1樓：心的舞臺
準備材料：海南大
生蠔、小白菜、兩把蒜段、生抽、蒜末做醬料。
一、生蠔在市場回
買時叫賣家現撬開答，回家後洗淨，濾幹多餘水分。
二、小白菜洗淨、蒜段洗淨，如圖所示。
三、醬料就用生抽、蒜末和海南的黃燈籠辣椒醬配在一起就行。
四、清水燒開後放入蒜段然後即可開始煮生蠔，兩分鐘即可撈出開吃，最原味，最新鮮，湯也鮮美。
2樓：歲寒知鬆
生蠔是牡蠣的俗copy稱，是所有bai食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣du，不包括殼的重量，含水zhi87.1%，含鋅71.2mg），富dao含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。
帶殼生蠔需要先綽下水，開口之後，撈起備用。火鍋煮開後放進去，煮一會就可以吃了。
不帶殼生蠔，食用前清洗後，吃火鍋時放進去煮，一會兒即熟可吃。
生蠔幹需要提前浸泡，需要四小時以上浸泡、清洗之後才能食用。
生蠔是傳統滋補品，《本草綱目》有生蠔能「治虛損，壯陽，解丹毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰老」的記載。生蠔不但能迅速補充恢復體力，而且其獨特的糖原和多種氨基酸有增強肌體免疫細胞的功能，增強自然殺傷細胞的活力，提高機體的免疫功能。
3樓：張源
分情況e68a8462616964757a686964616f31333337613836來說：1、帶殼生蠔需要先綽下水，開口之後，撈起備用。火鍋煮開後放進去，煮一會就可以吃了。
2、不帶殼生蠔，食用前清洗後，吃火鍋時放進去煮，一會兒即熟可吃。
3、生蠔幹需要提前浸泡，需要四小時以上浸泡、清洗之後放入火鍋湯中煮熟即可。
生蠔的藥理作用：
1.生吃牡蠣是很多國家的傳統，據說可以提高男性功能。其實，牡蠣中的活性肽對人體有多種功能，生吃只是獲取了很少一部分營養保健功能，大部分由於人體胃酸的破壞作用，而沒有被人體吸收利用。
為了獲得牡蠣的有效營養素，用新鮮的牡蠣肉，在常溫下進行酶解，篩分獲得多種牡蠣多肽的混合物。此混合物通過特殊的生物轉化技術，形成大小均等的小分子肽，同時獲得在胃酸環境下不易被破壞的能力，使之能在活性狀態下進入血液迴圈，從而達到修復及營養細胞的保健功效。
2．對胃及十二指腸潰瘍的作用 牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利於胃及十二指腸潰瘍的癒合．動物實驗證明：牡蠣製劑白牡片能**豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發生，並能抑制大鼠遊離酸和總酸的分泌。
3．其他作用：牡蠣可能有調節整個大腦皮層的功能。生用鎮靜、軟堅、解熱的效力良好；煅用則澀而帶燥，收斂固澀之力較強。
4樓：靜默蘇蘇
吐沙 焯下 開口之後 放火鍋裡面吃咯
5樓：在軤
請問生蠔怎麼做好吃，新鮮生蠔怎麼做才好吃
蒜蓉烤生蠔 材料 生蠔6只，青椒1只，紅椒1只，蒜頭2瓣，鹽 生抽 香油各適量。1 生蠔放在清水下，用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗乾淨，用工具把生蠔撬開，將生蠔肉留在一半的外殼上。2 蒜頭 青椒 紅椒洗淨，剁成碎末，加入鹽 生抽 香油攪拌均勻，製成蒜蓉辣椒汁。3 將撬開的生蠔擺放在烤盤上，分別淋上蒜蓉...
生蠔怎麼做好吃，生蠔怎麼做才好吃又營養
炭烤生蠔 1 將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用 2 炭烤生蠔大致可以分為蒜香 豉汁 原味三種口味。蒜香汁 將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸 辣椒茸與油混合，放鹽和味精 或雞精 拌勻，鹽要稍微多些。豉汁 將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油 鹽等混合拌...
火鍋魚頭怎麼做才好吃，魚頭火鍋怎麼做才好吃？
魚頭火鍋的做法步驟11.胖頭魚魚頭一個去鰓，去鱗，從頭部開刀，脣部不要切斷。用適量的鹽撒在魚頭兩面，用手摸均勻，醃製入味 魚頭火鍋的做法步驟22.小紅椒洗淨，切圈 魚頭火鍋的做法步驟33.薑片適量 魚頭火鍋的做法步驟44.蒜片適量 魚頭火鍋的做法步驟55.鍋去底油，爆香姜蒜片和小紅椒魚頭火鍋的做法步...