1樓:
前言又名青蒜。有些地方也叫大蒜,臘肉香融合了蒜苗的清香,入口香嫩.
臘肉炒香乾的做法,臘肉炒香乾怎麼做好吃,臘肉
2樓:丫梨說
食材明細
臘肉(肥瘦兼有才好吃)1塊
薰香幹1大塊
青辣椒1個
紅辣椒1個
生薑1小塊
大蔥1段
十三香1小勺
紅油豆瓣適量
食鹽適量
中辣口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
農家樂裡超受歡迎的熱菜——香乾炒臘肉的做法步驟1所需基本原料。
2臘肉用刀充分刮淨表面,切成片狀,香乾也切成片狀。
3青紅辣椒切成塊狀,蔥和生薑切成絲。
4炒鍋放少量油,油熱後倒入臘肉煸炒至臘肥肉呈透明色。
5加入辣椒、蔥和生薑炒出香味。
6加入香乾翻炒均勻。
7加適量十三香。
8加一勺紅油豆瓣醬。
9嚐嚐鹹淡,如果少鹽就加少許,如果不缺便不用再加食鹽。
10翻炒約半分鐘即可關火裝盤。小竅門
香乾的做法步驟圖,臘肉炒香乾怎麼做好吃
3樓:0澤國a網盤
用料臘肉 半塊
豆腐乾 4塊
蒜苗(可用芹菜,洋蔥,泡椒代替) 4根小米椒 1根
水 半飯碗
雞粉 0.5小匙
鹽 0.5小匙
臘肉炒香乾的做法
我買的是這種豆腐乾。我們叫香乾。
這是主要材料身份證照?。
大家記得豆腐乾要切小點,上面**上切得大了,煎後漲大了,粗成樹幹?。
鍋裡放點油,倒入豆乾和臘肉,先香煎這二個材料。
中火翻炒香乾和臘肉。臘肉出油後,加蓋鍋蓋香煎2分鐘。
開始翻炒香乾臘肉。倒入蒜苗,翻炒,給蒜苗殺生。
倒入半飯碗水,翻炒均勻。蓋鍋蓋燜煮3分鐘。
開蓋翻炒均勻,加入半小匙雞粉,翻炒均勻。
倒入小米椒,翻炒均勻。
加了半小匙鹽,翻炒均勻。
臘肉本身鹹香,不用加太多鹽了。
關火,盛出。
臘肉炒香乾的家常做法大全怎麼做好吃
4樓:aa微湖來客
用料主料
豆腐乾300g
臘肉200g
調料食鹽適量姜
適量蒜適量調和油
適量蒜苗
適量臘肉炒豆腐乾的做法
1.熱鍋放油炒香姜蒜
2.放臘肉下去炒
3.放豆腐乾下去炒
4.放青紅椒和蒜苗下去炒,加鹽
5.加豪油炒勻起鍋
5樓:隨心所馭
步驟臘肉炒香乾的做法步驟11.臘肉切片
臘肉炒香乾的做法步驟22.蒜葉切段
臘肉炒香乾的做法步驟33.幹辣椒切碎點
臘肉炒香乾的做法步驟44.香乾切段
臘肉炒香乾的做法步驟55.臘肉放鍋裡煸至肥肉變透明臘肉炒香乾的做法步驟66.放入香乾加入適量鹽臘肉炒香乾的做法步驟77.
加蒜段和幹辣椒,放一勺蠔油,加入適量清水燜一下,出鍋前撒入大蒜葉拌勻
青椒臘肉炒香乾的做法,青椒臘肉炒香乾怎麼做
6樓:愛國者搗個蛋
主料bai
臘肉250g
香乾5塊輔料油
適量du鹽適量
大蒜葉zhi子dao3根姜
10g醬油
適量小青回椒3個
步驟1.大蒜葉子和豆乾。
答大蒜葉子要切成長段。
豆乾要切成1.5cm寬度。
姜切成絲。
小青椒滾到切。
2.臘肉,根據喜好,可以肥的和瘦的一起切,也可以分開切。
3.熱鍋涼油
放入臘肉的肥的部分還有薑絲入鍋。
4.放入瘦的臘肉的部分
5.放入豆乾
6.大蒜葉子和適量醬油翻炒
小貼士油要稍微多點~
炒豆乾怎麼做好吃,臘肉炒豆乾的家常做法
7樓:今夕何夕是朝夕
臘肉炒豆乾的做法
1.臘肉提前用清水泡軟備用。
2.豆乾適量備用。
3.蔥、蒜薹、青椒和大蒜洗淨備用。
4.泡好洗淨的臘肉切薄片備用。
5.豆乾片薄片備用。
6.將蔥切段,蒜切片,豆豉剁碎,辣椒切片,蒜薹切段備用。
7.炒鍋放油少許,下入臘肉片翻炒。
8.臘肉肥肉部分炒至透明即可。
9.將豆豉、蔥段和蒜片倒入鍋中翻炒出香味。
10.將豆乾放入鍋內翻炒,加入醬油和白糖。
11.豆乾入味後,放入青椒片和蒜薹段翻炒。
12.翻炒鍋內的菜餚入味後,即可關火。
13.裝盤即可食用。
臘肉蒸香乾的做法步驟圖,臘肉蒸香乾怎麼做
8樓:踏雪醉尋梅
1、臘肉洗淨焯道水,切片備用;
2、白蘿蔔去皮洗淨,切條絲狀,撒點鹽「殺」下水,擰乾備用;
3、方形香乾子一分為二,將切片臘肉夾入中間,以此做法將臘肉及香乾排入大碗中
4、多餘的香乾子可以切丁鋪入碗中塞緊,將蘿蔔絲鋪入碗中壓緊,將碗放入蒸鍋蒸制45分鐘左右,取出倒扣;
5、將潷出的汁水倒入鍋中,加入豆豉醬,鹽、生抽調味,勾薄芡後澆淋在香乾臘肉上,乘熱食用。
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主料蒜薹300g鹹肉20g輔料蒜瓣適量蔥花適量蠔油適量生抽適量雞精適量鹽適量 步驟鹹肉炒蒜薹的做法步驟11.蒜薹洗淨切段。鹹肉炒蒜薹的做法步驟22.鹹肉切片。鹹肉炒蒜薹的做法步驟33.炒鍋燒熱，下入蔥花，蒜瓣爆香，下入鹹肉炒熟。鹹肉炒蒜薹的做法步驟44.下入蒜薹翻炒。鹹肉炒蒜薹的做法步驟55.調入適...