神豆腐或者觀音豆腐怎麼做好吃

2021-04-12 09:08:35 字數 775 閱讀 1629

1樓:命中註定的

製作步驟

1.觀音草葉採撿洗後,觀音草葉採回家後要先進行雜物(葉)挑撿版,再到權清水中輕輕漂洗備用。

2.將洗好的葉經過反覆搓揉成這種清濃汁後備用。

3.開水燒開後,過五分鐘,再把洗淨的觀音葉放入水中,蓋好蓋子悶半個小時,再用布把葉子過濾出來碃福百凰知好版瞳保困。(本步驟可以省略,棄葉渣,用細紗布直接過濾出濃汁也可。)

4.草木灰,這是必不可少的輔料。(草木灰顧名思義就是草之灰或木之灰也,做觀音豆腐時起到凝固成型的作用,作用類同於平時豆腐裡的石膏,起催化劑作用。)

聽說過用樹葉做的綠色的豆腐嗎?誰知道

2樓:匿名使用者

在陝南安康農村有一種神奇的特色小吃,它的形狀像豆腐,口感像果凍,最神奇的是,它的制專作原材料竟然是一屬種看起來很普通的綠葉。聽說在製作這種綠豆腐的過程中還要加入草木灰和牙膏水

一到夏天,農村的老人就喜歡去山上採摘這種樹葉回來做綠豆腐,綠豆腐不但口感爽滑,還有清涼解暑的功效。據說這種豆腐樹是經過神仙點化的,所以當地人也把它稱為「神仙樹」,用這種樹葉做出來的豆腐就叫「神仙豆腐」

3樓:鏡水夜來秋月遙

觀音豆腐不就是綠色的豆腐嗎,九華山、金寨那邊產,那樹叫觀音樹,葉子做的豆腐叫觀音豆腐,也叫神豆腐,學名叫腐婢,網上搜一下很多

4樓:近距離的上

聽說過啊,觀音豆腐嘛,老家大別山那裡的,小時候經常吃,現在見的少了,做這個的好像就只有青葉公司,其他的不知道,給個分吧……

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