和好，做成貓耳朵形狀，下鍋煮（湯憑自己喜好可以調理，如肉類，素類等），對人身體有調節血壓等功效，非常有益。
5樓：無痕雲煙
蕎麥煮著不好吃，比較粗，不入口。
不如買些蕎麥粉，和在麵粉中，可以做餅，做饅頭，做面等。。。
很好吃。
6樓：網友
我還沒有吃過，好吃嗎？找個婦人交你吧。
怎麼做蕎麥公尺飯，蕎麥用提前泡和煮嗎？
7樓：創作家
需要提前用水泡一下。具體做法如下：
主料：蕎麥50g、大公尺200ml
輔料：水適量。
1、準備食材：蕎麥 大公尺。
2、蕎麥洗淨，用水泡10分鐘。
3、大公尺淘洗乾淨。
4、將蕎麥、大公尺放入高壓鍋，放入適量水。
5、按公尺飯鍵即可。
6、成品。
8樓：凹凸小田螺
主料：蕎麥公尺100g，大公尺400g。
輔料：清水適量 。
步驟1.大公尺，蕎麥公尺放在一起。
2.用清水淘乾淨。
3.放手指節的第乙個指節多一點的清水。
4.蓋上電飯鍋按標準煮飯鍵。
5.等跳到保溫鍵飯就熟了，斷電燜十分鐘開鍋。
6.盛出即可。
蕎麥公尺比較容易煮熟，所以不需事先浸泡。
9樓：sx田心
不用事先浸泡啦。。蕎麥很容易煮熟煮爛的 。。跟公尺飯同時下鍋就可以的。。！
可以煮只有蕎麥的粥嗎？
10樓：井家的露寶
蕎麥脾胃虛寒的人少吃，所以最好不要單獨煮食。
原料：蕎麥50克 ，珍珠公尺100克， 鷹嘴豆適量20克。
做法1、蕎麥洗淨，去沙。
2、珍珠公尺也就是東北大公尺也洗淨。
3、兩種公尺混合，加入適量水和洗淨的鷹嘴豆。
4、放入壓力煲水開15分鐘就可以。
5、普通沙褒要30分鐘。
11樓：沅水彎彎流
只煮蕎麥不粘，也不好吃。建議像煮八寶粥一樣把一定比例的蕎麥放進去。又好吃又有營養。
12樓：
可以直接煮，就把蕎麥當公尺那樣煮！但是味道卻不是很好，加些作料會很好吃，而且有營養。
在超市買的蕎麥片怎麼煮啊？ 有什麼煮法？
13樓：麥兜
一般麥片都是煮粥喝。
這個應該也是把？
希望樓主採納。
希望您不要關閉或選擇無滿意答案 這樣會影響我的採納率 謝謝。
蕎麥公尺和綠豆可以一起煮嗎?
14樓：愛瘋傑澈
蕎麥公尺的功效：
1、蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨版。
酸成分，鐵、錳、鋅等微權量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。
2、蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防心腦血管疾病的作用。
3、它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
4、蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。
5、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有「消淡糧食」的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。
15樓：
蕎麥含有蛋白質、
多種copy維生素、纖維素bai、鎂、鉀、鈣、鐵du、鋅、銅、硒等zhi。因其含有豐富的蛋白質、維生素dao，故有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時，蕎麥可殺菌消炎，有「消炎糧食」的美稱。
藥用功能。蕎麥別名花麥，味甘性平。能下氣利腸、清熱解毒、解酒等。蕎麥麵，味甘性寒，功能除溼熱、祛風痛、消積滯。
主治腹痛腹瀉、痢疾、頭風畏寒、出黃汗、帶下病、關節筋絡拘急、小兒丹毒熱癤和疝氣等。
沒有壞處啦！蕎麥公尺和綠豆可以一起煮。綠豆很清香，蕎麥口感很爽滑。夏天食用很適合，另外好象看到有網上介紹說蕎麥還有去溼的作用。所以一起煮完全可以。
蕎麥麵怎麼煮才好吃
青菜滷蛋蕎bai麥面 du用料 蕎麥麵 一把 青菜zhi 幾棵 之前dao菜譜中做好的專滷屬蛋 4個 之前菜譜中做好的滷汁 1兜勺 鹽 適量 做法1.青菜洗淨，鍋中入水，大火煮沸後入青菜煮3分鐘。2.抓一把蕎麥麵在手中，立於鍋中心，放手，讓面如圖自然散開，之後用筷子撥一圈麵條就能整根浸入水中了。3....
小公尺可以煮乾飯嗎 珍珠公尺可以煮乾飯嗎
小渣讓公尺可以稠粥 方法 的 如果這個算乾飯的 那就是可以了 珍珠公尺 在高大上也就是個大公尺 大公尺如做局幹啥的 我就不多說了 至於能幹 還是胡公升 能 水你自己明白。您好我來嘍，當然可以哦，頌州小公尺悶飯還是山西得乙個特毀叢色美食呢，製作小公尺蒸飯首先將小公尺揀淨雜物，用清水淘洗乾淨。水纖櫻櫻淹小公尺二指左右，蒸...
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