1樓：匿名使用者
如果僅僅是晒的話是這樣的
（1）自然乾燥法。此法是將鮮花材料放在涼爽、黑暗、乾燥、潔淨和空氣流通處，令其自然風乾。
（2）常溫壓制法。此法是製作平面乾花常用的一種方法。將花枝放入吸溼紙內，放在平板上，上面壓以重物（如石塊、磚頭等），將其放置在空氣流通處，自信以其自然乾燥即可。
大量生產乾花時可用標本夾代替重物。使用此法要注意，在壓後的1－3天，需及時更換吸溼紙。
如果是做花茶是這樣的
1.桂花茶一般是採用食鹽或者白砂糖進行儲存，例如將新鮮的桂花直接晒乾，然後烘焙，但是由於香精油損失太多，就會形成沒有香氣的花渣，而被浸泡之後的桂花，食用就比較廣了，可以用於製作桂花糕、桂花酸梅湯等。
2.桂花茶是採用精緻的茶葉胚芽以及新鮮的桂花製作，這是一種名貴的花茶，香味持久，茶色淡雅而明亮，深受廣大消費者的喜愛，一般來說，茶葉原料的配比是10公斤的精緻茶葉，需要3公斤的桂花。
3.茶葉胚芽的製作，人們可以選擇一芽一葉的新鮮嫩茶葉，採用高溫殺青、快速揉搓等方式，將其製成顯現的茶胚，這就要求茶葉胚芽的嫩葉，條索質量都比較高，氣味是方向宜人的，含水量也要在百分之五以下。
4.桂花的採收季節，也就是在桂花盛開的時期，當花朵呈現金黃色，含苞待放的時候，就要做到輕採、輕放、快運，避免花朵變成紅色，而且還有將花朵當中的雜物都清理乾淨。
2樓：弱肉強食本質
一、古人制作幹桂花、晒桂花很講究，基本上和現在的傳統晒法是一致的。方法步驟如下：
將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。
將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。
將洗好的桂花瀝乾水分。
古人一般都是在大熱天下暴晒，能夠有很好的效果，如遇雨天就會烘乾，效果沒有暴晒的好。
晒好的桂花要等它冷卻在室內風乾一段時間，再用紙多層包好，而紙的乾燥做用能夠很好地保證晒乾的桂花的質量。
二、據文字記載，中國桂花栽培歷史達2023年以上。春秋戰國時期的《山海經•南山經》提到的招搖之山多桂。《山海經•西山經》提到皋塗之山多桂木。
屈原的《九歌》有「援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結桂旗」。《呂氏春秋》中盛讚：「物之美者，招搖之桂」。
東漢袁康等輯錄的《越絕書》中載有計倪答越王之話語：「桂實生桂，桐實生桐」。由此可見，自古以來，桂就受人喜愛。
自漢代至魏晉南北朝時期，桂花成為名貴的花卉與貢品，併成為美好事物的象徵。《西京雜記》中記載，漢武帝初修上林苑，群臣皆獻名果異樹奇花兩千餘種，其中有桂十株。公元前111年，武帝破南越，接著在上林苑中興建扶荔宮，廣植奇花異木，其中有桂一百株。
當時栽種的植物，如甘蕉、密香、指甲花、龍眼、荔枝、橄欖、柑橘等，大多枯死，而桂花有幸活了下來，司馬相如的《上林賦》中也提到桂花，看來桂花引種宮苑初獲成功，並具一定規模。
周《客座新聞》中記載：「衡神詞其徑，綿亙四十餘里，夾道皆合抱鬆桂相間，連雲遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數竟達17000株，真神幻佳景」。可見當時已有鬆桂相配作行道樹。
在現代園林中，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂，四季常青等優點，用作綠化樹種。其配置形式不拘一格，或對植，或散植，或群植、列植。傳統配置中自古就有「兩桂當庭」、「雙桂留芳」的稱謂，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。
3樓：射手周玲
將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花晒乾。
取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完後就把鮮桂花撒到容器裡，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時開啟看看吧，鮮桂花已經變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。
4樓：止殤之淚為你懂
桂花清洗後 均勻鋪在席上面 早上太陽剛出來就開始晒 等到下午 太陽快落山的時候收取 以此往後
5樓：匿名使用者
去問古人去.......................關於自制幹桂花，很多朋友想的很簡單，以為只要把鮮桂花放在陽臺上晒乾就可以...
如何晒制桂花不變色
6樓：都都
桂花是自然陰乾，而不能晒乾。晒乾後不僅會變色，且也會失去食用價值。在日常生活中，常用的方法是自然乾燥法以及常溫壓制法。
1、自然乾燥法
自然乾燥就是把準備好的新鮮桂花，放在陰涼乾燥的地方，保持空氣流通，用自然風將桂花吹乾。如果直接把桂花放到太陽下晒乾，會使其中的一些香精油物質流失，而且是花香味也會消失，所以選擇自然乾燥的方法是最佳的晒乾方式。
2、常溫壓制法
準備好適量的新鮮桂花放到吸溼紙內，放到平板上，然後在頂端壓上一個重物，把它擺放到空氣流通的地方，保持空氣流通，用這種方法一般壓制1到2天，就需要更換吸溼紙，更換兩次左右就可以了。
桂花應該怎麼晒?
7樓：受司大人
桂花必須烘乾才能留住香味，晒乾的
桂花是沒有香味的。市場上，晒乾的桂花**要比烘乾的低。另外，用微波爐也可以控幹新鮮桂花的水分，不過要注意溫度，最好先用一小部分用什麼溫度控幹試驗一下，確定溫度後再把所有的桂花控幹水分。
桂花怎樣才能晒乾
8樓：益漢堂
桂花含有大量的揮發油，只能低溫風乾為好，這樣即保證了顏色又儲存了有效成份。幹後要密閉貯藏。
怎麼做晒桂花不黑
9樓：樊
如果要製成乾花的花，只需兩張白紙就可以了，將花房一張紙上，用另一張覆蓋，放於陰涼乾燥的地方，便可以一直保持桂花的黃色，而不變黑。晾晒期間最好不要用手直接接觸花朵，手上的油脂會促使其變黑。
桂花必須烘乾才能留住香味，晒乾的桂花是沒有香味的。市場上，晒乾的桂花**要比烘乾的低。另外，用微波爐也可以控幹新鮮桂花的水分，不過要注意溫度，最好先用一小部分用什麼溫度控幹試驗一下，確定溫度後再把所有的桂花控幹水分。
10樓：匿名使用者
製作幹桂花、
1.將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。
2.將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。
3.將洗好的桂花瀝乾水分。
4.烤箱的盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。
5.將溫度設定在40度，調至發麵檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。
6.將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱儲存，隨吃隨取。
望採納，謝。
11樓：匿名使用者
家庭最簡單的製作保險桂花的方法是用白糖醃漬，這樣桂花就不會變黑了。
新鮮桂花晒成幹桂花需要洗嗎
12樓：匿名使用者
無論採用哪種方法來儲存新鮮桂花，首先都必須將桂花清洗乾淨。新鮮桂花采回家以後就要馬上處理，放的時間久了就會流失香味或變色。先將新鮮桂花放在洗菜籃裡輕輕晃動，篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。
然後再將桂花放在淡鹽水裡浸泡10分鐘以上，再倒入洗菜籃裡，用淋浴頭的花撒沖洗鮮桂花，這樣就能把桂花洗的很乾淨，而且不會把桂花弄傷。
洗淨的新鮮桂花控一下水，然後攤開用吹風機快速吹乾桂花表面的水分，切記不要放在太陽下晒或陰乾，只有用吹風機吹乾才是最佳選擇。
13樓：最後天使毀滅
不需要，保留原味
1、摘花、淨花：用篩子加手工揀出雜質。
2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。
3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成幹即可。（在家中可用微波爐烘烤）
怎麼晒乾桂花
14樓：知無不源
香花一般不能晒乾的，香精油會揮發。可以用茶葉吸溼。或用生石灰（布包）吸溼。
新鮮桂花怎麼做桂花幹，新鮮的桂花如何製成幹桂花茶
分散放到篩子裡，放到通風陰涼處自然風乾。注意！千萬別晒乾，否則養份和香味都會蒸發掉 新鮮的桂花如何製成幹桂花茶 準備材料 新鮮桂花 檸檬 少量食鹽 篩子 烤箱。配比約為每1000克桂花 1個檸檬 5克食鹽 水。1 用篩子過濾新鮮的桂花，將桂花中用清水浸泡，並放入相對應份量的食鹽。2 稍微瀝乾水，擠檸...
怎麼自制桂花茶，如何晒制桂花不變色
幹桂花茶這種東西只要將桂花茶晒乾就可以了，在晒乾的過程中應該要加入鹽以及冰糖就可以了。一般只要晒一兩天就可以收起來了。桂花茶這種東西在平時飲用是可以起到清熱解暑以及美容養顏的作用，並且桂花茶只要直接泡水是有可以食用了，建議上班族可以多飲用。如何做桂花茶桂花茶的製作方法 做法一1 製作桂花茶時，需要準...
自家晒的豆乾怎麼做才好吃,自家晒制豆腐乾的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材 主料bai 豆腐乾 500g 輔料 桂皮 du 5g 茴香 5g 醬油 50ml 糖 30g 紹酒 20ml 步驟zhi 1.把豆腐乾洗dao乾淨後,對角切開專 2.把除了醬油和紹酒外的料屬全放進鍋裡,並加入適量清水 3.然後再倒入醬油和紹酒 4.加入切好的豆腐乾,點火 5.大火燒十分鐘後轉為...