1樓：自己都不知道寫的啥
需要準備食材：熟牛肉、蒜、大蔥、蔥花、醬油、蠔油、料酒、鹽、味精、糖，具體步驟如下：
1、用刀把熟牛肉切成大片。
2、將大蒜切蒜末，大蔥切成蔥花。
3、鍋中加入油燒熱，放入蒜末、大蔥花炒香。
4、醬油、蠔油、料酒、鹽、味精、糖和適量水，攪拌均勻。
5、把肉牛肉整齊地推到鍋裡，悶至酥爛入味。
6、大火收汁用水澱粉勾芡後，淋入明油潤鍋。
7、最後出鍋裝盤，撒上蔥花扒牛肉製作完成。
2樓：檸檬一家人
用料：牛肉600克、芝麻油5毫升、鹽3克、醬油10毫升、料酒10毫升、大料4克。
做法：1、將牛肉整塊放入冷水內泡透，洗淨血水，放入鍋中焯水後撈出洗乾淨
2、牛肉放入電壓力鍋內膽，加蔥姜
3、再加清水，放入電壓力鍋
4、選擇營養燉，適中檔
5、壓力鍋解壓後撈出牛肉晾涼，切成大小、薄厚適中的片6、淨面朝下碼入大碗內，碗中加入醬油、 鹽、料酒、蔥段、薑片、大料7、再加煮牛肉的原湯，將碗入蒸鍋，旺火蒸20分鐘8、去掉大料、蔥姜，潷出湯汁，將牛肉扣入平盤內9、蒸牛肉的湯倒入炒鍋內，加入醬油燒沸，水澱粉勾芡，淋芝麻油成芡汁10、將芡汁澆在牛肉上即可上桌享用
11、扒牛肉條成品圖
扒牛肉怎麼做好吃，扒牛肉的家常做法
3樓：挖兔美搭軟體
用料主料
滷牛肉600克
調料醬油5克蔥
10克姜
10克料酒
10克香油
6克水澱粉
15克精鹽
3克白糖
2克紅扒牛肉的做法
1.熟牛肉切大薄片，整齊擺入盤內
2.加料酒、精鹽、蔥、姜和白糖
3.再澆上煮牛肉的原湯，上籠用旺火蒸20分鐘取出4.去掉蔥、姜，潷出湯汁，將牛肉扣入平盤內5.將蒸牛肉湯倒入炒鍋內，加入醬油燒沸
6.用溼澱粉勾芡，淋芝香油，澆在牛肉上即成
4樓：闞夏煙房超
扒牛肉的做法
1.將牛肉剁成餡，加入黑胡椒、雞蛋、鹽、紅酒醃製，洋蔥、蒜切末、麵包切碎。
2.將洋蔥和蒜炒一下，放涼後加入牛肉中，麵包粒、松仁也加入牛肉中，在冰箱中放置10分鐘。
3.坐鍋點火倒油，將牛肉餡製成圓餅煎熟即可，食用時可搭配沙拉醬。
扒牛肉片的家常做法大全怎麼做好吃**
嚮往的生活2黃磊做的扒牛肉是怎麼做的 做法簡析
5樓：面朝大海路途
嚮往的生活2黃磊的扒牛肉怎麼做：
原料：醬牛肉
配料：蔥姜
調料：生抽、紹酒、糖、生粉、水
做法：1、醬牛肉切片擺盤，放上蔥姜。
2、取一個碗放入生抽2勺、紹酒1勺、糖一勺、水5、6勺，攪勻後，澆在牛肉上。
3、牛肉蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘，撇去蔥姜，將蒸牛肉後盤子裡留下來的汁倒入炒鍋裡，大火燒開後澆入生粉勾芡的芡汁，濃稠後關火澆在牛肉上，撒上蔥花。
扒牛肉是**的菜：
扒牛肉條是由牛肉做成的一道名菜，屬於魯菜系，色澤紅潤，牛肉酥爛，味鮮適口。
牛肉怎麼做好吃，電飯煲燉牛肉的家常做法
煮牛肉 為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉 約為泡一壺茶的量，用紗布包好 同煮，肉很快就爛且味道鮮.煮牛肉和其他韌 硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。不爛你來找我吧 有人認為 燉牛肉，好吃不好做 其實並不難，有人概括為 選肉對路湯要寬，黃醬打底少放鹽 作料多少一齊放，火候恰當肉香爛 選肉一...
牛肉怎麼做好吃，牛肉怎麼做好吃 家常
姜蔥爆牛肉很好吃 把切好的牛肉用鹽 胡椒粉 澱粉 這些用量都是一點點 醃製15分鐘,燒熱油把牛肉灼一下馬上撈起待用,只留些油先爆一下姜蔥,蔥要切長段，薑切片 然後把牛肉和紅椒絲還有鹽一起炒幾下就可以了，最後加少許的白糖和老酒 可加點醬油 上碟就可以美美的品嚐了 瘦肉得花我喜歡芹菜炒牛肉，半肥半瘦的話...
家常醬牛肉怎樣做好吃，醬牛肉的家常做法？
主料牛腱子肉。1000g輔料茶葉。2小勺八角。2個桂皮。5g老抽。1大勺鹽適量糖。1大勺白酒。適量香葉。適量花椒適量蔥。25g姜。25g步驟。1.準備所有原材料。2.牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒有血滲出為止。3.將八角 茶葉 桂皮 香葉 花椒等香料放入，用線封口...