1樓:林夕的微笑
食材明細
牛肉末500g
豆豉250g
紅辣椒1兩
辣椒末150g
花椒末120g
花生仁適量
白芝麻適量
糖20g
料酒適量
蔥姜適量
雞精適量
五香粉適量
桂皮一塊
香葉3片
五香口味炒工藝
數小時耗時
普通難度
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:1 1牛肉切碎
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:2 2花生炒熟備用
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:3 3蔥姜切成碎末
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:4 4牛肉加適量生抽,料酒,五香粉和雞精醃製一下
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:5 5豆豉切碎
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:6 6炒熟的花生用擀麵杖壓碎
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:7 7鍋中倒稍微多的玉米油,把香葉和桂皮放進去炸香後撈出
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:8 8放醃製好的牛肉末進去炸,小火慢慢炸
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:9 9炸幹後,切碎鮮紅辣椒,我用的是小米椒,很辣的那種,放進去
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:10 10接著放辣椒末
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:11 11放豆豉
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:12 12放入白糖,生抽
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:13 13放花椒末
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:14 14最後放炒熟的花生碎
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:15 15小火繼續炒,最後放熟白芝麻
牛肉豆豉香辣醬的做法步驟:16 16出鍋後裝入大罐子裡,冷藏儲存
牛肉怎麼做好吃，牛肉怎麼做好吃 家常
姜蔥爆牛肉很好吃 把切好的牛肉用鹽 胡椒粉 澱粉 這些用量都是一點點 醃製15分鐘,燒熱油把牛肉灼一下馬上撈起待用,只留些油先爆一下姜蔥,蔥要切長段，薑切片 然後把牛肉和紅椒絲還有鹽一起炒幾下就可以了，最後加少許的白糖和老酒 可加點醬油 上碟就可以美美的品嚐了 瘦肉得花我喜歡芹菜炒牛肉，半肥半瘦的話...
怎麼做牛肉好吃，牛肉怎麼做好吃
牛肉是我們日常生活中很常見的食材，它含有豐富的蛋白質，不管是味道還是口感都很棒，並且做法多種多樣，都挺好吃的，但做起來不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握 下面我分享一下牛肉的一些做法，希望對您有所幫助！蠔油蘆筍炒牛肉條 蘆筍清洗乾淨後切段，大蒜切末，生薑切末備用 牛肉切成小條...
牛肉和土豆怎麼做好吃，土豆牛肉怎麼做好吃
牛肉燉土豆 首先把牛肉和土豆切成塊狀，把鍋燒熱，倒入油 合適 燒熱，再把自己先前準備的備料 生薑 大蒜 豆瓣醬 花椒顆粒，你喜歡吃辣的話還可以放少許幹辣椒 還有一些香料 茴香 八角 放入油鍋內爆香，再倒入牛肉爆炒，放少許鹽，爆炒5分鐘加入少許水，開小火燉 這其間要留意不要鍋中的水乾了，以免燒糊，水乾...