1樓:匿名使用者
配捲心菜炒著吃不錯,一般都這麼吃
也嘗試過配旱蘿蔔和海帶炒,味道也可以
丸子配菜其實只要是容易入味兒的菜都還是可以的,土豆啊什麼的,都挺好
2樓:引n子
糖醋丸子
1.把丸bai子放入油
鍋小du火炸至金黃,控幹油zhi份撈出備用dao;
2.蔥,姜,蒜切成末版備用;
3.鍋內放少許油,下2爆香權,放入丸子翻炒;
4.加入糖,醋,醬油,鹽,雞精,摻入少許水煮開,加入溼澱粉,勾芡至汁收幹即可裝盤.
3樓:光影幽幽
是什麼丸子呢。
如果是超市買的魚蝦等丸子,那只有涮火鍋好吃。
如果是炸的肉丸子,那麼燉白菜的時候放幾個,很好吃。
如果是水氽的丸子,那麼,放點水和青菜,煮著吃,喝湯。
嘿嘿~~
4樓:匿名使用者
冬瓜丸子湯啊,南煎丸子
怎樣用雞肉丸子做菜
5樓:午飯愛
1、雞胸肉洗乾淨,4/5的雞肉製成末,1/5的雞肉切成小條,加鹽、、1個雞蛋、胡椒粉專、生粉(澱粉),沿同一方屬向攪拌上勁,再到入切成段的金針菇攪拌;
2、攪拌好雞肉;
3、鍋里加雞架湯(清水也可以)在湯里加點鹽,醬油,糖,雞精,燒開後,用手將肉餡使勁揉成圓球,放到鍋裡,開鍋1-2分鐘再加入茼蒿就可以關火了;
4、因雞肉丸子加了切成段的金針菇,所以口感特別的好、値的推薦給大家自已試試看!
6樓:94love魚
雞肉丸子做湯、溜都行啊?
鍋里加雞架湯(清水也可以)在湯里加點鹽,醬油,糖,雞精,燒開後,將丸子放到鍋裡,開鍋1-2分鐘再加入茼蒿就可以關火了出鍋了,一道美味的雞肉丸子湯就好了~。
7樓:易12天
可用來做湯,雞肉丸子湯的做法
1.先在生雞脯肉上,放上洗淨的蔥頭.專30克,用絞肉機絞屬成細泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、麵包用水泡軟,加入鹽、味精攪拌均勻成餡。
2.把餡擠成小丸子,雞清湯煮開後,下入丸子,煮熟,撈出。
3.再把煮雞丸子湯過濾乾淨,餘下蔥頭去皮與胡蘿蔔一同切成片,芹菜摘洗乾淨,切成段;土豆洗淨,去皮,切成丁。
4.平底鍋燒熱,化黃油,五成熱翻炒蔥頭片、胡蘿蔔片、香葉、炒出香味,然後,倒入過濾後的雞清湯,土豆丁先用雞湯煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精鹽、味精、胡椒粉調好口味,即可。
5.食用時,每份可盛8個小丸子加湯,即可。
8樓:大家
做肉丸子抄不需要用麵粉而是要用澱粉的,其做法如下:原料及加工方法:1、雞改刀成小塊,用開水焯一下;2、將豬腿肉肥瘦分開,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒3、一部份蔥姜拍碎或打結,一部份切成沫。
做法:1、鍋內下油,煸炒雞塊,依次下料酒,醬油,糖,蔥姜,放水沒過雞塊,燒開後改小火燉;2、在剁好的肉沫裡分次加入適量的水,然後放入雞蛋,澱粉(儘量少),雞精,鹽,調和油,蔥姜沫,依一個方向攪拌上勁;3、手上沾水,將肉沫用兩手不斷摔打成如圖大小的肉圓;4、另取一鍋,放入一斤左右的油,等油溫上來後,調小火,將肉圓依次放入炸成金黃色;5、將炸好的肉圓放入在正燒著雞的另一口鍋內同燉,約一個小時即可;6、在盤中墊上青菜葉,裝入燒好的肉圓!
9樓:貓小貓愛
雞肉丸子較嫩,經常
抄滴做法就是做湯。把香菇和筍改刀(香菇切小即可筍切菱形簿片),**用少許香油把蒜苗稍微爆香,下香菇和筍片稍微翻炒後加少量鹽,然後倒入適量白開水或雞湯,湯快開時放下雞肉丸,後方丸子這樣嫩一些,,湯沸騰後放些小油菜,然後再放遍鹽,還有味精,熄火蓋上鍋蓋燜一會兒,上桌前淋少許香油就好啦香油少放點幾滴就行,整個湯菜清淡鮮美適合年後解~這是我親自做過的喝過的人都說好喝呢~
10樓:key鳳
你想怎麼樣都可以啊,如果你會做菜的話...
就把那個當做一般肉製品就好就
肉丸子怎樣炸，肉丸子怎麼炸
羊肉 後腿 300克輔料 雞蛋50克，荸薺100克調料 黃酒25克，醬油25克，鹽1克，白砂糖50克，味精1克，澱粉 玉米 3克，醋40克，小麥麵粉10克，香油15克，大豆油75克。特色此菜色澤紅亮，外松裡嫩，略帶酸甜。製作步驟1.把羊肉洗淨剁成末 2.荸薺去皮，剁成泥 3.雞蛋磕在碗裡，加入麵粉 ...
怎樣做肉丸，怎樣做肉丸子才筋道，使肉丸子筋道好吃的祕訣
回答食材 豬肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用鹼5克，大蒜，白糖，食鹽，做法 1 豬肉買全瘦的，一般都是買前腿肉，把肉切成小塊，把裡面帶筋膜的都去掉。豬肉切好之後放入冰箱冷凍兩小時。2 把豬肉和冰水一起放入破壁機，打成肉泥。家裡沒有破壁機的，先把剁成肉泥，再加冰水順著一個方向攪拌均勻。3...
生汆雞肉丸子湯的做法生汆雞肉丸子湯怎麼做
雞肉丸子來湯的做法 主料雞胸脯肉源100克 土豆75克 輔料胡蘿蔔50克 芹菜40克 洋蔥50克 雞蛋清1個 法棍25克 牛奶150毫升 調料食鹽適量 味精少許 香葉1片 黃油30克 雞湯適量 雞肉丸子湯的做法 1.先在生雞脯肉上,放上洗淨的蔥頭.30克,用絞肉機絞成細泥,放在一瓷碗中,加入蛋清 牛...