1樓：溜到被人舔
做法一，燒烤龍蝦尾
材料"龍蝦尾 5尾","奶油 60g","匈牙利紅椒粉 適量","鹽 適量","白胡椒 適量","檸檬，切片裝飾及擠汁 一顆",
做法1:將龍蝦尾由背部剪開至底。蝦殼向兩側撥開，將蝦肉剝離蝦殼，蝦肉仍然放回在蝦殼裡。
2:將奶油隔水加熱融化備用。
3:將龍蝦擺在烤盤上，先淋上液態奶油，灑上匈牙利紅椒粉，再灑點鹽和白胡椒。
4:預熱好烤箱，放入烤箱以250℃ 烤10分鐘，至蝦殼變紅，龍蝦肉變白。
5:擺盤上桌，淋上一些鐵盤裡的鮮美汁液。可以擺上檸檬片裝飾和擠汁。龍蝦尾肉厚新鮮結實，奶油只是提鮮不會覺得有任何油膩。調味簡單，所以龍蝦肉原味呈現，鮮美q彈多汁。
做法二，香辣龍蝦尾
材料龍蝦尾1斤，花椒20粒，麻椒10粒，姜蔥蒜，幹辣椒10個
做法1、鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒、麻椒、幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2、煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油後，放入蔥薑蒜爆香鍋底。
3、轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒後放入耗油、生抽、鹽、糖爆炒2分鐘左右。
4、倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時如果湯多就轉大火收湯即可。
小訣竅1、炒海鮮的時候可以多放一些蔥薑蒜爆香用。
2、用啤酒做湯底可以很好的去腥，做出來不會有啤酒的味道。
做法三，檸香龍蝦尾
材料青龍蝦尾2枚，大蒜1瓣，扁葉荷蘭芹數小枝，檸檬3個，無鹽黃油250克，黑胡椒適量，點綴：，用平紋細布包裹的對切檸檬
做法1.烤箱預熱至200℃。龍蝦尾直切成兩半，洗淨。肉朝上放入小烤盤裡。
2.大蒜去皮拍碎；荷蘭芹切成兩湯匙的細末；檸檬去皮擠汁，待用。
3.把大蒜、黃油、荷蘭芹、檸檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起，放入中號煮鍋，用文火加熱至黃油融化。
4.把黃油混合料塗在龍蝦上，放入烤箱烘烤10—15分鐘，至龍蝦烤熟。
5.用檸檬或萊姆瓣點綴，立即上桌。
做法四，香辣龍蝦尾
材料龍蝦尾1斤，幹辣椒10個，麻椒10粒，花椒20粒，蔥，姜，蒜，黃酒，生抽，鹽，糖，郫縣豆豉醬，蠔油，啤酒
做法1.鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油後，放入蔥薑蒜爆香鍋底。
3.轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒後放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。
4.倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時如果湯多就轉大火收湯即可。
2樓：言語美食說
美食教程：這樣做的龍蝦尾美好又好吃，簡單易學！
3樓：
冬季，可以做麻辣龍蝦尾解饞，操作簡單，好吃到你舔手指
4樓：
龍蝦尾先焯水煮熟，起鍋下蔥姜火鍋料爆香下龍蝦尾倒入一罐啤酒大火煮幹湯汁
怎樣做蝦尾好吃又簡單
5樓：好夢情感諮詢
接著放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蝦尾，翻炒均勻，接著加入生抽，料酒調味，加入少量清水，放入冰糖，冰糖融化之後加入蒜苗，沒有蒜苗也可以用小蔥代替，整個過程不需要放鹽。因為郫縣豆瓣醬和生抽當中本身就含有鹽分，口味比較重的朋友。可以適量加鹽，出鍋之後就可以直接開動。
6樓：雙龍美食教做菜
一道可以讓你嗦了手指的美食
7樓：巴掌說法
把蔥椒蒜在鍋裡爆香，加入少量的糖，然後加入蝦尾翻炒均勻，加入生抽料酒蠔油繼續翻炒，然後加入少量水澱粉，兩分鐘後就可以出鍋了。
8樓：聽見你的心事
加辣椒炒。辣味的蝦尾是夜宵中的美食，超級好吃下飯，做起來也很簡單。
9樓：黑暗刺眼
準備適量蝦尾，然後蔥薑蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。鍋裡放油燒熱，放入蔥薑蒜幹辣椒爆香，把龍蝦尾倒進去炒幹，然後把麻辣雙菇醬倒進去半袋繼續翻炒，出鍋的時候點一點醋就更好了，這樣做既好吃又簡單。
10樓：黃昏的夕陽
食材明細：蝦尾300克、幹辣椒1把、蒜頭5個、花椒一把、香葉3片、生抽2湯匙、鹽、
雞精適量
香辣蝦尾的做法
大頭蝦摘下蝦尾洗淨備用；
熱鍋倒適量油，放入所有香料小火煸炒至香
再放入蝦尾，大火煸炒至八分熟；
加料酒和少量的水，大火加蓋燜煮；
燜煮到湯汁收幹，放鹽、雞精即可。
麻辣龍蝦尾怎麼做好吃又簡單
11樓：東北小廚來哥
龍蝦尾下鍋炸熟，蔥薑蒜末豆瓣醬，生抽老抽蠔油，炒香，放入蝦尾。
12樓：
龍蝦尾先焯水煮熟，起鍋炒香火鍋底料下龍蝦尾倒一罐啤酒
13樓：
冷水下鍋 兩分鐘後撈出備用 蔥薑蒜和龍蝦尾一起下鍋爆炒 最後加入一罐啤酒
14樓：超超
龍蝦尾焯水，炒香豆瓣醬火鍋底料下龍蝦尾翻炒加罐啤酒
15樓：哆啦月在廚房
麻辣過癮一學就會的深夜食堂麻辣龍蝦尾一定不要錯過
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