1樓：k高手薇號
孜然洋蔥炒牛肉的做法
1.準備好原料。
2.牛肉垂直肌肉紋理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蠔油、油（1茶匙）抓拌均勻醃漬15分鐘。洋蔥去皮洗淨後切成絲。
3.炒鍋中注入油，大火加熱至4成熱，調成中小火放入牛肉劃散，待牛肉變色盛出備用。
4.炒鍋中留底油，大火加熱至5成熱，放入洋蔥翻炒，洋蔥變色後放入牛肉和孜然翻炒片刻，調入鹽即可出鍋。
2樓：御恭是衣
孜然牛肉的做法，
主料牛裡脊
200g
洋蔥50g輔料油
適量鹽適量孜然粒
適量蠔油
適量醬油
適量紅酒
適量黑胡椒粉
適量姜粉
適量澱粉
適量步驟
1.準備好洋蔥和牛肉。
2.把牛肉切成片。不需太薄。
3.準備好孜然粒。
4.加入醬油,鹽,蠔油
胡椒,,紅酒
澱粉和一半的孜然粒抓拌均勻醃製10分鐘。
5.洋蔥切成塊備用。
6.鍋燒熱，注入油。
倒入牛肉片（冷油冷鍋放入）然後快速使其散開。
7.炒至肉片變色。
8.加入洋蔥快速翻炒均勻。
9.加入剩下的孜然轉大火翻炒入味，
淋少許水澱粉即可。
孜然姜蒜炒牛肉的做法，孜然姜蒜炒牛肉怎麼做
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