1樓：土豆泥啊泥
1、把驢bai
骨切成小塊，用清水衝du洗乾淨zhi，放入裝有水的鍋中煲開dao2、水煮開版，讓骨頭去掉些血水
3、配菜去
權皮，橫切成不規則塊狀
4、骨頭去血水後倒入冷水中過冷
5、然後準備一個燉鍋，放入材料：乾貝、紅棗、枸杞、羊骨、蘿蔔塊、姜塊6、材料放好後，用事先煲好的熱水倒入燉鍋中。注意：
前提是鍋是熱的話，一定要熱水倒入，不可以用冷水，不然燉鍋熱脹冷縮會裂開！
7、最後文火燉3個小時即可！
2樓：戊辰年軒
把骨頭和水都放在燒鍋裡,加些鹽、姜、蔥。然後放在爐子上燒就行了。
記得把大骨頭內敲開點，容
裡邊的精華才能熬到湯裡。。。。。。
具體做法是這樣:
1: 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.
2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.
無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。
要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右（不加蓋的可不要乾了鍋啊 ^_^ ）水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定。
3樓：匿名使用者
1、把驢骨切成小塊，用清水沖洗乾淨，放入裝有水的鍋中煲開2、水煮開，讓骨頭去掉些血水
3、配菜去皮，橫切成不規則塊狀
4、骨頭去血水後倒入冷水中過冷
驢骨頭湯怎麼做
4樓：都一樣12不
主料：驢骨頭500克
輔料：胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、蔥姜少許、大料少許、花椒少許、鹽少許1、準備驢骨頭，切碎
2、冷水寖泡1小時去血水
3、準備蔥姜、大料、花椒，切碎
4、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫，加入蔥姜大料，花椒。煮至1小時左右5、準備胡蘿蔔，大白蘿蔔
6、分別切塊
7、將食材放入驢骨湯中再煮30分鐘。放入少許鹽出鍋8、盛入碗中，撒上少許蔥花即可食用
5樓：陳佳
把骨頭和水都放在燒鍋裡,加些鹽、姜、蔥。然後放在爐子上燒就行了。
記得把大骨頭敲開點，裡邊的精華才能熬到湯裡。。。。。。
具體做法是這樣:
1: 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.
2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.
無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。
要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右（不加蓋的可不要乾了鍋啊 ^_^ ）水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定。
6樓：哎呀沃去
骨頭湯的製作材料:主料: 腔骨
，山藥，冬瓜 輔料:白菜，當歸，大料，桂皮，黑胡椒 調料: 食鹽，姜，雞精 教您骨頭湯怎麼做，如何做骨頭湯才好吃: 做法:
1、把腔骨洗乾淨，放入沸水中煮一下。這麼做的目的是把肉裡的殘血和髒東西煮出來，煮完了你回發先水上有一層沫，那些都是髒東西拉
2、把飛過水的腔骨撈出，在慢燉鍋中加入溫水，腔骨放入水中。一定要是溫水!!!放到冷水裡的話，肉會變緊，就不好吃了。。。
如果你沒有慢燉鍋的話就用別的鍋，水變溫了以後下排骨。在水中放入大塊的姜、大料和桂皮、當歸。如果用慢燉鍋的話，
骨頭湯燉蘿蔔怎麼做呢？白蘿蔔燉大骨頭湯的做法
這是冬天很受歡迎的一個煲湯。首先先把骨頭焯水去掉浮沫。然後再把骨頭放置在砂鍋裡，大火燒開，加入鹽等調味料，中小火慢燉一小時，加入蘿蔔，再燉半小時就可出鍋。骨頭湯燉蘿蔔，骨頭洗淨先焯下水，取出瀝乾水，準備生薑和蔥 香菜，鍋內添足夠水，放入大骨頭姜和蔥，大火燒開改中小火燉煮30分鐘，把蔥 姜撈出丟棄，放...
羊骨頭湯怎麼做才最好吃，推薦 羊骨頭湯怎麼做才最好吃
具體做法是這樣 1 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.2 打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔 因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值 一起燉,起鍋時放鹽.3 水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人...
怎麼燉骨頭湯好喝，骨頭湯怎麼燉好喝
骨頭湯怎麼燉好喝 摘要。準備大骨頭3斤，先加上清水浸泡10分鐘，再用流動的清水洗乾淨。在鍋里加上涼水，把大骨頭放進去，再加上適量的料酒，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，再煮5分鐘，時間到，把大骨頭撈出來，再一次清洗乾淨即可。大骨頭湯。下面在鍋裡倒上油，晃動一下鍋，讓邊緣部分沾點油，把大骨頭放進去煎一...