1樓：春日綻放的雪花
八爪魚500克
鹽適量豆瓣醬適量
料酒適量
孜然適量
八爪魚去內臟清洗乾淨
用開水焯熟，撈出備用
熱鍋冷油，油溫七成熱的時候加入八爪魚翻炒
翻炒幾下加入豆瓣醬，鹽，料酒，糖，孜然，胡椒粉繼續翻炒，豆瓣醬沾滿每個八爪魚就可以出鍋了
裝盤開吃
貼士：炒八爪魚的時間，時間不用太長。八爪魚已經用開水焯熟了，炒一炒就可以
2樓：醜小鵝
主料：八爪魚500g
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、孜然2g、料酒3g、胡椒粉1g步驟1.新鮮的八爪魚，去內臟，清洗乾淨。
2.八爪魚用開水焯熟，撈出備用。
3.鍋裡放入適量的油
4.油溫七成熱的時候加入八爪魚翻炒
5.翻炒幾下就可以加入豆瓣醬，料酒，胡椒粉，如果閒淡可以加少許鹽，加入孜然就可以出鍋了。
6.裝盤開吃。
3樓：匿名使用者
食材明細
八爪魚500克
鹽適量豆瓣醬適量
料酒適量
孜然適量
醬香口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
醬香八爪魚的做法步驟
1八爪魚去內臟清洗乾淨
2用開水焯熟，撈出備用
3熱鍋冷油
4油溫七成熱的時候加入八爪魚翻炒
5翻炒幾下加入豆瓣醬，鹽，料酒，糖，孜然，胡椒粉繼續翻炒，豆瓣醬沾滿每個八爪魚就可以出鍋了
4樓：獨手f天下
1.準備食材，買來的八帶魚先加鹽反覆搓，搓出粘液，再衝洗乾淨，洗淨去內臟，把嘴和眼去掉，八帶魚用刀面拍打數下,這樣做讓肉質鬆軟
醬燜八帶魚的做法步驟22.燒開水加八帶魚焯水煮一會撈出控水
醬燜八帶魚的做法步驟33.杏鮑菇洗淨切條，蔥切段，姜、大蒜切片
醬燜八帶魚的做法步驟44.紅椒切段，八帶魚切段
醬燜八帶魚的做法步驟55.鍋內加油燒熱加杏鮑菇煸炒至變色發軟至熟，盛出
醬燜八帶魚的做法步驟66.鍋內加油，加紅椒爆
醬燜八帶魚的做法步驟77.加蔥姜、大蒜煸香
醬燜八帶魚的做法步驟88.加入豆瓣醬爆香，加醬油翻炒
醬燜八帶魚的做法步驟99.加八帶魚煸炒均勻，烹入料酒、糖，加水放電高壓鍋煮10分鐘
醬燜八帶魚的做法步驟1010.電高壓鍋解壓後，倒入鍋內加鹽翻炒，略微收汁，加炒好的杏鮑菇翻炒，加水澱粉勾很薄的芡，滴入香油翻炒均勻撒入蔥花即可
5樓：匿名使用者
正宗青島蔥拌八爪魚的做法
1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分；小的兩隻爪為一組比較合適。
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。
3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。
4、大概20秒鐘後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。
5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。
6、小蔥（半斤魚用3顆蔥）切斜薄片備用。
7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。
吃起來很脆，味道為八爪魚的原味。
注意：燙的時間千萬不可過長，否則將會變的很有韌勁兒而不脆，就很難吃了。
醬香章魚的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：豪傑飛鴻
步驟醬香八爪魚的做法步驟11.新鮮的八爪魚，去內臟，清洗乾淨。
醬香八爪魚的做法步驟22.八爪魚用開水焯熟，撈出備用。
醬香八爪魚的做法步驟33.鍋裡放入適量的油醬香八爪魚的做法步驟44.油溫七成熱的時候加入八爪魚翻炒醬香八爪魚的做法步驟55.
翻炒幾下就可以加入豆瓣醬，料酒，胡椒粉，如果閒淡可以加少許鹽，加入孜然就可以出鍋了。
醬香八爪魚的做法步驟66.裝盤開吃吧！
7樓：匿名使用者
食材明細
章魚適量蔥適量
醬油適量
醬香口味爆工藝
十分鐘耗時
簡單難度
醬爆章魚的做法步驟
醬爆章魚的做法步驟：1 1蔥洗淨切段。
醬爆章魚的做法步驟：2 2章魚解凍切小塊。
醬爆章魚的做法步驟：3 3鍋裡燒開水，加入章魚焯一下撈出瀝乾。
醬爆章魚的做法步驟：4 4鍋裡熱油。
醬爆章魚的做法步驟：5 5加入章魚爆炒。
醬爆章魚的做法步驟：6 6一會加入一勺醬油繼續爆炒。
醬爆章魚的做法步驟：7 7最後加入蔥段翻炒出蔥香味即可。
請教八爪魚做法，怎麼爆炒八爪魚好吃
酒醋八爪魚片 材料 八爪魚200克，魚上湯100毫升，白酒100毫升，橄欖油1湯匙，紅酒醋或白酒醋1茶匙，鹽及胡椒粉少許，釀水欖6 8粒。製法 1 先將八爪魚洗淨，以魚上湯及白酒將八爪魚浸透，放入冰櫃冰凍。2 將浸液煮滾並濃縮至約30毫升。3 濃縮浸液中加入紅酒醋 橄欖油 鹽及胡椒粉調味成汁液，待涼...
八爪魚燉肉的做法，八爪魚燉肉怎麼做好吃，八爪
原料 五花肉300克 八爪魚300克 芸豆200克 甜麵醬1湯匙 生抽1湯匙 老抽半湯匙 蔥 姜 八角 鹽 料酒。做法 1 五花肉切塊，用沸水焯，撇去浮沫 2 薑切片，蔥切段 3 鍋裡放油，下八角煸香後倒入五花肉 蔥 姜，煸炒至肉色變白加料酒多點，加老抽 生抽 糖，加水沒過肉 4 大火燒開，中小火燉...
芝麻八爪魚的做法步驟圖，芝麻八爪魚怎麼做
用料 小八爪魚 1 2磅 紫洋蔥 1 2個 小黃瓜 1根 蔥姜 各一個 白芝麻 一小撮 調汁材料 西班牙辣椒粉 紅椒粉 各1茶匙 青檸 一顆 黑胡椒粉 鹽 適量 蜂蜜 一茶匙 橄欖油 2湯匙 味啉 1湯匙 日本豉油 1 2湯匙 芝麻八爪魚的做法 小八爪魚，去頭皮，切掉眼睛，浸泡在鹽水中5分鐘 沖洗乾...