1樓：
日本料理裡的醬油炒飯我覺得不錯，還有韓國料理裡的辣白菜炒飯。
醬油炒飯
鍋中放少許油，燒到4成熱放入蒸好的米飯，小火翻炒。接著放入蛋黃，翻攪均勻，您會發現蛋黃完全包裹在米粒上，米飯變成黃色。
然後加入醬油，翻炒片刻，再放入少許鹽，味精。鹽一定要少放，因為醬油已經很鹹了。如此一來，帶有濃濃蛋香味的醬油炒飯就做好了：）
辣白菜炒飯：
原料：辣白菜，米飯，食用油，鹽，白芝麻，雞蛋,五花肉（當然都是適量啦）
做法:1.五花肉洗淨切片，約半公分厚，過一下熱水，半熟即可(tips:用熱水過一下的五花肉，油被去掉了大多，不必擔心長胖），辣白菜切丁,湯可要留好。
2.將少量油放入鍋內(不粘鍋為佳)，油熱後，熗鍋的時候先翻炒一下肉，將辣白菜放入鍋內翻炒.
3.這時辣白菜汁也倒進去。辣白菜的顏色炒成磚紅色了就將米飯放進去。
（熱的米飯好一些）然後攪拌一樣的炒就做好了。可以根據口味炒的焦一些也很好吃。如果味道淡的話，再加些鹽和胡椒調味。
4.最後將炒好的飯盛在盤子裡,再將荷包蛋放在炒飯上（一面熟的那種，因為蛋蛋要弄破好拌著飯飯吃）,一盤可以亂真滴朝鮮辣白菜炒飯就出爐了。
2樓：呀呀
我吃過西紅柿蛋炒飯，我自己做的。。。。
因為那個時候不會煮東西吃，，
就是西紅柿炒蛋然後加飯進去~~~
和拌的差不多~~~~~~~~~~
3樓：匿名使用者
最簡單的是把蔥花放鍋里加油爆香,然後把米飯炒熱即可
4樓：大壞孩
將雞蛋放碗裡,加少量鹽,將雞蛋攪碎,放油炒熟,把蔥花放鍋里加油爆香,然後把米飯和炒好的雞蛋一起放鍋裡炒,直到米飯全部散開,加調味品就可以出鍋了.
求酥鍋製法
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將雞蛋打散。注意 蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋 打的時候要順著一個方向打，盡量不要打出太多泡沫 要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯。有些人認為炒蛋炒飯要用隔夜飯，也有名廚說要用新鮮的飯。其實，竊以為，...