1樓：匿名使用者
烤魚這麼做一點不比外面差
2樓：牌判趩星判架倨
清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉
3樓：一人廚
教你烤魚簡單又美味的做法
醬香烤魚的做法步驟圖，醬香烤魚怎麼做好吃
4樓：王培信
主料bai鯽魚 1條1斤左右 黃瓜半根
豆芽1把du 胡蘿zhi卜半根 蒜苗1小把 生薑1小塊 大蒜dao3-4瓣 大蔥1根
輔料蒸魚豉油適回量答 老抽適量 料酒適量 剁椒適量 孜然粉適量 糖適量 豆瓣醬適量 幹辣椒適量
醬香烤魚的做法步驟
1. 鯽魚洗淨後對半切開，在魚肉表面劃上幾刀，方便入味。
2. 用1勺料酒、2勺蒸魚豉油、2勺剁椒、1勺老抽、1勺孜然粉醃製魚肉30分鐘以上。
3. 生薑切片，大蔥切段。
4. 洋蔥切小塊，胡蘿蔔去皮切片，黃瓜切片，蒜苗切段。
5. 熱鍋倒油，放入蔥薑蒜爆香。依次加入洋蔥、胡蘿蔔、蒜苗翻炒。再加入黃瓜和豆芽炒軟。黃瓜豆芽比較容易熟，建議最後再放。
6. 用2勺糖、4個幹辣椒、2勺豆瓣醬調味。加少量的水，略微燜煮後盛出。
7. 烤箱預熱230℃，烤盤鋪上錫紙，放入醃好的魚，先230℃烤制15分鐘。
8. 烤盤裡鋪上炒好的蔬菜，放上烤過的魚，再將少量預留的配菜鋪在烤魚上。
9. 所有食材再230℃烤制5分鐘。
10. 大蔥切蔥花，加上香菜做點綴完成。
醬香烤魚的做法，醬香烤魚怎麼做好吃，醬香烤魚
5樓：匿名使用者
主料草魚肉源
800g輔料油
適量鹽適量胡蘿蔔
1根土豆
1個洋蔥
1個黃醬
醬香味烤魚的正宗做法，醬香味烤魚怎樣做才好吃的做法
6樓：匿名使用者
主料鯽魚 1條1斤左右 黃瓜半根
豆芽1把 胡蘿蔔半根
蒜苗1小把 生薑1小塊
大蒜3-4瓣 大蔥1根
輔料蒸魚豉油適量 老抽適量
料酒適量 剁椒適量
孜然粉適量 糖適量
豆瓣醬適量 幹辣椒適量
醬香烤魚的做法步驟
1. 鯽魚洗淨後對半切開，在魚肉表面劃上幾刀，方便入味。
2. 用1勺料酒、2勺蒸魚豉油、2勺剁椒、1勺老抽、1勺孜然粉醃製魚肉30分鐘以上。
3. 生薑切片，大蔥切段。
4. 洋蔥切小塊，胡蘿蔔去皮切片，黃瓜切片，蒜苗切段。
5. 熱鍋倒油，放入蔥薑蒜爆香。依次加入洋蔥、胡蘿蔔、蒜苗翻炒。再加入黃瓜和豆芽炒軟。黃瓜豆芽比較容易熟，建議最後再放。
6. 用2勺糖、4個幹辣椒、2勺豆瓣醬調味。加少量的水，略微燜煮後盛出。
7. 烤箱預熱230℃，烤盤鋪上錫紙，放入醃好的魚，先230℃烤制15分鐘。
8. 烤盤裡鋪上炒好的蔬菜，放上烤過的魚，再將少量預留的配菜鋪在烤魚上。
9. 所有食材再230℃烤制5分鐘。
10. 大蔥切蔥花，加上香菜做點綴完成。
怎麼做醬香烤魚最好吃
7樓：匿名使用者
食材主料
大黃花魚
1條蘑菇
100g
土豆150g輔料油
適量鹽3勺胡椒粉
2勺料酒
2勺大蔥1根姜
1塊回甜麵醬
1大勺答
豆瓣醬2大勺
蠔油0.5大勺
味極鮮少許
澱粉5g
熟花生米
2把大蒜
1頭火鍋底料
1大勺步驟
1.魚宰殺乾淨，從魚頭下方切一刀不要切段，魚身兩側打花刀抹上鹽、胡椒粉、薑片、料酒醃製30分鐘
2.甜麵醬豆瓣醬澱粉、味達美、蠔油混合均勻成醬料
3.烤盤上鋪好錫紙，抹上一層油，把魚肚子底下墊上薑片，魚身抹上一層醬料魚頭朝上，魚身兩側鋪開入烤箱烘烤上下火200度20分鐘
4.蘑菇，土豆，大蒜分別備好
5.土豆切粗條，平菇撕小朵
6.大蒜切碎
7.鍋裡放少許油下入火鍋底料炒香
8.放入土豆和蘑菇翻炒
9.把抹魚剩下的醬料混合少許水倒入鍋中，沒過食材，中火煮開，至土豆差不多熟透大火稍微收汁
10.然後把烤魚拿出來把土豆蘑菇加上湯汁倒在魚身上，繼續入烤箱210度10分鐘吧
11.鍋裡放油放入花生米稍微過一下油盛出備用，大蒜粒放入油鍋小火炸制，變成金黃色關火，這時魚烤好後拿出來把花生和蒜油澆在魚身上即可小貼士
8樓：初味派
醬汁烤魚是一道非常美味的菜餚，趕緊來看看是怎麼做的吧。
如何做香辣烤魚，香辣烤魚怎麼做？
我會做香辣烤魚。豆豉烤魚。酸菜烤魚。金牌烤魚。還有海鮮味烤魚。等等十幾種呢。這些技術是我從北京王華那裡學來的烤魚技術。有詳細的配方和做法。雖然 不高。但是確實是真材實料。讓我學會了烤魚。清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉。你好，很高興你的問題解答如下，烤魚紅油的製作步驟如下...
烤魚醬怎樣做，烤魚醬料配方要怎麼做 四種
醬汁烤魚是一道非常美味的菜餚，趕緊來看看是怎麼做的吧。烤魚醬的配方製法 配料 菜籽油5千克，色拉油3千克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香50克，香茅10克，香葉5克，草果5克，豆豉30克，餈粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大蔥500克，老薑5...
醬香八爪魚的做法，醬香八爪魚怎麼做好吃，醬香
八爪魚500克 鹽適量豆瓣醬適量 料酒適量 孜然適量 八爪魚去內臟清洗乾淨 用開水焯熟，撈出備用 熱鍋冷油，油溫七成熱的時候加入八爪魚翻炒 翻炒幾下加入豆瓣醬，鹽，料酒，糖，孜然，胡椒粉繼續翻炒，豆瓣醬沾滿每個八爪魚就可以出鍋了 裝盤開吃 貼士 炒八爪魚的時間，時間不用太長。八爪魚已經用開水焯熟了，...